دانه فلفل سیاه

این ادویه یک منبع عالی از منیزیم، ویتامین K، آهن و فیبره

همچنین حاوی روغن ضروری به نام پیپرین داره که در هنگام آروماتراپی، برای کاهش درد عضلات، مسائل گوارشی و حتی آرتریت التهابی مورد استفاده قرار می گیره.

فلفل سیاه همچنین دارای خواص ضد باکتری، آنتی اکسیدانی، تقویت کننده سیستم ایمنی و کاهش تب بدنه.

فلفل همچنین میتونه برای افرادی که قصد ترک سیگار را دارن، به طور موثری کمک کننده باشه.

فلفل سیاه باید در مقادیر متوسط مصرف بشه و از مصرف بیش از حد آن اجتناب بشه. زیرا یک ادویه است و نوعی از غذا محسوب نمیشه.

هنگامی که با مواد دیگری مانند زردچوبه، دارچین و زیره سبز مورد استفاده قرار میگیرد، ترکیبی عالی از ادویه ها را تشکیل می دهد.

ارزش غذایی فلفل سیاه:

یک قاشق غذا خوری فلفل سیاه (۶ گرم) دارای:

• کالری :۱۵.۹

• کربو هیدرات :۴.۱ گرم

• چربی و کلسترول:۰ گرم

• سدیم :حدود ۳ میلی گرم

• فیبر رژِیمی :۲ گرم

• فلفل سیاه همچنین حاوی ویتامین C (حدود ۲ درصد از میزان توصیه شده )

• کلسیم (۳ درصد از میزان توصیه شده )

• آهن (۱۰ درصداز میزان توصیه شده )

• پروتئین حدود ۰.۷ گرم