نوماهی (ماهی وگن) – ۳۰۰ گرمی – دانسپند

نوماهی (ماهی وگن)

ماهی گیاهی وگشیم بدون کشتار و از بین بردن اکو سیستمی که حیات ما به آن گره خورده است تولید می‌شود و در آن خبری از فلزات سنگین ماهی های آزاد و یا آنتی بیوتیک ماهی های پرورشی نیست. یک محصول کاملا وگان‌ اما با طعم و بافت مشابه ماهی است و به طور طبیعی فاقد گلوتن است.

ویژگی های ماهی گیاهی:

• دارای کالری پائین
• فاقد کلسترول
• منبع پروتئین، آهن و کلسیم
• بدون فراورده حیوانی
• محصولی فوری
• فاقد مواد نگهدارنده
• فاقد جیوه کنسرو
• حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، امگا ۶، امگا ۹ و ویتامین ب ۱۲
• سرشار از فیبرو پروتئین

ترکیبات نوماهی: توفو، جبلک نوری، زعفران، سویا سس، ادویه جات و چاشنی مختلف.

ماهی وگان برای چه افرادی مناسب است؟

این غذای گیاهی فوری و آماده کاملا وگان است و برای همه افراد به ویژه ورزشکاران، کودکان، افراد با رژیم کاهش وزن و مخصوصاً کسانی که دچار محدودیت مصرف گوشت هسند انتخاب مناسبی می‌باشد.

خواص مصرف توفو

توفو، ساخته شده از سویا دلمه بسته به طور طبیعی بدون گلوتن، کم کالری، شامل کلسترول و یک منبع عالی از پروتئین، آهن و کلسیم است؛ فواید و مزایای توفو برای سلامتی بدن:

۱. سرشار از مواد مغذی است

توفو از ترکیبات نوماهی سرشار از پروتئین و حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن است. همچنین چربی ها، کربوهیدرات ها و طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی را تامین می‌کند.

یک وعده ۱۰۰ گرمی توفو حاوی مواد مغذی زیر است:

پروتئین: ۸ گرم

کربوهیدرات: ۲ گرم

فیبر: ۱ گرم

چربی: ۴ گرم

منگنز: ۳۱٪ مقدار مورد نیاز روزانه

کلسیم: ۲۰٪ مقدار مورد نیاز روزانه

سلنیوم: ۱۴٪ مقدار مورد نیاز روزانه

فسفر: ۱۲٪ مقدار مورد نیاز روزانه

مس: ۱۱٪ مقدار مورد نیاز روزانه

منیزیم: ۹٪ مقدار مورد نیاز روزانه

آهن: ۹٪ مقدار مورد نیاز روزانه

روی: ۶٪ مقدار مورد نیاز روزانه

این تنها ۷۰ کالری دارد که باعث می شود توفو به غذایی بسیار مغذی تبدیل شود.

با این حال محتوای ریز مغذی توفو بسته به ماده منعقد کننده ای که استفاده می شود، می‌تواند متفاوت باشد.

حاوی ضد مواد مغذی هاست:

توفو که از ترکیبات اصلی نوماهی است مانند اکثر غذاهای گیاهی حاوی چندین ماده ضد مغذی است.

توفو یک منبع پروتئین گیاهی غنی از ویتامین، فیبر و مواد معدنی است. اما مهم‌ترین دلیل اهمیت دانه سویا میزان پروتئین زیاد و در عین حال میزان چربی آن است. میزان پروتئین دانه سویا بسیار بیشتر از سایر دانه‌های روغنی (تقریبا دو برابر) و درصد روغن آن از سایر دانه‌های روغنی کمتر است!

ضد مغذی ها شامل مواد زیر می‌باشند :

مهار کننده های تریپسین: این ترکیبات تریپسین، آنزیمی را که برای هضم مناسب پروتئین مورد نیاز است مسدود می‌کنند.

فیتات ها: فیتات ها می‌توانند جذب مواد معدنی مانند کلسیم، روی و آهن را کاهش دهند.

جلوگیری از میگرن :

کلسیم و منیزیم در سویا ممکن است به کاهش علائم PMS، تنظیم قند خون و جلوگیری از سردردهای میگرنی کمک کند.

جلوگیری از بیماری های قلب و عروق:

مصرف توفو به عنوان جایگزینی برای پروتئین حیوانی سبب کاهش سطح کلسترول LDL، که به نوبه خود باعث کاهش خطر ابتلا به آترواسکلروز و کاهش فشار خون بالا می‌شود.

پستان و سرطان پروستات:

جنستین، ایزوفلاون غالب در سویا، حاوی خواص آنتی اکسیدانی است که مانع از رشد سلول های سرطانی می‌شود در واقع، حداقل مقدار mg10 سویا در روز می‌تواند عود سرطان پستان را ۲۵ درصد کاهش می‌دهد.

پوکی استخوان:

ایزوفلاون سویا (از ترکیبات نوماهی) برای کاهش از دست دادن استخوان و افزایش تراکم مواد معدنی استخوان در دوران یائسگی و همچنین کاهش دیگر علائم یائسگی شناخته شده است.

آسیب کبد:

مطالعات نشان داده اند که توفو در جلوگیری از آسیب های کبدی ناشی از رادیکالهای آزاد استفاده می‌شود.

توفو حاوی کلسیم است:

اگر به هر دلیلی با مصرف محصولات لبنی مشکل دارید باید فکری به حال کلسیم مورد نیاز بدنتان بکنید. خوشبختانه مصرف توفو یک روش فوق العاده برای تأمین نیاز بدن به کلسیم است.

در پایان:

با ماهی وگان دانپسند، می‌توانید طعم و بافت و ظاهر شبیه ماهی رو با ترکیبات وگان داشته باشید! ترکیبات وچاشنی تازه طعم‌دهنده‌های اصلی این محصول هستند. این محصول جایگزین سالم و مناسب ماهی در هر نوع غذا محسوب می‌شود.

نوماهی با ترکیبات تازه و بدون مواد نگهدارنده شیمیایی است. ماهی وگان دانپسند در حفظ سلامتی قلب، تنظیم فشار خون، پیشگیری از سکته، حفظ سلامت ماهیچه ها، تامین ویتامین دی و کمک به سیستم بینایی نقش بسزایی دارد.