قورمه سبزی وگان خیلی خوشمزه و کامل است. شاید باورش سخت باشه که بدون گوشت بتوان قورمه سبزی پخت.
توصیه میکنیم حتی برای یک بار هم که شده؛ این رسپی را درست کنید.
قول می‌دهیم از خوردن قورمه سبزی بدون گوشت خوشمزه اتون؛ کلی شگفت‌زده شوید.
قورمه سبزی وگان
قورمه سبزی یه خورشت خیلی خوشمزه‌ست که اون قدیما با محوریت گوشت درست می‌شده، اما آهسته‌آهسته حضور سبزیجات و طعم عالی‌اش یه امر واجب شده برای درست‌کردن خورشت قورمه سبزی. ما در وج‌کالا قورمه سبزی رو با حفظ اصالت طعمش به روش خودمون درست میکنیم.
شما هم می‌تونید قضاوت رو کنار بزارین و این تجربه رو با ما شریک بشین 😊
مواد لازم برای پخت قورمه سبزی وگان
یک پیمانه لوبیا عروس وج کالا
در صورت دلخواه بجای لوبیا عروس میتوانید از یک پیمانه لوبیا قرمز وگان استفاده کنید.
یک بسته سبزی قورمه برای چهار نفر
لیموعمانی چهار عدد
پیاز دو عدد
سیب‌زمینی یک عدد
نمک زردچوبه و کمی زعفران به میزان دلخواه
نحوه پخت
ابتدا در ظرفی جدا لوبیا عروس رو که چهار ساعت از قبل خیس کردیم جدا می‌پزیم. آن اندازه که لوبیا تقریبن دو سومش پخته شده باشه. پیازها رو خورد کرده و کمی در روغن تفت می دیم. نمک و زردچوبه رو به پیازداغ اضافه میکنیم. بعد سبزی قورمه و لوبیا عروس پخته شده رو اضافه میکنیم و کمی آب می‌ریزیم و می‌زاریم که مواد دست‌به‌دست هم بدن. نیم ساعت بعد لیموعمانی‌ها رو با چنگال سوراخ میکنیم و داخل قابلمه می‌اندازیم. سیب‌زمینی رو پوست میکنیم و در وسط قابلمه قرار می‌دیم. زیر شعله رو کم میکنیم و می‌زاریم یه دو ساعتی برای خودش قُل بزنه و جا بیافته. یک رب قبل از کشیدن غذا زعفران را اضافه میکنیم ووووووو قورمه سبزی وگان خوشمزه‌امون آماده ست.
نووووش جونتون
سایت کامبیز این غذای خوشمزه را برای طرفداران قورمه سبزی که وگان هستند؛ آماده کرده است. میتوانید برای خرید این خورشت سنتی خوشمزه به سایت وج کالا مراجعه فرمایید.
