۷ تا از سالم‌ترین انواع شیر گیاهی برای بهبود کلسترول

این شیر یکی از بهترین‌ها و ساده‌ترین شیرهای گیاهی است. غلظت آن زیاد است و فرم خامه‌ای دارد. سرشار از اسیدهای چرب مفید برای قلب است. کلسیم آن تا سه برابر شیرهای حیوانی است.

داشتن منیزیم فراوان در شیر کنجد که در جذب کلسیم بسیار مفید است؛ شیر کنجد را به منبع کلسیم با حداکثر جذب تبدیل کرده‌است.

یکی از مواد مهم در کنجد فیتو استرول است. فیتو استرول‌ها ترکیبات گیاهی هستند که می‌توانند سطح کلسترول خون را کاهش بدهند و برای همین برای پیشگیری و درمان ناراحتی‌های مرتبط مثل مشکلات قلبی، عروق، فشارخون و آرترواسکلروز نقش موثری دارند.

ارزش غذایی کنجد:

کنجد حاوی مقادیر زیادی کلسیم و منیزیوم است. وجود منیزیم به جذب کلسیم کمک فراوانی می‌کند. از طرفی مقدار مس بالای دانه‌های کنجد که در شیر کنجد آزاد می‌شود به‌عنوان یک ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و علائم درد و تورم ناشی از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد.

داشتن آهن هم یکی دیگر از ارزش‌های غذایی شیر کنجد است که برای پیشگیری و درمان کم‌خونی مفید است.

شیر کنجد به‌خاطر داشتن منگنز و روی؛ خاصیت ضد اکسیدانی قوی دارد و به کاهش عفونت‌ها و قوی‌تر شدن سیستم ایمنی بدن کمک فراوان می‌کند.

شیر کنجد دارای ویتامین‌های B1 , B2, B3 و B6  به میزان قابل‌توجه است. تمام این ویتامین‌های B به بدن کمک می‌کند تا کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها را متابولیزه کند و آن‌ها را به انرژی تبدیل نماید.