تمپه سویا پاپریکا – ۳۳۰ گرمی
این تمپه با پاپریکا طعم دار شده،
ما به اون میگیم تمپه سوبا پاپریکایی که برای استفاده در خوراک، سالاد و تاکو مناسبه و در دسته پروتئین های گیاهی قرار داره، سرشار از فیبره و کاملن ارگانیکه.
داخل این تمپه از دانه سویا – سرکه – استارتر – تمبر هندی – رو غن زیتون – پاپریکا – پودر سیر – ادویه مخصوص طبیعی استفاده شده.
خواص تمپه:
از ویژگی های مهم این تمپه اینه که سرشار از آنتی اکسیدان و پروتئینه، ویتامین های گروه ب، کلسیم، آهن و فیبر زیادی داره.
تمپه می تواند میزان استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش دهد.
سویا بعنوان ماده اصلی تمپه خواص زیادی داره که از میان اونها میشه به خواص مهم زیر اشاره کرد
جلوگیری از پوکی‌استخوان، کاهش قند خون در دیابت نوع دوم؛ داشتن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و کاهش کلسترول بد خون
همه خواص خوب و مؤثر سویا رو میشه در این تمپه خوشمزه به طور کامل دریافت کرد.
نکته مهم دیگه محبوبیت روزافزون سویا و محصولات محتوی سویا مانند تمپه؛ نداشتن لاکتوز و کلستروله.
علائم حساسیت به لاکتوز
حساسیت به لاکتوز رو به‌راحتی میشه با این علائم متوجه شد:
نفخ بعد از خوردن
دل‌درد و سردی بدن
اسهال یا یبوست
سویا چون لاکتوز نداره مانع از ایجاد این التهابات میشه و از طرفی به خاطر پرونئین و مواد مغذی فراوان ارزش غذایی بالایی داره.
ارزش غذایی تمپه
- کالری ۱۴۰
- پروتئین ۱۶ گرم
- کربوهیدرات ۱۰ گرم
- فیبر ۷ گرم
- چربی ۵ گرم
- کلسیم ۶٪ از نیاز روزانه بدن
- آهن ۱۰٪ از نیاز روزانه بدن
- پتاسیم ۸٪ از نیاز روزانه بدن
- سدیم ۱۰ میلی گرم
- کلسترول ۰ میلی گرم
حالا چطور میتونیم از این تمپه ی با کیفیت در غذاهامون استفاده کنیم؟
ابتدا باید قبل از مصرف یخ زدایی بشه.
وقتی یخ تمپه از بین رفت میتونیم طبق سلیقه ی خودمون این پروتئین گیاهی رو ورقه ای برش بزنیم یا خورد کنیم.
بعد اونو با ادویه های دلخواه طعم بدیم و نحوه پختمون رو انتخاب کنیم
اگر بخوایم در فر تمپه درست کنیم
ابتدا باید فر رو با دمای ۳۵۰ درجه گرم کنیم.
سینی فر رو چرب کنیم و تمپه های طعم دار ورقه شده رو روی سینی بچینیم.
درجه فر رو در دمای دلخواه قرار بدیم و یه مقدار که طلایی شد، قبل از اینکه لبه های تمپه بسوزه اونو از فر خارج کنیم.
میتونیم این پروتئین عالی رو به همراه سبزیجات و برنج میل کنیم.
اگر بخوایم در روغن سرخش کنیم
ابتدا باید روغن رو در تابه داغ کنیم و بعد تکه های خورد شده رو داخلش قرار بدیم،
بعد از سه دقیقه که یک طرف تمپه سرخ و ترد شد میتونیم اون طرف دیگه اش رو داخل روغن قرار بدیم و بعد با سبزیجات میل کنیم.
این تمپه ی با کیفیت رو میشه تا ۳ ماه در فریزر و ۳ روز در یخچال نکهداری کرد.
فرشته روشن –
چقدر عکساتون قشنگه بابا خیلی فروشگاه باحالی دارین
این همه برای نوازش چشم خریدار زحمت می کشین
عالیه