فلفل چیلی وگان

فلفل چیلی از گیاهان فلفلیه که بخاطر طعم تندش مشهوره

دو نوع از فلفل های چیلی که مشهورند فلفل ماین و فلفل هالوپینو هستن.

کپسایسین یک ترکیب گیاهی فعال در فلفل چیلی ایه که مسئول مزه تند و بسیاری از مزایای سلامتی فلفله.

 فلفل چیلی سرشار از:

ویتامین C: این فلفل سرشار از این آنتی اکسیدان قوی ایه که برای بهبود زخم‌ها و عملکرد سیستم ایمنی ضروریه.

ویتامین B6: در خانواده‌ٔ ویتامین B، ویتامین B6 در سوخت‌وساز انرژی نقش مهمی داره.

ویتامین K1: این ویتامین که با نام فیلوکینون نیز شناخته می‌شود، یک ویتامین ضروری برای انعقاد خون و داشتن استخوان‌ها و کلیه‌هایی سالم به شمار می‌ره.

پتاسیم: یکی از مواد معدنی ضروری که عملکردهای مختلفی برعهده داره. با مصرف میزان مناسبی از پتاسیم، ریسک ابتلا به بیماری های قلبی کاهش می‌ده.

مس: این ماده که معمولا در رژیم غذایی غربی به اندازهٔ کافی وجود نداره، عنصر کم‌مقدار ضروری ایه که به داشتن استخوان‌های قوی و عصب‌های سالم کمک می‌کنه.

ویتامین A: فلفل قرمز سرشار از بتاکاروتنه  که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می‌کنه.

خواص فلفل چیلی:

• تقویت سیستم ایمنی

• افزایش متابولیسم

• افزایش سلامت قلب

•  آرام کننده التهاب وسیع

• پیشگیر احتمالی برای سرطان

• خنثی کردن اثر شیمیایی مواد آسیب رسان به بافتها

• بهبود کم خونی

• کاهش شدت سیگنالهای درد

• بهبود زخم و جراحت

•  هضم غذا

•  جلوگیری از یبوست

• بهبود سرما خوردگی

•  تسکین سرفه های شدید

•  رشد موهای سر

ارزش غذایی فلفل چیلی:

یک قاشق غذاخوری (۱۵ گرم) فلفل چیلی خام، تازه و قرمز شامل:

• کالری: ۶
• آب: ۸۸٪
• پروتئین: ۰.۳ گرم
• کربوهیدرات: ۱.۳ گرم
• شکر: ۰.۸ گرم
• فیبر: ۰.۲ گرم
• چربی: ۰.۱ گرم