نارگیل یکی از میوه‌های پر خاصیت و با عطر و طعم فوق‌العاده است که به حالت‌های مختلف تغییر داده شده و مورد مصرف قرار می‌گیره.
برای مثال، اون رو به صورت مایع یا پودر در میارن و به محصولات غذایی مختلف اضافه می‌کنن. پودر نارگیل چرب وگان هم یکی از مشتقات این میوه دلچسبه. این محصول از پودرهای سالم و مقوی صنایع غذایی به حساب میاد که به دو صورت خشک و چرب عرضه میشه و هر کدام از اون‌ها کارآیی متفاوتی داره.
پودر نارگیل چرب وگان به علت طعم عالی و رایحه مهیج و نشاط آور، یکی از مواد طعم دهنده صنایع غذاییه که بسیاری از تولیدکنندگان به منظور لذیذ شدن طعم محصولاتشون ازش استفاده می‌کنن.
استفاده از پودر نارگیل چرب وگان چه مزایایی داره؟
• این پودر مقوی حاوی مقادیر زیادی پتاسیم، منیزیم، کلسیم، منگنز، آهن و ویتامین c هستش. شما می‌تونید پودر نارگیل رو به صورت یک عنصر تزئینی در پخت انواع حلوا و شیرینی استفاده کنید و یا به عنوان ماده مغذی در معجون‌ها، بستنی، کیک و شیرینی به کار ببرید.
• این محصول فاقد گلوتنه و به همین علت یک پیشنهاد عالی برای افراد مبتلا به بیماری‌هایی مانند بیماری سلیاک، آلرژی به گندم و حساسیت به گلوتن غیرسلیاکه (در این بیماری سیستم ایمنی فرد به گلوتن گندم واکنش شدید نشون میده و با علائم گوارشی مثل اسهال، نفخ شدید، دل درد و ... همراه هستش) همچنین پودرنارگیل فاقد غلاته و برای افرادی که دارای رژیم‌های فاقد غلات هستن، مفیده.
• نارگیل دارای چربی‌های زنجیره متوسط بوده که این موضوع؛ سبب افزایش سوخت و ساز بدن و در نتیجه کاهش وزن میشه.
• خرید پودر نارگیل چرب این امکان رو به مصرف کننده میده که در تمام فصول دارای پودر نارگیل باشه و از اون استفاده کنه.
• اگه از پودر نارگیل خشک در شیرینی استفاده بشه، کیفیت لازم رو نداشته و شیرینی از بافت بسیار خشکی برخوردار میشه؛ بنابراین بهترین گزینه برای تولید انواع شیرینی‌ها خصوصا شیرینی‌های نارگیلی، استفاده از پودر نارگیل با میزان چربی استاندارده.
تفاوت پود نارگیل چرب و خشک:
پودر نارگیل خشک، جنبه تزییناتی داشته و جهت زیبا سازی بر روی سطح کیک، شیرینی، خرما و … قرار می گیره؛ اما نوع چرب پودر نارگیل در ترکیب شیرینی‌هایی مثل شیرینی نارگیلی استفاده میشه و از نظر وزن هم سنگین تر از مدل خشکه و طبیعتا قیمت بیشتری هم داره. در واقع، عدم وجود چربی در پودر نارگیل خشک باعث استفاده از مدل پرچرب اون در ترکیب شیرینی جات شده.
