لوبیا قرمز طبیعی چی میتونه باشه؟
یکی از انواع رایج لوبیاست و به جهت شباهت ظاهری اون در شکل و رنگ به کلیه ها، به نام لوبیا کلیوی نامگذاری شده.
پخت لوبیا قرمز
لوبیا قرمز که شباهت زیادی به شکل کلیه داره، به رنگ قهوه ای مایل به قرمزه و زمانی که پخته می شه طعم و مزه ملایمی داره.
در هنگام پخت، به راحتی طعم و مزه هر گونه ادویه رو به خود جذب می کنه.
اونها حاوی مقدار زیادی اسید فولیک، کلسیم، کربوهیدرات، فیبر و پروتئین هستن که جزء سایر مواد مغذی ضروری برای عملکرد مناسب بدن می باشن.
این بنشن در ایران برای قورمه سبزی و سالاد فصل استفاده میشه، این لوبیا سرشار از فیبر، پروتئیتن گیاهی، منیزیم و پتاسیمه
خواص لوبیا قرمز
مصرف لوبیا قرمز فواید زیادی برای بدن داره که با هم مرور می کنیم :
- کاهش سطح کلسترول خون
- به‌خاطر شاخص گلیسیمی پایینی که دارد در کاهش قند خون موثره
- یک سم‌زدای طبیعیه
- سرشار از پروتئینه و میتونه جایگزین مناسبی برای گوشت باشه
- از فشار خون بالا پیشگیری میکنه
- سیستم ایمنی بدن رو تقویت می کنه
- برای درمان یبوست و کمک به سیستم گوارش مفیده
- به کاهش وزن کمک می کنه
ارزش غذایی لوبیا غذایی
وقتی اسم لوبیا قرمز میاد یه عالمه خاطره از قورمه سبزی برامون زنده میشه . انگاری یه عالمه کلیه کوچولو ریختن توی قورمه سبزی 🙂
ارزش غذایی لوبیا قرمز در یک فنجان :
- کالری : ۲۲۵ کیلو کالری
- پروتئین: ۱۵.۳۵ گرم
- کربوهیدرات : ۴۰.۳۶ گرم
- کل چربی : ۰.۸۸ گرم
- کل قند : ۰.۵۷ گرم
- فیبر رژیمی : ۱۱.۳۳ گرم
- ویتامین ب۱: ۰.۲۸ میلی گرم
- ویتامین ب۲: ۰.۱۰ میلی گرم
- ویتامین ب۳: ۴.۰۹ میلی گرم
- ویتامین ب۶: ۰.۲۱ میلی گرم
- کولین: ۵۳.۹۸ میلی گرم
- فولات: ۲۳۰.۱۰ میکروگرم
- اسید پانتوتنیک: ۰.۳۹ میلی گرم
- ویتامین ای: ۰.۰۵
- ویتامین کا: ۱۴.۸۷ میلی گرم
- کلسیم: ۶۱.۹۵ میلی گرم
- مس : ۰.۳۸ میلی گرم
- آهن: ۳.۹۳ میلی گرم
- منیزیم: ۷۴.۳۴ میلی گرم
- منگنز : ۰.۷۶ میلی گرم
- مولیبدنوم : ۱۳۲.۷۵ میکرو گرم
- فسفر : ۲۴۴.۲۶ میلی گرم
- پتاسیم : ۷۱۶.۸۵ میلی گرم
- سلنیوم : ۱.۹۵ میکرو گرم
- سدیم : ۱.۷۷ میلی گرم
- روی : ۱.۷۷ میلی گرم
- اسید چرب امگا ۳ : ۰.۳۰ گرم
- اسید چرب امگا ۶ : ۰.۱۹ گرم
شکوفه یاری –
این لوبیا واقعن برای کم خونی مفیده
من یه دوره بعنوان یه مواه غذایی مهم استفاده اش کردم و مفید بود
مریم نامی –
این لوبیا رو باید در هفته یکبار مصرف کرد مخصوصن خانومها که کم خونی دارن
توصیه میشه