سماق از درختچه کوهستانی گرفته میشه که میوه های خوشه ای داره و قبل از رسیدن مزه اش گسه
ولی بعد که میرسه مزه ترش پیدا میکنه
سماق خاصیتهای جالبی داره:
خواص سماق قرمز:
پر آنتی اکسیدان ترین ادویه است.
ضد فشار خونه
سماق قرمز مقاومت به انسولین رو پایین میاره و با همین باعث کاهش قند خون میشه
کلسترول بد خون رو پایین میاره
خاصیت ضد میکروبی قوی داره
به درمان پوکی استخوان کمک میکنه
این ادویه سرشار از ویتامین C ایه.
دقت :
کسانی که به انبه حساسیت دارند در مصرف سماق قرمز دقت کنن
چون هر دو درختشون در یک خانواده هستن.
سماق قرمز طبعش سرده پس بهتره با ادویه های گرم بکار بره
چند مصرف جالب برای سماق قرمز:
چای سماق برای کاهش عرق کردن بدن استفاده میشه
برای رفع تهوع؛ سماق رو با زیره و اب سرد مخلوط کنین و میل کنین
دستور تهیه سماق و ماست گیاهی:
سماق و ماست
برای هر ۵ قاشق غذاخوری ماست گیاهی یک قاشق مرباخوری سماق قرمز اضافه می کنیم.
این ماست گیاهی و سماق را اگر با یک لیوان آب ولرم و قبل از شام میل کنین اشتهاتون رو پایین میاره
و روده رو پاکسازی میکنه
عسل بانی –
این سماق قرمز روی اسفناج عالی می شه
اصلن برای خودش خوش طعم و عطریه عالی