پروتئین ریز سویا گیاهی وگان – ۱۵۰ گرمی – مانداسوی

پروتئین ریز سویا چی می تونه باشه؟

پروتئین ریز سویا مانداسوی به عنوان یک پروتئین گیاهی می‌تونه جانشین مناسبی برای گوشت حیوانی باشه. سویا به تنهایی از ارزش تغذیه‌ای بالایی برخورداره و به نسبت گوشت قرمز بسیار سالم‌تر و مقرون به صرفه‌تره.

ویژگی:

در کمترین زمان ممکن پخته میشه و در وعده روزانه ورزشکاران و زنان باردار و افراد مسن نقش ضروری داره.

خاصیت بافت پذیری پروتئین سویا مانداسوی در ایجاد بافت، مشابه گوشت حیوانیه، مزایای تندرستی اون باعث شده که مصرف این نوع پروتئین با استقبال افرادی که به دنبال رژیم غذایی سالم هستن روبه رو بشه. 

پروتئین ریز سویای مانداسوی

در غذا دیده نمیشه و کاربرد زیادی برای انواع غذاها مثل ماکارونی، لازانیا، کتلک، استانبولی، عدس پلو، لوبیا پلو، کلم پلو و بقیه قاطی پلو ها داره. سویاهای مانداسوی خیلی لطیف و خوش طعم و اصلا بوی تند سویا رو نداره، کاملا طبیعی، ارگانیک و غیرتراریخته است.

۱۰ مزیت پروتئین سویا:

 ۱قابلیت بالای هضم پروتئین
۲ صددرصد طبیعی و غیرتراریخته
۳ رنگ روشن
۴ طعم بسیار مطلوب
۵ توانایی بالای جذب آب
۶ بافت شبیه گوشت
۷ قابلیت پخت سریع
۸ دارای درصد بالای پروتئین
۹ بدون چربی و کلسترول و سدیم
۱۰ منبع خوبی از فیبرگیاهی

همگی از مزیت‌های استفاده از این محصول گیاهی مانداسوی به حساب میاد. 

خواص سویا:

• سویا حاوی پروتئین، ایزوفلاون و فیبر بوده که همه این مواد برای سلامتی مفیداند.

• پروتئین درون سویا می‌تونه اثرات خوبی برای بیماری های قلبی، کاهش اثرات یائسگی، کاهش وزن، ورم مفاصل، عملکرد مغز و بهبود توان در ورزشکاران داشته باشه.

• سویا میتونه خطر سرطان سینه در زنان و سرطان پروستات در مردان رو کاهش بده.

• دانه سویا محتوی ویتامین E هست که روی سلامت پوست و مو اثر داره و از کم خونی جلوگیری می‌کنه.

• ویتامین B1 موجود در دانه سویا جلوی خستگی و انواع بیماری های عصبی رو می گیره، افزایش دهنده انرژی بدنه و برای زنان باردار و شیرده و همچنین برای ورزشکاران و میانسالان مفیده.

• ویتامین B2 که در سویا وجود داره، از زخم های لب و زبان و متورم شدن زبان و همچنین از مبتلا شدن به آب مروارید پیشگیری می‌کنه. 

• منیزیم سویا اثرات مفید بر استخوان و رگ های خونی، مخصوصا بر عضلات قلب داره و از لخته شدن خون و انسداد رگ های خونی و ایجاد سکته قلب و مغزی جلوگیری می‌کنه.

چگونه سویا رو خوشمزه تر کنیم؟

 قبل از هرچیزی باید از سویای مرغوب استفاده کنید که ما برند مانداسوی رو معرفی می‌کنیم.

سویا باید حتما قبل از مصرف شسته بشه یکی از اشتباهات رایج در شستن سویا اینه که بعضی افراد سویا رو با آب سرد میشورن. روش صحیح اینه که سویا رو با آب جوش بشورین.

می‌تونید حتی سویا رو مدت زمان کمی در آب بجوشونید. یکی از اشتباهات همه گیر اینه که افراد سویا رو در آب جوش خیس میکنن و چندین بار آبش رو عوض می‌کنن. با این کار هیچ چیزی از طعم و خاصیت‌های سویا باقی نمی‌مونه!

فقط یک بار آب اضافی سویا رو دور بریزید. به هیچ وجه سویا رو نچلونید چونکه با این کار، مواد خوشمزه و مقوی اون هم به همراه آب خارج میشه. 

مزه دار کردن سویا:

ابتدا کمی پیاز رو تفت بدین. می‌تونید از روغن زیتون استفاده کنید اینجوری حتا میشه خوراک رو خیلی کم چرب تهیه کنید.

بعد از اینکه پیاز طلایی شد، به اون ادویه جات دلخواه رو مثل نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا و پودر سیر اضافه کنید.

با انواع ادویه و چاشنی میشه سویا رو طعم دار کنید. برای اینکه طعم خوراک بهتر بشه، به اون آب جوش اضافه کنید نه آب سرد.

وقتی خوراک خوشمزه شما آماده شد اضافه کردن کمی آویشن و ریحان تازه هم نتیجه رو فوق العاده خوشمزه تر میکنه.

سس سویای مزه دار شده رو هم می تونید داخل انواع غذاها مثل ماکارونی، پاستا، لازانیا استفاده کنید.

طرز تهیه کوکوی خوشمزه و سالم سویا

مواد لازم 

سویای ریز مانداسوی : ۴۰۰ گرم 

سیب زمینی : ۶۰۰ گرم

 تخم مرغ : ۳ عدد 

پودر سیر : به اندازه دلخواه

ادویه : شامل نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم 

آرد سوخاری: به مقدار لازم 

پیاز: ۱ عدد 

روغن: به مقدار لازم  

طرز تهیه: 

پودر سویا رو یک ساعت در آب ولرم خیس کنید. البته می تونید پروتئین ریز سویا مانداسوی رو در آسیاب آرد کنید و پودر سویا رو در خانه خودتون درست کنید یا میشه به جای این پودر از پودر کتلت هم استفاده کرد.

سپس در یک کیسه نخی بریزید و آبش رو جدا کنید و در ظرفی بریزید. پیاز رو خیلی ریز خرد کرده بهمراه سیب زمینی پخته رنده شده مخلوط کنید سپس تخم مرغ، نمک و ادویه رو اضافه کرده، با هم مخلوط کنید. به اندازه یک گردو از مواد برداشته، کمی در پودر سوخاری بغلتونید، در کف دست صاف کرده سپس در روغن داغ سرخ کنید.