چاشنی گیاهی

در فروشگاه وج کالا ادویه و چاشنی‌ها همگی به صورت خالص و ارگانیک و فاقد هرگونه نمک، شکر، نشاسته و مواد غیرطبیعی تهیه میشن.

به منظور اطمینان از کیفیت، مرغوبیت و خالص بودن مواد مصرفی، تمام ترکیبات این دسته توسط مجموعه وج کالا تهیه، دستچین و آسیاب می­شن. این محصولات عمدتا از دانه­، ریشه و پوست گیاهان تهیه شده و عطر و طعم اون‌ها به دلیل له و پودر شدن، بیشتر و قوی تر از گیاهان تازه است.

ادویه مخصوص زندگی وگان هم از دل طبیعت براومده. محصولی خالص، طبیعی و تهیه شده از گیاهان دارویی و معطر به دور از هرگونه مواد شیمیایی و نگهدارنده. همین موضوع باعث شده کیفیت اون با ادویه‌های موجود در بازار متفاوت باشه.

این چاشنی جذاب با عطر و طعم خاص و قوی برای پخت انواع خورش، سوپ، آش، خوراک سبزیجات، سبزیجات تنوری رژیمی و … کاربرد داره.

این چاشنی از مخلوط کردن نسبت مشخصی از ادویه‌ها تولید شده و خواص تمامی اون‌ها رو در خودش داره و عطر و طعم جذاب تری به غذاها می‌بخشه.

برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره این محصول لطفا به بخش “توضیحات” مراجعه کنید.
با سپاس

موسیر را معمولا به‌صورت خشک شده و به عنوان ادویه غذا مورد استفاده قرار می‌دهند. موارد استفاده از موسیر عبارتند از:

برگه موسیر خشک، ماست گیاهی و موسیر با خیار و نعنا، انواع بورانی، ترشی چاقاله بادام با موسیر تازه، ترشی موسیر، ترشی کلم، هویج، موسیر، ترشی موسیر و فلفل دلمه

برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره این محصول به بخش “توضیحات” پایین همین صفحه مراجعه کنید
با تشکر 

موسیر حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، فلاونوئید، ویتامین A، ویتامین C و مواد معدنی مهمی مانند گوگرد، پتاسیم و منگنز است.

ویتامین‌های گروه B، اسید فولیک (که برای رشد و متابولیسم سلول‌ها و همچنین برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله سلامت سیستم عصبی، خون و سلول‌ها ضروری است)، پتاسیم، فسفر، ید و روی نیز در موسیر یافت می‌شوند.

خواص برگ موسیر:

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• تقویت استخوان ها
• کمک به گوارش و هضم غذا
• مبارزه با کلسترول خون
• موسیر و تقویت ذهن و اعصاب
• موسیر و فشار خون بالا
• موسیر و کلسترول بالا
• موسیر و تقویت استخوان‌ها

برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره این محصول به بخش “توضیحات” پایین همین صفحه مراجعه کنید
با تشکر

بیکینگ پودر 

بیکینگ پودر مخلوط جامدی است که به عنوان یک عامل خمیر کننده شیمیایی در محصولات پخته شده استفاده می شود. می تواند از تعدادی مواد تشکیل شده باشد، اما معمولا حاوی جوش شیرین، پودر تارتار و نشاسته ذرت / گندم  (به ترتیب یک باز، یک اسید و یک پرکننده)

محصول بیکینگ پودر ترخینه یکی از بهترین ها در بازار است که برای پف کیک، شیرینی، بیسکویت و نان مورد استفاده بسیار دارد.

پاپریکا نوعی ادویه همه کاره است که از آسیاب فلفل خشک شده (به عنوان مثال فلفل پاپریکا، دلمه‌ای، فلفل تند) تهیه میشه.

این ادویه برای اضافه کردن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیره.

پاپریکا در تهیه انواع سالادهای سرد، خورش ها جز قورمه سبزی، آش ها، ماکارانی، پیتزا، پاستل و سوپ ها استفاده میشه. هم چنین در تهیه سوسیس و کالباس و همبرگر و انواع غذاهای سوخاری میشه از این ادویه استفاده کرد.

پاپریکا چه مزه ای داره؟

بسته به نوع پاپریکا، طعم اون می‌تونه از ملایم و شیرین تا تند و دودی متغیر باشه مهم‌ترین عامل برای طعم پاپریکا، به چگونگی تولید اون بستگی داره.

برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره این محصول لطفا به بخش “توضیحات” مراجعه کنید.
با سپاس

پودر پیاز وگان از آسیاب پیاز خشک شده سالم و مرغوب تهیه میشه.

این پودر رو می‌شه در سس، سوپ یا انواع غذاهای که به پیاز نیاز داره استفاده کرد. پودرپیاز جایگزنه مناسبی برای پیاز بوده و اگر دسترسی به پیاز تازه ندارید؛ می‌تونید از پودر پیاز با کیفیت وگان استفاده کنید،

مزیت های استفاده از پودر پیاز:

• سرعت آشپزی رو بیشتر میکنه
• لعاب خورش و سوپ رو بیشتر میکنه
• دیگه نیازی به خورد کردن پیاز نیس و چشم ها اشک آلود نمیشه
• دست ها و لباس ها بوی پیاز نمیگیره
• عطر و طعم عالی به غذاها میبخشه
• برای افرادی که تمایلی به خوردن پیاز درون غذای خود ندارند، انتخابی بسیار مناسبیه

برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره این محصول لطفا به بخش “توضیحات” مراجعه کنید.
با سپاس

یکی از رمز و رازهای آشپزی حرفه ای استفاده از پودر پیاز در غذاهاست. ادویه ها نقش مهمی در عطر و طعم غذاها دارند. یکی از ادویه هایی که شاید کمتر به آن توجه می شود ولی تقریبا همه ی آشپزهای حرفه ای برای لعابدار کردن غذاها و طعم بهتر از آن استفاده می کنند، پودر پیاز است.

این ادویه عطر و طعم خاص و فوق العاده ای به غذا می بخشد که شاید با پیاز نتوان آن عطر و طعم را به دست آورد. جالب است بدانید که در بعضی از طعم های چیپس و پفک، غذاهای کنسروی، سوسیس و کالباس و انواع سس هم از پودر پیاز استفاده شده و طعم خاص آن به خاطر پودرپیاز است.

برخی از خواص پودر پیاز:

• پودرپیاز از سرطان و سکته های قلبی جلوگیری می‌کند.

• نوعی کلسترول خوب که در پیاز وجود دارد که با مصرف پودرپیاز جذب بدن می شود.

• کاهش آسیب به دی ان ای که این روزها به دلیل وجود امواج بسیار الکترومغناطیسی موبایل زیاد شده است. از خواص پودرپیاز است.

• یک آنتی بیوتیک و ضد میکروب طبیعی است و به خوبی می تواند بسیاری میکروبهای بیماری زا را از بین برد. پیاز را داروی سرماخوردگی می دانند چون بسیار خلط آور است و با ایجاد سرفه موجب خروج اخلاط از سینه می شود.

• برای قلب و دستگاه گردش خون مفید است وا ز راههای مختلفی در کاهش بیماری های قلبی مؤثر است. به عنوان یک ماده ضد انعقاد خون به خوبی با لخته شدن خون مقابله می کند.به علاوه قند و کلسترول خون را به نحو قابل توجهی کاهش می دهد.

• افزایش دهنده میزان ترشح ادرار و خرد کننده ی سنگ کلیه است.

پودر سیر وگان نوعی چاشنیه که از سیر خشک مرغوب تولید میشه و در پخت و پز و آشپزی، به جای خود سیر و یا در کنارش برای تقویت طعم تند و تیز غذاها به کار برده میشه.

مزایای پودر سیر:

• پودر سیر، نسبت به سیر تازه خواص بیشتری داره و عمر مفید اون هم بیشتره.
• سرعت آشپزی رو بیشتر میکنه و دست ها و لباس های بوی سیر نمیگیره.
• برای بافت غذاهای یکدستی مثل سوپ ها و سس ها مناسبه تا دانه های سیر زیر دندون حس نشه.
• عطر و طعمش به راحتی در غذاها آزاد میشه و لعاب خورش هارو بیشتر میکنه.

بقراط میگه: بزارین دارو غذای شما باشه و غذا داروی شما

در تمدن های بزرگ اصلی ترین استفاده ی سیر برای خاصیت درمانی اون بوده

پودر سیر از سیر خشک شده درست میشه که بسیار مغذیه اما کالری خیلی پایینی داره

یکی از  بهترین خواص سیر برای تقویت سیستم ایمنی بوده

در زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی طرفدار زیاد داره و همینطور در غذاهای سنتی و محلی سرزمین زیبای ما سیر یه عنصر اصلیه

خواص پودرسیر

پودر سیر، نسبت به سیر تازه خواص بیشتری دارد و عمر مفید و ماندگاری آن هم بیشتر است.

سرعت آشپزی را بیشتر می کند و دست ها و لباس ها بوی سیر نمی گیرد.

برای بافت غذاهای یکدستی مثل سوپ ها و سس ها مناسب است تا دانه های سیر زیر دندان احساس نشود.

عطر و طعم خود را به راحتی در غذاها آزاد می کند و لعاب خورش ها را بیشتر می کند.

پودر گوجه فرنگی از خشک کردن و آسیاب گوجه تازه درست میشه
بعنوان طعم دهنده، رنگ دهنده و عطر دهنده غذا کاربرد داره

خواص پودرگوجه:

• گوجه‌ی خشک شده خاصیت اشتها آوری داره
• با مصرفش خستگمون از بین میره
• پودر گوجه یک تقویت کننده قلب و اعصابه و برای دردهای رماتیسمی و مفاصل بسیار مفیده

برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره این محصول به بخش “توضیحات” پایین همین صفحه مراجعه کنید
با تشکر