خواص دارچین:
-
منبع غنی آنتیاکسیدان: دارچین حتی از سیر و رزماری و آویشن بیشتر آنتی اکیدان داره و رتبه هفتم رو از نظر آنتی اکسیدان در مواد غذایی داره.
-
۲خواص ضدالتهابی :یش از ۷ نوع فلاونید که تنها در دارچین وجود دارد، در درمان التهابهای بدن بسیار مؤثر است.
-
محافظت از قلب:مواد ویژهی موجود در دارچین میتوانند کلسترول بد خون (LDL) را کاهش دهند و کلسترول خوب خون (HDL) را ثابت نگه دارند. همچنین این مواد میتوانند فشار خون را که یکی از عوامل مهم بروز حملات قلبی است، کاهش بدهند.
-
مقابله با دیابت:در خون آنزیمهایی بهنام آلانین وجود دارد که باعث میشود گلوکز (قند) جذب خون شود. هنگامی که دارچین وارد بدن می شود این آنزیمها را غیر فعال میکند و باعث میشود قند واردشده بدون اینکه جذب خون شود، دفع شود.
-
جلوگیری از کاهش سطح یادگیری و مراقبت از فعالیتهای مغزی
-
کاهش احتمال ابتلا به سرطان
-
جلوگیری از عفونت و ورود ویروسها
-
حفظ سلامت دندانها و خوشبوکنندهی دهان
-
جلوگیری و درمان قارچ
-
سلامت پوست
-
مبارزه با آلرژی
-
نگهدارندهی مواد غذایی
ارزش غذایی دارچین
یک قاشق سوپخوری دارچین شامل:
-
۱۹ گرم کالری
-
۴ گرم فیبر
-
۶۸ درصد منگنز
-
۸ درصد کلسیم
-
۴ درصد آهن
-
۳ درصد ویتامین کا
-
و فاقد قند، چربی و پروتئینه
دارچین رو حتی می تونین روی بستنی بریزن و نوش جان کنین.
غذاهای ایرانی زیادی هست که دارچین اونو خوشمزه تر میکنه.
مشهورترین دسر ایرانی که دارچین؛ نقش مهمی در طمع و زیبایی اون داره؛ بله درسته ؛ شله زرده.
نسرین بانو –
یعنی قیمه بخوریم یا خجالت؟ چه دارچینی بود عااااااااااااااااااااااااااااااالی دمتون گرم
طناز یاسینی –
نگماز طعمو بوی مدهوش کنندش تو غذا مخصوصا لوبیا پلووووو
ملیحه بسطامی –
برای شله زرد استفاده کردم واقعا چسبید داخل قاطی پلوها کنار ادویه ماسالا هم عالی میشه😋😋😋