نان پیتزا منجمد ب.آ
یکی از مواد اولیه مهم و اساسی پیتزا، نان پیتزا هستش و اگه برای تهیه پیتزا از نان مرغوب استفاده کنیم لذت طعم پیتزا واسمون چند برابر میشه.
نان پیتزا ب.آ یه نان عالی و مناسب برای داشتن یه پیتزا خوشمزه و لذیذه.
از اونجایی که این محصول ب.آ بر پایه آرد با ارزش گندم تهیه میشه جز طعم و بافت عالی، خواص و فواید درمانی زیادی هم داره.
خواص گندم :
گندم یکی از بهترین مواد غذایی مغذی با محتوی فوق العاده سودمنده که شامل پروتئین‌ها، کربوهیدرات، فیبر، پتاسیم، فسفر، آهن، سدیم، منیزیم، کلسیم، مس، فلز روی، منگنز، ویتامین B1 تیامین، ویتامین B2 ، ویتامین B3، ویتامین B6، ویتامین E و اسید فولیکه.
اسید فولیک گندم که به نام اسید فولیک یا ویتامین B9 هم شناخته میشه یکی از ویتامین های گروه B هستش و برای جلوگیری از کم خونی به ویژه در دوران بارداری اهمیت داره.
گندم منبع قابل قبولی از کلسیم برای رشد و نگهداری استخوان هاست. کلسیم به رشد استخوان ها کمک میکنه و بعد از متوقف شدن دوران رشد هم در حفظ سلامت و تراکم استخوان ها موثره.
تقویت سیستم ایمنی بدن از جمله خواص منیزیم موجود در گندمه. این ویتامین از بروز عفونت یا پیشرفت اون در بدن جلوگیری میکنه.
بعلاوه منیزیم برای بهبود خلق خو و سلامت روح و روان یه مواد معدنیه حیاتیه.
مس که جزو مواد معدنی باارزش در گندمه، در همه بافت های بدن وجود داره و در ساختن گلبول های قرمزخون و حفظ و نگهداری سلول های اعصاب و سیستم ایمنی نقش مهمی داره.
گندم داری سطح قابله توجه ای از آهنه مورد نیاز بدنه.
آهن به عنوان یک حمل کننده‌ی اکسیژن در بدن عمل میکنه و اون رو به عضلات و مغز منتقل میکنه که همین امر باعث افزایش عملکرد فیزیکی و هوشیاری ذهنی ما میشه. سطوح پایین آهن در بدن میتونه ما رو بی‌حال، پرخاشگر، یا دچار خستگی مفرط کنه.
گندم یکی از غلاتیه که دارای انواع ویتامین B در مقادیر زیاده و همین مسئله باعث میشه که بعد از مصرفش احساس سیری زودرس داشته باشیم.
علاوه بر این کربوهیدرات موجود در گندم باعث میشه که بعد مصرف انرژی بیشتری رو در وجودمون حس کنیم.
مقادیر بالای پروتئین و ویتامین‌های موجود در گندم، در حفظ سلامت پوست و مو و جلوگیری از ریزش و سفید شدن اون بسیار موثره.
از خواص دیگه گندم این که میتونه از بروز دیابت جلوگیری کرده یا سطح قندخون بدن رو کنترل کنه. این مسئله به این دلیله که گندم بیشتر از ۳۰۰ نمونه آنزیم داره. این آنزیم‌ها باعث ترشح به اندازه و متعادل انسولین در بدن میشن.
طرز تهیه پیتزای سبزیجات با نان پیتزا آماده ب.آ
پیتزا سبزیجات با نان پیتزا ب.آ به دلیل وجود انواع سبزیجات مثله بادمجون، که به تنهایی یه پروتئین گیاهیه، میتونه یه شام سبک و رژیمی برای عزیزانی که مواظب سلامتی خودشان هستن باشه.
مواد لازم
- نان پیتزا ب.آ یک عدد
- پیاز نگینی خورد شده۱ عدد
- پنیر پیتزا گیاهی ۲۰۰ گرم
- قارچ ۶ عدد
- کدو سبز۲ عدد
- بادمجان۲ عدد
- فلفل دلمه ای۲ عدد
- گوجه فرنگی رنده شده۲ عدد
- نخود فرنگی ۱/۴ پیمانه
- ذرت شیرین ۱/۴ پیمانه
- سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
- روغن به میزان لازم
- آب به میزان لازم
- آب لیمو به میزان لازم
- نمک، فلفل، آویشن، پاپریکا و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه پیتزا سبزیجات با نان پیتزا ب.آ
مرحله اول : کدو و بادمجان
کدوها روبه همراه بادمجان به صورت حلقه ای خورد میکنیم و بعد نمک میزنیم و زمان میدیم تا تلخی بادمجان و کدو گرفته شه. اگر تمایل دارین پیتزا سبزیجات شما کاملا رژیمی باشه، بعد از گذشت مدت زمان مناسب، کدو و بادمجان ها رو در فر با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه زمان بدید تا گریل شه. ویا در تابه با روغن بسیار کم سرخ کنید.
مرحله دوم : پیاز
پیاز روهم که شسته و پوست اون رو میگیریم و به صورت نگینی ریز خورد میکنیم و در تابه ای که کدو و بادمجان ها رو سرخ کرده بودین پیاز رو هم تفت میدیم تا سرخ شه.
مرحله سوم : قارچ و فلفل دلمه
تو یه تابه دیگه قارچ های خورد شده و نخودفرنگی های پخته شده رو میریزیم و با حرارت بالا و کمی آبلیمو تفت میدیم و از روی حرارت برداشته و کنار میذاریم.
فلفل دلمه ای رو به شکل نگینی خورد کرده و به همراه گوجه فرنگی رنده شده به پیاز داغ اضافه میکنیم. ادویه های لازم رو اضافه میکنم و موتد رو باهم حسابی ترکیب میکنیم. ماهی تابه رو از روی حرارت برداشته و کنار میذاریم.
مرحله چهارم : آماده سازی
پیتزا سبزیجات رو می تونید هم تو فر تهیه کنید و هم در ماهی تابه روی گاز.
سینی رو با مقدار خیلی کم روغن چرب میکنیم، و نان پیتزا ب.آ رو داخل سینی میذاریم و روی نان پنیر پیتزا و سس گوجه فرنگی میریزیم و پخش میکنیم تا سطح روی خمیر کاملا به سس آغشته شه، بعد پنیر پیتزا رو به چند قسمت تقسیم کرده و مقداری رو میریزیم روی خمیر که به سس گوجه آغشته شده. و بعد کدو و بادمجان ها رو میچینیم و بعد قارچ رو و همینطور مخلفات آماده شده روی نون قرار میدیم و در آخر هم ذرت و پنیر پیتزا رو میریزیم روی سطح کار. به این ترتیب پیتزا سبزیجات ما آمادست که با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰-۱۵ دقیه آماده میشه و یا در ماهی تابه به مدت ۲۰-۲۵ دقیه با حرارت متوسط بپزه و آماده برای سرو میشه.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.