دارچین – ۱۲۰ گرم – وگان

خواص دارچین:

•  منبع غنی آنتی‌اکسیدان: دارچین حتی از سیر و رزماری و آویشن بیشتر آنتی اکیدان داره و رتبه هفتم رو از نظر آنتی اکسیدان در مواد غذایی داره.

• ۲خواص ضدالتهابی :یش از ۷ نوع فلاونید که تنها در دارچین وجود دارد، در درمان التهاب‌های بدن بسیار مؤثر است.

• محافظت از قلب:مواد ویژه‌ی موجود در دارچین می‌توانند کلسترول بد خون (LDL) را کاهش دهند و کلسترول خوب خون (HDL) را ثابت نگه دارند. همچنین این مواد می‌توانند فشار خون را که یکی از عوامل مهم بروز حملات قلبی است، کاهش بدهند.

•  مقابله با دیابت:در خون آنزیم‌هایی به‌نام آلانین وجود دارد که باعث می‌شود گلوکز (قند) جذب خون شود. هنگامی که دارچین وارد بدن می شود این آنزیم‌ها را غیر فعال می‌کند و باعث می‌شود قند واردشده بدون اینکه جذب خون شود، دفع شود.

• جلوگیری از کاهش سطح یادگیری و مراقبت از فعالیت‌های مغزی

•  کاهش احتمال ابتلا به سرطان

• جلوگیری از عفونت و ورود ویروس‌ها

•  حفظ سلامت دندان‌ها و خوشبوکننده‌ی دهان

•  جلوگیری و درمان قارچ

• سلامت پوست

• مبارزه با آلرژی

• نگه‌دارنده‌ی مواد غذایی

ارزش غذایی دارچین

یک قاشق سوپ‌‌خوری دارچین شامل:

• ۱۹ گرم کالری

• ۴ گرم فیبر

• ۶۸ درصد منگنز

• ۸ درصد کلسیم

• ۴ درصد آهن

• ۳ درصد ویتامین کا

• و فاقد قند، چربی و پروتئینه

دارچین رو حتی می تونین روی بستنی بریزن و نوش جان کنین.

غذاهای ایرانی زیادی هست که دارچین اونو خوشمزه تر میکنه.

مشهورترین دسر ایرانی که دارچین؛ نقش مهمی در طمع و زیبایی اون داره؛ بله درسته ؛ شله زرده.