ترشی کاپاریس 250 گرمی به دلیل عطر و طعم قوی، به عنوان چاشنی، با انواع خوراک استفاده می شود. کاپاریس یک گیاه همه کاره با خواص فوق العاده است که می تواند در ارتقاء سلامتی بدن و درمان برخی از بیماری ها موثر باشد. این ماده کالری کمی داشته اما سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید از جمله کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، انواع ویتامین، آهن است.

1. سرشار از مواد معدنی
2. گیاه کاپاریس حاوی مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، مس و مقادیر زیادی سدیم است.
3. کلسیم در تقویت استخوان ها و دندان ها موثر است.
4. مس با برخی پروتئین ها ترکیب می شود و آنزیم هایی تولید می کند که به انجام برخی واکنش های بدن کمک می کند.
5. آهن به عضلات کمک می کند تا اکسیژن را ذخیره یا استفاده کنند. آهن بخشی از آنزیم هایی است که در هضم غذا در بدن نقش دارند.
6. حاوی ویتامین های مختلف است
7. این گیاه خوشمزه منبع خوبی از ویتامین های K، A، نیاسین (B3) و ریبوفلاوین (B2) است.