شیر بادام چی میتونه باشه؟
شیر بادام نوعی شیر گیاهی ست که هرکسی به راحتی قادر به تولید اونه. که نیچرلین این شیر رو بدون قند تولید کرده.
نحوه درست کردن
بادام رو در آب خیس کرده و سپس پوست بادام رو جدا میکنیم و با آب بیشتری در مخلوط کن می ریزیم. بعد مخلوط رو از صافی عبور می دیم و مایع به دست اومده همون شیر بادام ارزشمند خودمونه که بدون قند هست.
ارزش غذایی
این شیر حاوی صفر درصد کلسترول و لاکتوزه که به افراد عدم تحمل لاکتوز اجازه می ده بدون مشکل اون رو مصرف کنن. نکته ای که بادام رو ارزشمند می کنه اینه که رشد اونها تا چه حد سخته.
به طور متوسط، یک بادام معمولی تا زمانی که کامل رشد کنه، ۱.۱ گالن آب مصرف می کنه. در نتیجه، این شیر گیاهی به اندازه شیر معمولی عادی نیست.
این شیر بدون قند ویتامین های بی شماری داره. غنی سازی مواد سالم در این محصول تقریباً همیشه بخشی از تولید اونه.
با این حال بسیاری از مصرف کنندگان هنوز تعجب می کنن که
مزایای واقعی این شیر برای سلامتی چیست؟
- کم کالری
- کم قند
- سرشار از ویتامین E
- منبع خوب کلسیم
- غنی شده از ویتامین D
- قاقد لاکتوز
- وگان
- غنی از فسفر و پتاسیم
این شیر کم کالریه
کالری این شیر بسیار کمتر از شیر گاوه. برخی افراد این موضوع رو گیج کننده می دونن زیرا بادام دارای کالری و چربی زیادیه. اما به دلیل نحوه فرآوری این محصول فقط قسمت بسیار کمی از بادام در محصول نهایی وجود داره.
این برای افرادی که مایل به کاهش کالری و کاهش وزن هستن بسیار مناسبه.
یک فنجان از این شیر گیاهی شیرین شده حاوی حدود ۳۰-۵۰ کالری ست در حالی که همان مقدار شیر کامل لبنی حاوی ۱۴۶ کالریه. این بدان معناست که این شیر گیاهی ۶۵ تا ۸۰٪ کالری کمتری داره.
محدود کردن کالری دریافتی روشی موثر برای کاهش وزنه به ویژه در ترکیب با ورزش. حتی کاهش متوسط ۵ تا ۱۰٪ از وزن بدن می تونه به پیشگیری و مدیریت بیماری هایی مثل دیابت کمک کنه.
اگر می خواهید وزن خودتون رو کاهش بدین به راحتی جایگزینی دو یا سه وعده شیر لبنی روزانه با شیر گیاهی بادام منجر به کاهش کالری روزانه تا ۳۴۸ کالری می شه.
از اونجا که اکثر استراتژی های کاهش وزن متوسط مصرف ۵۰۰ کالری کمتر در روز رو توصیه می کنه نوشیدن این شیر گیاهی می تونه روشی ساده برای کاهش وزن باشه.
کم قنده
انواع شیرین نشده شیر بادام شیرین از نظر قند بسیار کمه.
یک فنجان شیر بادام فقط حاوی ۱ تا ۲ گرم کربوهیدرات ست که بیشتر اون فیبر غذایی ست. در مقایسه ۱ فنجان شیر لبنی حاوی ۱۳ گرم کربوهیدراته که بیشتر اون قنده.
توجه به این نکته مهمه که بسیاری از انواع تجاری شیر بادام با قندهای اضافه شده شیرین و طعم دار می شن. این گونه ها ممکنه حدود ۵ تا ۱۷ گرم قند در هر فنجان داشته باشن.
بنابراین مهمه که همیشه برچسب تغذیه و لیست مواد تشکیل دهنده قندهای اضافه شده رو بررسی کنید.
با این حال شیر بادام شیرین نشده مثل همین شیر بادام بدون قند نیچرلین وج کالا می تونه به کسانی که سعی در محدود کردن مصرف قند دارن کمک کنه.
به عنوان مثال افراد مبتلا به دیابت اغلب نیاز به کاهش مصرف کربوهیدرات روزانه دارن جایگزینی شیر لبنی با شیر بادام ممکنه روش خوبی برای دستیابی به این هدف باشه.
سرشار از ویتامین E
بادام به طور طبیعی سرشار از ویتامین E ست و ۳۷ درصد از ویتامین E مورد نیاز روزانه رو فقط در ۱ اونس (۲۸ گرم) تامین می کنه.
بنابراین شیر گیاهی بادام منبع طبیعی ویتامین E ست، اگرچه اکثر انواع تجاری این شیر نیز ویتامین E اضافی رو در هنگام پردازش اضافه می کنن.
یک فنجان شیر گیاهی میتونه ۲۰ تا ۵۰٪ از ویتامین E مورد نیاز روزانه شما رو تامین کنه در مقایسه باید بگیم که شیر لبنی اصلا ویتامین E نداره.
ویتامین E یک آنتی اکسیدان قدرتمنده که با التهاب و استرس در بدن مقابله می کنه، به محافظت در برابر بیماری های قلبی و سرطانی کمک می کنه و همچنین ممکنه اثرات مفیدی بر سلامت استخوان و چشم داشته باشه.
علاوه بر این مشخص شده که ویتامین E به طور قابل توجهی برای سلامت مغز مفیده. مطالعات نشان داده که عملکرد ذهنی رو بهبود می بخشه، همچنین به نظر می رسه که خطر ابتلا به بیماری آلزایمر رو کاهش می ده و ممکنه روند پیشرفت اون رو کند کنه.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.