مافین کلاسیک هم یکی از خوشمزه هاست . در بیشتر کشورها یه نوعی از این کیک ساده رو داریم که با اسمهای مختلفی نامگذاری شدن.
درباره مافین ها بیشتر بدونیم
ما چند مدل مافین کلاسیک معروف داریم : انگلیسی و آمریکایی
برای درست کردن مافین کلاسیک آمریکایی معمولاً به خمیرِمافین کره، شکر و بیکینگ پودر اضافه میشه و در کاغذهای ضخیمی که به فنجون شبیه پخته میشه. به خاطر همینه که به مافین کیک فنجونی هم می گن.
برای درست کردن مافین ایرانی ارتفاع این فنجون یه مقدار کمتر در نظر می گیریم.
اسم دیگه ی مافین در ایران
ما اینجا یه مدل مافین سنتی خوشمزه داریم که به کیک یزدی معروفه
مافین‌ها به این دلیل که یکی از ساده‌ترین دستورهای پخت رو در میون انواع شیرینی ها دارن محبوب شدن. اما اونچه این شیرینی خوشمزه رو به گزینه‌ای جذاب تبدیل کرده، ماندگاری بالای اون هست.
این شیرینی ها می تونن در دمای اتاق سه روز سالم بمونن و قابل استفاده باشن.
حتی میشه با فریز کردن این شیرینی زمان نگهداری اون رو افزایش بدیم.
می تونیم این میان وعده خوش‌طعم و سالم رو با میوه‌های دلخواه تزیین کنیم
برای طعم دار کردنش از کرم‌های خوش‌عطر و رنگ استفاده کنیم
با کمی خلاقیت میشه هر مافین رو تزئین متفاوتی داشته باشیم
این کیک برای کسانیکه به گلوتن حساسیت دارن یا دچار بیماری سلیاک هستن می تونه مفید باشه
سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتیه که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود داره) ایجاد می شه.
زمانی که فرد مبتلا، گلوتن دریافت می کنه، سیستم ایمنیش فعال می شه و به سلول های روده حمله می کنه.
این امر منجر به آسیب سطح جذبی روده شده و در نتیجه بدن قادر نخواهد بود مواد مغذی مثل چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی رو جذب کنه.
بنابراین سلیاک یک بیماری خود ایمنیه که در تمام طول عمر همراه فرد مبتلاست و منجر به عدم تحمل گلوتن می شه.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.