اگر دیابت دارین یا در رژیم کم قند هستین ماکارونی یا اسپاگتی سبوس دار زرماکارون رو میل کنید.
کسانیکه دیابت دارن همیشه برای تهیه مواد خوراکی در سختی هستن که یکی اونها ماکارونی یا اسپاگتیه، البته مسئله اصلی خود ماکارونی نیست، بلکه باید دقت کنید
- چه نوع ماکارونی‌ای می‌خورید؟
- چگونه آماده‌اش کرده‌اید؟
- چه حجمی از اون رو می‌خورید؟
- نکته مهم‌تر: همراه با چه غذاهایی استفاده می‌کنید؟
توصیه متخصصان اینه که
ماکارونی، پاستا و اسپاگتی رو نباید خیلی بپزید و بهتره که فقط مقداری در آب جوش بزارین تا نرم بشه.
ضمن این‌که ماکارونی باید با ترکیبی از غذاهایی مثل سویا و سبزیجات خورده بشه.
اما چرا بر جوشاندن ماکارونی تاکید میشه ؟
چرا نباید ماکارونی رو دم کرد؟
دلیل اصلی‌اش اینه که وقتی ماکارونی خیلی پخته میشه، بیش از حد حالت نرم به خود می‌گیره، فرم طبیعی‌اش از بین می‌رود و میزان گلوکز خیلی بیشتری ایجاد میکنه و در نتیجه گلوکز خون افراد را بالا می‌برد.
به نظر متخصصان، ماکارونی اگر همراه با پروتئین بدون چربی، چربی‌های سالم، سبزیجات و فیبرها مصرف بشه، یک وعده غذایی کامل و مناسب برای همه مخصوصن دیابتی هاست.
دقت کنید که از ماکارونی‌های سبوس‌دار استفاده کنید و به یاد داشته باشید که یک وعده مصرفی ماکارونی برای هر نفر، مساوی است با نصف فنجان ماکارونی!
