ادویه ماسالا وگان

(1 نظر)

۵۳,۸۲۰ تومان

ادویه ماسالا یا بقول هندی ها گرام ماسالا یک ادویه همه فن حریف و بسیار خوش عطره

برای انواع غذاها میشه ازش استفاده کرد

خواص زیادی داره

خاصیت گرم و شیرین داره

دستور پخت یک غذای هندی مشهور با این ادویه رو در پایین براتون گذاشتیم

فاقد:
ویژگی‌ها: دسته: , برچسب: ,

خواص ادویه ماسالای وگان :

  • بهبود هضم و دستگاه گوارشی

  • جلوگیری از یبوست

  • پیشگیری از سرطان

  • مبارزه با دیابت

  • تقویت کلی سلامت

  • و کلی خاصیت دیگه بخاطر تک تک ادویه های داخل ماسالا وجود داره

 

 

ترکیبات ادویه ماسالا

اغلب در دستورالعمل های سنتی این ادویه شامل:

  • فلفل سیاه
  • دارچین
  • هل
  • میخک
  • جوز هندی
  • زیره
  • رازیانه
  • گشنیز
  • برگ بو

اما نکته مهم در ترکیبات  ماسالا اینه که باید به دقت با هم ترکیب بشند تا دارای یک طعم و مزه متعادل، گرم و شیرین باشه

یک غذای هندی خوشمزه و مشهور با این پودر ادویه همون سمبوسه است که در ایران هم طرفداران زیادی داره.

سمبوسه هندی

مواد لازم:

  • پیاز متوسط خرد شده – ۱ عدد
  • هویج متوسط خرد شده – ۱ عدد
  • سیب زمینی متوسط خرد شده – ۲ عدد
  • فلفل دلمه ای قرمز ریز شده و کبابی – ۱ عدد
  • زنجبیل تازه رنده شده – ۱ بند انگشت (یا ۱/۴ قاشق چای خوری پودر زنجبیل)
  • پودر سیر – ۱ قاشق چای خوری
  • نخود فرنگی پخته شده – ۱ فنجان
  • روغن زیتون – ۲ قاشق غذا خوری
  • گرام ماسالا – ۱ قاشق چای خوری
  • پودر کاری – ۱ قاشق چای خوری
  • پودر پاپریکا – ۱ قاشق چای خوری
  • زیره سبز – ۱ قاشق غذا خوری
  • پودر فلفل تند – ۱/۲ قاشق چای خوری
  • خمیر یوفکا یا نان لواش – به مقدار مورد نیاز
  • روغن کنجد برای سرخ کردن – به مقدار لازم

طرز تهیه سمبوسه هندی با سیب زمینی

در یک تابه همه ی ادویه جات (گرام ماسالا، کاری، پاپریکا، زیره سبز و فلفل قرمز) را به مدت ۲ دقیقه بر روی حرات ملایم در روغن زیتون تفت بدین.

حالا سبزیجات را به ادویه ها اضافه کنین و به مدت ۵ دقیقه دیگر هم تفت بدین، بعد یک لیوان آب را با پودر سیر و پودر زنجبیل ترکیب کرده و به آن ها اضافه کنین و بگذارین ۱۰ دقیقه بجوشه تا مواد پخته و نرم بشند.

از روی حرارت بردارین و بگذارین بماند تا کمی سرد بشه.

خمیر یوفکا یا نان لواش را در اندازه ی ۱۵*۱۵ ببرین و از مواد سمبوسه لای آن ها گذاشته و بپیچین.

اگر می خواین که سمبوسه ها رژیمی و بدون روغن باشن، آن ها را در سینی فر بچینن و هر طرف شان را به مدت ۸ دقیقه در دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ سانتیگراد) سرخ کنین.

همچنین می تونین روغن کنجد را در یک تابه بزرگ بریزین تا داغ بشه و بعد سمبوسه ها را در آن سرخ کنین.

سمبوسه های هندی شما آماده هستن، آن ها را در ظرفی بچینین و با سس گوجه فرنگی تند و سس مایونز گیاهی سرو کنین. 

نوووش جان

 

بسته بندی

وزن

1 دیدگاه برای ادویه ماسالا وگان

  1. شیدا نوایی

    من یه غذای هندی عالی باهاش درست کردم
    بی نظیر بود
    دستتون درد نکنه

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  ما در وج کالا این تعهد را برای خودمان ایجاد کرده‌ایم که ‌ محصولات خریداری شده شما را در بهترین شرایط و در زمانی که با شما هماهنگ شده، خدمتتان ارسال کنیم .

- اگر شما در تهران ساکن هستید

ما سفارش شما را با اسنپ باکس یا الوپیک خدمتتان ارسال خواهیم کرد. فقط کالاهایی همان روز یا فردا خدمتتان ارسال خواهد شد که لیبل "ارسال روزانه" روی آن درج شده باشد. زمان تحویل سفارش وابسته به موجودی کالای انبار است برای ارسال با شما هماهنگ خواهیم شد

- اگر شما در شهرهای اصلی به غیر از تهران ساکن هستید، این متن را بخوانید:

ما سفارش شما رو با عشق آماده می کنیم و به یکی از شرکت‌های حمل و نقل تحویل می‌دهیم. حمل کالا در دو مرحله انجام میشود. مرحله اول: از انبار سایت وج کالا تا مرکز باربری شهر شما مرحله دوم: از مرکز باربری شهر شما تا مکانی که برای تحویل در سایت مشخص شده هزینه حمل برای خرید زیر پانصد هزار تومان : هزینه‌ای که برای حمل و نقل پرداخت کرده‌اید، بابت حمل مرحله اول می باشد. در این راستا، از مرکز باربری با شما تماس خواهند گرفت که یا خودتان به باربری مراجعه کنید و بار را تحویل بگیرید یا خودشان به دستورِشما کالا را با پیک ارسال می کنند که متناسب با طول مسیر، هزینه‌ای از شما دریافت می‌گردد که می‌تواند از ۲۰٫۰۰۰ تا ۶۰٫۰۰۰ تومان باشد. هزینه حمل برای خرید بالای پانصد هزار تومان : اگر خرید شما بالای پانصد هزار تومان است، هزینه ای برای حمل مرحله اول به سایت پرداخت نمی کنید، در واقع سفارش شما شامل تخفیف حمل برای مرحله اول شده است. وقتی کالا به شهر شما رسید، در این راستا، از مرکز باربری با شما تماس خواهند گرفت که یا خودتان به باربری مراجعه کنید و بار را تحویل بگیرید یا خودشان به دستورِشما کالا را با پیک ارسال می کنند که متناسب با طول مسیر، هزینه‌ای از شما دریافت می‌گردد که می‌تواند از ۲۰٫۰۰۰ تا ۶۰٫۰۰۰ تومان باشد.

نکته

- برای شهرهایی که حومه شهرهای بزرگ هستد ارسال کالا نداریم. - محصولات غذایی که نیاز به یخچال دارند را با پست یا تی پاکس ارسال نخواهیم کرد.

هزینه ارسال

هزینه ی ارسال  با خریدار می باشد، چنانچه مشکلی پیش بیاید و اشتباهی از طرف ما رخ دهد، بسته مرجوع گشته و مجددا ارسال خواهد شد که در این شرایط هزینه ارسال با وج کالا خواهد بود.