پودر پاپریکا – ۸۰ گرمی – وگان

ویژگی های پودر پاپریکا وگان :

پودر پاپریکا وگان :

پاپریکا هم مثل نمک و فلفل، یکی از ادویه‌جات ضروری برای درست کردن غذاست که باید در هر آشپزخانه‌ای وجود داشته باشه. اما این ادویه محبوب و خوش عطر چیه؟

پاپریکا یک ادویه خوش عطر و طعم و کمی تند به رنگ قرمزه که از انواع مختلف فلفل‌ها تهیه میشه؛ به عنوان مثال، فلفل قرمز، فلفل دلمه‌ای و فلفل تند. این ادویه در حقیقت متعلق به کشور مجارستانه و در اون از ۸ مدل فلفل با درجات متفاوتی از عطر و طعم و تندی استفاده میشه.

پودر پاپریکا در چه غذاهایی استفاده میشه؟

پودر پاپریکا وگان با طعم ملایم بیشتر به عنوان رنگ دهنده استفاده میشه. این ادویه خوشرنگ با طعم ملایم معمولاً با کمی روغن تفت داده میشه و بعد روی غذاهایی مثل خوراک لوبیا، عدسی، انواع آش و سوپ و همین طور ماست و خیار و… به عنوان تزئین و طعم دهنده مورد استفاده قرار می‌گیره.

هم چنین از انواع تند یا شیرین پاپریکا، بسته به ذائقه می‌تونید برای تهیه خوراک مرغ، گولاش، خوراک لوبیا و انواع خورش‌ها نظیر قیمه، خورش کاری و … استفاده کنید.

هم چنین برای برخورداری از طعم ملایم و رنگ زیبای این ادویه می‌تونید در تهیه انواع املت ها از اون بهره ببرید یا حتی به عنوان تزئین و رنگ دهنده نیمرو از اون استفاده کنید.

چنانچه مایل به تهیه پیتزای خانگی هستید میتونید از این ادویه برای تهیه سس اون استفاده کنید تا نان پیتزا علاوه بر برخورداری از یک رنگ قرمز طبیعی، طعمی منحصر به فرد هم به خودش بگیره‌.

هم چنین این ادویه در انواع همبرگر، مرغ و ماهی سوخاری و انواع سس ها از اهمیت ویژه ای برخورداره. بسیاری از کارخانه های سوسیس و کالباس سازی هم از این ادویه در فرآورده های خودشون استفاده می کنند، با این حال چنانچه مایل هستید سوسیس و کالباس خانگی تهیه کنید، از این ادویه غافل نشوید. هم چنین در غذاهایی مثل فلافل و سوسیس بندری هم ادویه پاپریکا می تونه طعم و رنگ به یادماندنی به شما بده.

فواید پودر پاپریکا برای بدن :

پودر پاپریکا وگان حاوی مقادیر بالایی از کاروتنوئیدهاست، که یک خانواده از آنتی اکسیدان‌ها هستند و به جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری کمک می‌کنند. یک قاشق غذاخوری ادویه پاپریکا حاوی ۱۰۰ درصد از مقدار توصیه شده برای مصرف روزانه ویتامین A هستش؛ دلیل این مسئله، مقادیر بالای بتا کاروتن موجود در پاپریکاست که فقط یکی از خانواده کاروتنوئیدهاست.

پاپریکا منبع خوبی برای ویتامین C هستش و تقریباً سه برابر نیاز روزانه بدن از این ویتامین را داراست به همین دلیل می تونه به خوبی در دوران سرماخوردگی و انواع بیماری های ویروسی کمک کننده باشه. هم چنین این ادویه سرشار از ویتامین K و برای جلوگیری از خونریزی مفیده و برای کسانی که مشکل انعقاد خون دارند، می تونه موثر باشه. پاپریکا هم چنین دارای بتاکاروتنه که ماده اصلی برای تولید ویتامین A هستش.

در پاپریکا یا همان فلفل دلمه ای قرمز مقادیر قابل توجهی ویتامین B6 و ویتامین B12 موجوده که به بهبود وضعیت قلبی عروقی بدن کمک کرده و همچنین کمک شایانی به تنظیم فشار می کنه و همچنین این گیاه خاصیت خون سازی هم داره.

وجود این ویتامین در کنار آهن فراوان کمک به افزایش انرژی بدن هم میکنه و از انرژی زا بودن هم میشه به عنوان یکی دیگه از خواص پاپریکا نام برد .

وجود کپسایسین در این ادویه کمک شایانی به جلوگیری از ابتلا به سرطان می کنه زیرا این ترکیب از رشد سلول های سرطان جلوگیری میکنه.
این انتی اکسیدان باارزش پاپریکا باعث منظم شدن میزان انسولین میشه که این امر در نهایت منجر به پیشگیری از دیابت خواهد شد.

بهبود بیماری های کبدی هم یکی از خواص پاپریکاست، این بیماری ها در جامعه بسیار شایع هستند و انواع مختلفی دارند که به عنوان مثالی از اونها میشه کبد چرب رو نام برد اما پاپریکا به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها توانایی ضد عفونی کردن کبد رو داره و میتونه سلامت کبد رو افزایش بده.

این ادویه از مقادیر قابل توجهی فیبر و ویتامین K بهره می بره که این امر باعث تنظیم فعالیت دستگاه گوارش و بهتر عمل کردن اون شده و سبب افزایش تعداد باکتری های مفید و همچنین ایجاد تحرکاتی در اسید معده میشه.

پاپریکا به دلیل دارا بودن آهن و بتاکاروتن از پیری پوست و چروک شدن اون و ایجاد آکنه پیشگیری می کنه.