ادویه

دانه خردل کروی شکل و زرد رنگه
که از گیاه خردل به دست میاد
این دونه با سرکه و آب وقتی مخلوط بشه ازش انواع چاشنی درست میشه
از دونه خردل زرد،
روغن، سس و انواع چاشنی های وگان درست میشه،
وقتی این دونه رو آسیاب میکنن یه ادویه عالیه برای غذاهای محلی و معطره
خردل منبع خوب پروتئین، ویتامین ب، ث و فیبره
طبیعت خردل گرمه و برای سرما خوردگی ادویه اثر بخشیه

فلفل سیاه
میوه خشک شده و تیره رنگ گیاه فلفله
که به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می شه
طبع فلفل گرم و خشکه
مقوی معده و بادشکنه،
تقویت کننده حافظه و اعصابه
مسکن دردهای عصبیه
فلفل سیاه داخل غذاهای ایرانی جای ارزشمندی داره

دانه گشنیز

یه ادویه با یه عطر قویه که غذا رو خیلی خوشمزه میکنه

و ارزش غذایی اون رو بالاتر میبره.

تخم گشنیز ضد نفخ و اشتها آوره

برای سلامتی معده، پوست و مو مفیده

میشه اونو توی کتلت، انواع آش و سوپ استفاده کرد.

زردچوبه
یه گیاه داروییه که در درمان های آیورودایی و طب سنتی محلی بسیار ارزشمنده
این زرد زیبا، یه ادویه با خواص عالیه
زردچوبه ضد التهابه، به سلامت قلب و مغز و بالا رفتن سیستم ایمین کمک میکنه
یه سم زدای طبیعیه
برای کاهش درد قاعدگی مفیده

زیره
یه گیاه منحصر به فرد که بعنوان گیاه دارویی و ادویه مورد استفاده داره
معطر و یه ضدنفخ طبیعیه
زیره در نون، شیرینی، انواع خورشت و کاری استفاده میشه
زیره سیاه رو میشه داخل برنج به همراه کمی زعفرون ریخت و برنج رو دم کرد
به ازای هر پیمونه یه قاشق کافیه البته بستگی به ذائقه ی غذاییمون داره

سماق قرمز
یه چاشنی عالیه
که روی غذا و یا بعد از پخت از اون استفاده می کنیم
سماق یه گیاه دارویی و یه ادویه پر مصرف بین ما ایرانی هاست که اثر ضدمیکروبی و ضد باکتری داره
سماق به خاطر ترشی که داره خواص اشتها آوری داره
و به هضم غذا هم کمک میکنه