سبزی پلو منجمد – ۴۰۰ گرمی – ب.آ

سبزی پلو منجمد ب.آ :

سبزی پلو از غذاهای سنتی ایرانیه که معمولا با ماهی درست میشه وبه عنوان غذای مخصوص شب سال نو ایرانیان هم به حساب میاد.
سبزیجات معطر در ترکیب شدن با برنج می‌تونن ترکیبی جذاب با عطر و طعمی منحصر به فرد به غذا بدن. سبزی پلو رو می‌‌‌‌‌تونیم در کنار ماهی و مرغ سرو کنیم.
برای درست کردن یک سبزی‌پلو خوش‌طعم نیازه که از سبزی تازه استفاده کنیم؛ اما تهیه سبزی‎‌ پلویی فرایندی طولانیه که طی اون باید سبزی پاک، شسته و خرد بشه. ما می‌تونیم خرید سبزی پلو خرد شده و تازه رو از مجموعه وج کالا انجام بدیم و به واسطه‌ی طعمی عالی که سبزیجات معطر وگان به غذا میبخشه، یه سبزی پلوی عالی طبخ کنیم.

طرز تهیه سبزی‌ پلو با سبزی پلو منجمد ب.آ :

ابتدا برنج رو شسته و با مقداری نمک به مدت ۳ الی ۴ ساعت خیس میکنیم؛

بعد برنج رو در آب جوش نیم‌پز و آبکش میکنیم؛

سبزی‌پلوی خرد شده رد با مقدار کمی روغن تفت میدیم؛

زمانی که آب سبزی کاملا تبخیر شد می‌تونیم اون رو با برنج ترکیب کنیم.

خواص و ارزش غذایی سبزی پلو:

سبزیجات موجود در سبزی‌پلو، مثل سایر سبزیجات، سرشار از ویتامین‌‌‌های A، B، C، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌‌ها هستن.

سبزی‌پلو در ترکیب با ماهی برای رفع بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مفیده و اثرات ضد سرطانی داره.

فیبر فراوان موجود در سبزیجات باعث کنترل بهتر قند خون، فشار خون و کلسترول میشه.

سیر موجود در سبزی پلو منجمد ب.آ هم قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان طبیعی به شمار میره.

در ترکیب با اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی باعث آسون تر شدن جریان خون، کاهش فشار خون و کلسترول میشه.

همچنین ترکیب این سبزی‌ها با ادویه‌های مختلف مثل زنجبیل، زردچوبه، زعفران، دارچین، فلفل و زیره در هنگام پخت سبزی‌ پلو و ماهی، خاصیت‌های این غذای خوش طعم روچند برابر می‌کنه.

سبزی پلو منجمد ب.آ شامل چه سبزیجاتیه؟

سبزی‌پلو ترکیبی از سبزیجات تازه‌ای مثل:

• تره
• جعفری
• شوید
• شنبلیه

خواص سبزیجات سبزی پلو:

شنبلیه:

سبزی شنبلیه به دلیل مواد معدنی و مغذی که در اون وجود داره می‌تونیم در درمان و پیشگیری خیلی از بیماری‌ها از اون بهره ببریم. شنبلیله باعث کاهش کلسترول خون میشه و از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کنه. شنبلیله تاثیر مثبتی روی بیماران مبتلا به دیابت داره و می‌تونه باعث کاهش میزان قند خون هم بشه. به دلیل فیبر بالایی که در شنبلیله وجود داره میتونه از بروز یبوست جلوگیری کنه و باعث سلامت دستگاه گوارش بشه. شنبلیله علائم یائسگی رو به تاخیر میندازه و بهترین منبع برای افزایش شیر برای مادران شیرده محسوب میشه.

تره:

یکی دیگه از پایه‌ای ترین سبزیجات در ترکیب سبزی پلو تره است که با عطر خاصش طعمی بی‌نظیر به غذا میبخشه. طعم تره ملایم تر از پیازه و به دلیل کم کالری بودن، تاثیری مستقیم روی سلامت بدن داره. انواع مختلفی از ویتامین‌ها و مواد معدنی و مغذی در ترکیب تره وجود داره که می‌تونن به سلامت قلب، سم زدایی پوست، کاهش وزن، رشد مو، سلامت استخوان و کاهش التهاب در بدن کمک کنن.

گشنیز:

برای استفاده از گیاهی سرشار از مواد معدنی، مغذی و مفید گشنیزبهترین انتخابه. گشنیز خاصیت ضدنفخ و اشتهاآوری داره و می‌تونه باعث کاهش قند خون بشه و به عملکرد کبد کمک کنه. گشنیز التهابات پوستی رو کاهش میده و باعث کاهش علائم ناشی از نارسایی کلیه میشه. کاهش کلسترول خون از مزایای دیگه مصرف گشنیز که می‌تونه احتمال بروز حملات قلبی رو پایین بیاره.

شوید:

عطر و طعم شوید منحصر به فرده. شوید سرشار از ویتامین C و می‌تونه به تقویت سیستم ایمنی کمک کنه و انتخابی مناسب برای بهتر هضم شدن غذا محسوب میشه. شوید با محتوی فیبر گیاهی بالا ضد یبوسته و فعالیت روده رو بهبود می‌بخشه. وجود کلسیم فراوان در شوید باعث تقویت سلامت استخوان‌ها میشه و به واسطه‌ی خاصیت ضد التهابی که داره از مشکلات التهابی جلوگیری می‌کنه. شوید با داشتن منیزیم بالا میتونه برای درمان افسردگی هم موثر باشه و به بهبود خلق و خو کمک کنه.

جعفری:

جعفری از ترکیبات مهم دیگه سبزی پلو منجمد ب.آ که در فصل بهار و پاییز وارد بازار میشه. در ترکیب جعفری می‌تونیم مقدار فراوانی ویتامین، فسفر، منگنز، کلسیم و آهن رو به صورت همزمان داشته باشیم. جعفری منبعی سرشار از آنتی اکسیدان هاست که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشه و از بروز انواع سرطان جلوگیری می‌کنه.
این سبزی معطر با الیاف سلولزی که داره به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کنه. به دلیل وجود ویتامین c و آهن موجود در جعفری می‌تونیم شاهد گردش بهتر جریان خون در بدن باشیم که کلسترول خون رو کاهش میده و از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کنه.