پفک گیاهی حبوبات آتشین – سویق پفی غلات کامل – ۵۰ گرمی – مهدیار

خواص پفک حبوبات

پفک حبوبات، کاملا ارگانیک و با ترکیبی از با کیفیت ترین حبوبات مثل عدس، لوبیا، نخود تولید میشه.

در فرآیند تهیه این محصول از افزودنی‌های طبیعی و ادویه‌های معطر و نمک دریا استفاده شده.

حبوبات جزو غنی‌ترین منبع آمینو اسیدها، ویتامین و موادمعدنی هستند.

مصرف حبوبات به طور کل برای افراد در سنین مختلف مناسبه. در ادامه با خواص حبوبات و اهمیت وجود اون‌ها در رژیم غذایی بیشتر آشنا میشم.

حبوبات و فراورده‌های اون‌ها منبع کامل پروتئین و سایر مواد مغذی هستند که اغلب کالری کمتری نسبت به محصولات حیوانی دارند.

به این معنی که اون‌ها هر ۹ اسیدآمینه ضروری مورد نیاز بدن رو تأمین میکنند.

چرا به پروتئین نیاز داریم؟

پروتئینی که به عنوان بخشی از رژیم غذاییمون مصرف می‌کنیم در روده تجزیه شده و تبدیل به آمینو اسید میشه.

و بعد بدن از این آمینو اسیدها رو به سه روش استفاده می‌کنه:

۱. مصالحی برای تولید پروتئین‌های جدید مورد نیاز برای رشد و ترمیم بافت‌ها

۲. ساخت هورمون‌های ضروری و آنزیم‌ها

۳.پشتیبانی از عملکرد ایمنی بدن

تمام پروتئین‌های درون بدن از ترتیب بیش از ۲۰ آمینو اسید متفاوت درست شدند.

هشت مورد از این آمینو اسیدها به عنوان ضروری شناخته میشن و این یعنی غذایی که می‌خوریم باید دارای پروتئینی باشه که این آمینو اسیدها رو هم داشته باشه.

• حبوبات بجز آمینو اسید که منبع اصلی ساخت پروتئین در بدنه، سرشار از فیبر هم هستند.

فیبرها از اصلی‌ترین موادی هستند که بدن به شدت به اون‌ها نیازمنده.

فیبرها کرلوهیدارت های غیرقابل هضم در بدن هستند. اون‌ها به سیستم گوارشی کمک می‌کنند و دفع مواد اضافی از بدن رو تسهیل می‌کنند.

همچنین فیبرها به انسان احساس سیری زودرس داده و باعث جلوگیری از پرخوری میشن.

جالبه بدونید فیبرها قندخون رو تنظیم می‌کنند و کلسترول خون رو کنترل می‌کنند و در نهایت فیبرها برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفیدند.

بنابر این جای بحثی باقی نمیمونه که چرا حبوبات از واجب‌ترین منابع غذایی هر فرده.

• در کنار پروتئین که حبوبات رو به یکی از منابع اصلی جایگزین گوشت تبدیل کرده میشه به غنی از ویتامین B، ویتامین C و آنتی اکسیدان اون‌ها اشاره کرد.

حبوبات سرشار از فولیک‌ اسید یا همان فولات یا همان ویتامین B9 و آهن هستند.

فولیک اسید به سیستم عروقی بدن کمک می‌کنه و باعث تولید گلبول قرمز بیشتری در خون میشه و همین امر به شادابی بیشتر کمک می‌کنه.

همچنین فولیک اسید برای کاهش احتمال سکته و حمله‌های قلبی در بدن بسیار مفیده و به سلامت قلب و عروق و در نتیجه انسان کمک می‌کنه.

• ویتامین C یک ویتامین محلول در آبه و بدن ما نمی‌تونه به خودی خود این ویتامین رو تولید کنه و باید با مصرف مواد غذایی مثل حبوبات اون رو به بدن برسونیم.

برخی از فواید ویتامین سی برای سلامت ما شامل مواردی از جمله جلوگیری از نارسایی‌های سیستم ایمنی، محافظت در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی، محافظت در برابر مشکلات سلامتی ارثی، محافظت در برابر بیماری‌های چشم، پیشگیری از چروک شدن پوست هستند.

خواص حبوبات برای سلامت بدن :

جلوگیری از سرطان:

حبوبات از منابع اصلی تامین آنتی‌اکسیدان برای بدن است. مصرف منظم و به مقدار کافی حبوبات باعث افزایش میزان آنتی‌اکسیدان در بدن می‌شه.

آنتی‌اکسیدان هم خاصیت ضدالتهابی و دفع مواد اضافی در بافت‌های بدن رو داره.

به همین علت قبل از تشکیل بافت‌های مضر و منجر شونده به سرطان اون‌ها رو دفع می‌کنه.

پس خوردن انواع حبوبات به میزان کافی در هفته از ابتلا به سرطان می‌تونه جلوگیری و یا این خطر رو کاهش بده.

بهبود دیابت:

مصرف حبوبات باعث می‌شه تا سطح کلسترول خون تنظیم شه و بدن بتونه فشار خون رو کنترل کنه.

همین موضوع دلیل خوبیه تا حبوبات از بهترین مواد مصرفی افرادی باشه که در معرض بیماری‌های قندی از جمله دیابت هستند.

از اونجا که حبوبات از خوراکی‌های گیاهی هستند شامل مواد مغذی برای کنترل دیابت هستند و برای بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مفیدند.

بهبود وضعیت قلب:

همانطور که به فواید مصرف حبوبات اشاره کردیم حبوبات سطح کلسترول رو کاهش میده.

کاهش سطح کلسترول به سلامت قلب کمک می‌کنه چرا که بالا بودن میزان کلسترول باعث اکسیداسیون میشه.

اکسیداسیون چیه؟

اکسیداسیون فرایندیه که در اون LDL یا کلسترول بد ایجاد شده و باعث ضعف دیواره‌های رگ‌های خونی میشه، همچنین در جریان خون اختلال ایجاد می کنه.

این اتفاق می تونه به سکته مغزی و حمله قلبی منجر بشه.

مصرف حبوبات کلسترول LDL رو کاهش داده و کلسترول HDL رو افزایش میده.