• از سرکه کاملا سالم و بهداشتی با رعایت درصد خلوص بالا برای فرآوری محصول استفاده می‌شود
• عطر و طعم خوب عالی
• ظاهری سفید، زیبا و مجلسی
• استفاده از سیر های درشت و بدون زدگی
• ماندگاری عالی و کپک نزدن
• عدم استفاده از مواد نگهدارنده و افزودنی شیمیایی

خواص درمانی

1. سیر سفید مروارید برای سلامتی انسان بسیار مفید است و بیش از ۳۰ خاصیت درمانی دارد. ترکیبات موجود در سیر شامل مقدار زیادی ویتامین c، فولیک اسید و آهن، روی، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و انواع ویتامین های گروه B است.
2. ویتامین B باعث کار کردن بهتر روده می‌شود به همین دلیل یکی از بهترین و مهم ترین خواص سیر در درمان نفخ و یبوست است.
3. سیر ترشی خاصیت ضد یبوستی دارد و افرادی که به طور دائم مقداری کمی سیر مصرف می‌کنند مبتلا به یبوست نمی‌شوند.
4. سیر یک آنتی‌بیوتیک طبیعی، ضد قارچ و ضد ویروس قوی است، سیر حاوی پتاسیم و ژرمانیوم دو ماده معدنی که موجب بهبود سلامتی می‌شوند، می‌باشد.
5. سیر خام ترمیم کننده بافت های ریه، معده و کبد است و برای این اعضا خاصیت ضد سرطانی دارد.
6. سیر یک آنتی بیوتیک طبیعی است که میکروب ها و باکتری های مضر دستگاه هاضمه و ریه را پاکسازی می کند.
7. سیر مجاری ادرار را پاکسازی می کند و درمان مفید برای خرد کردن سنگ های کلیه و مثانه است.
8. سیر میتواند مانع انعقاد و لختگی خون شود
9. سیر باعث کاهش فشار خون و کلسترول می شود