پودر نارگیل چرب وگان – ۹۰ گرمی

پودر نارگیل چرب وگان

نارگیل یکی از میوه‌های پر خاصیت و با عطر و طعم فوق‌العاده است که به حالت‌های مختلف تغییر داده می‌شود و مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای مثال، آن را به صورت مایع یا پودر در می‌آورند و به محصولات غذایی مختلف اضافه می‌کنند. پودر نارگیل چرب وگان هم یکی از مشتقات این میوه دلچسب است. این محصول از پودرهای سالم و مقوی صنایع غذایی به حساب می‌آید که به دو صورت خشک و چرب عرضه می‌شود و هر کدام از آنها کارآیی متفاوتی دارند.

پودر نارگیل چرب وگان به علت طعم عالی و رایحه نشاط آور، یکی از مواد طعم دهنده در صنایع غذایی است که بسیاری از تولیدکنندگان به منظور لذیذ شدن طعم محصولاتشان از آن  استفاده می‌کنند.

ویژگی های پودر نارگیل چرب

استفاده از پودر نارگیل در سبد روزانه می‌تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد:

• این پودر باعث تولید و عملکرد بهتر هموگلوبین می‌شود. (هموگلوبین پروتئین اتصال دهنده اکسیژن در خون است که به اکسیژن رسانی به قلب و تنظیم فشارخون کمک می‌کند)
• درد و خستگی عضلانی را کاهش می‌دهد.
• خواص ضد التهابی دارد.
• می‌تواند با عفونت مقابله کند.
• پودر نارگیل وگان مملو از فیبر است که می‌تواند به بدن در کنترل سطح قند خون کمک کند.
• مملو از مواد مغذی
• فاقد گلوتن
• کم کربوهیدرات
• مناسب افرادی که طرفدار رژیم کتو هستند
• دارای شاخص گلیسمی پایین
• محتوای فیبر بالای این پودر برای هضم غذا مفید است.
• می‌تواند به کاهش وزن کمک کند چرا که سرشار از پروتئین و فیبر است. ( این دو ماده به کاهش اشتها کمک می‌کنند)
• پودر نارگیل به برطرف شدن مشکلات گوارشی مانند یبوست، زخم، هموروئید کمک می‌کند.

خواص پودر نارگیل برای مردان  

یکی از مشکلاتی که امروزه در مردان بسیار شایع است مشکل اختلال نعوظ می‌باشد. میوه نارگیل یا فراورده‌های آن به دلیل داشتن مواد مغذی زیاد باعث:

• افزایش میل جنسی در مردان
• درمان اختلالات نعوظ در مردان
• و همچنین افزایش اسپرم می‌شود.

خواص پودر نارگیل برای کودکان 

• پودر نارگیل برای کودکان خواص بی نظیری داره.  
• درمان یبوست به دلیل فیبر بالایی که در نارگیل یا آب نارگیل وجود داره 
• درمان عفونت های ادراری  
• درمان کرم روده
• درمان اسهال و استفراغ
• جلوگیری از سرماخوردگی

تفاوت پودر نارگیل چرب و خشک

از پودر نارگیل خشک، برای تزئین استفاده می‌شود و جهت زیبا سازی بر روی سطح کیک، شیرینی و خرما قرار می‌گیرد؛ اما پودر نارگیل چرب وگان در ترکیب شیرینی‌ها استفاده می‌شود و از نظر وزن هم سنگین تر از مدل خشک است. پودر نارگیل خشک چربی ندارد و برای همین برای حفظ کیفیت و طعم شیرینی بهتر است از نوع چرب استفاده شود.

نارگیل در رژیم کتوژنیک

این پودر کربوهیدارت بسیار پایینی دارد، به همین دلیل برای کسایی که رژیم وگان و رژیم کتو دارند و حتی کسانی که در منع مصرف گلوتن هستند، یکی از گزینه های عالی به حساب می‌آید.

بنابراین حتی اگه شما در رژیم لاغری هستید و نباید هر نوع شیرینی مصرف کنید، می‌توانید با خیال راحت این پودر را تهیه کنید و یک شیرینی نارگیلی خوشمزه درست کنید که در ادامه آموزش آن را برای شما توضیح داده ایم. 

طرز تهیه پودر نارگیل چرب برای شیرینی

کوکی نارگیلی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و خوش طعم است که برای پخت آن روش‌های مختلفی وجود دارد و شما می‌توانید این نوع شیرینی را در منزل به راحتی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیرش نهایت لذت را ببرید.

 مواد لازم برای تهیه کوکی نارگیلی وگان:

•  ½ فنجان کره گیاهی به دمای محیط رسیده (کمی کمتر از نصف لیوان)
•  ½ فنجان پودر شکر (شکر آسیاب شده) 
• ۱ فنجان آرد 
• ½ فنجان پودر نارگیل چرب برای داخل خمیر
• ½ قاشق چایخوری بکینگ پودر
• ⅛ قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین
• ۱ تا ۳ قاشق چای‌خوری گلاب
• پودر نارگیل برای اطراف خمیر به میزان لازم 
• شکلات تیره دلخواه به مقدار لازم

 دستور پخت کوکی نارگیلی بدون تخم مرغ 

فر را با دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید. کف سینی فر یک کاغذ روغنی قرار بدهید. 

در ظرفی کره گیاهی به دمای محیط رسیده را بزنید تا حدی که مقداری حجیم شود.

پودر شکر را اضافه کنید و ۲ دقیقه با همزن برقی یا ۳ تا ۴ دقیقه با همزن دستی خوب ترکیب کنید. 

آرد را الک کرده و همراه با پودر نارگیل و بکینگ پودر و جوش شیرین اضافه کنید و خوب مواد را با هم ترکیب کنید.

مقداری آب و گلاب را مخلوط کرده، قاشق قاشق اضافه کنید تا خمیر منسجمی درست شود.

خمیر را به ۸ قسمت تقسیم کرده، هر قسمت را به صورت یک توپ دربیارید و هر توپ را فشار دهید تا پهن بشود. 

هر کدام از شیرینی ها را کامل داخل پودر نارگیل بزنید تا اطراف آنها را نارگیلی فرابگیرد.

شیرینی ها را با فاصله یک سانتی از یکدیگر در سینی فر بچینید و به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که رنگ آن ها طلایی شود حرارت دهید. اگر بیشتر بپزد، ممکن است نارگیل بسوزد که در این صورت طعم خوبی نخواهد داشت. 

شکلات دلخواه تیره را به روش بن ماری روی حرارت کتری ذوب کنید و کوکی های خنک را تا نیمه داخل شکلات فرو ببرید. در نهایت روی کاغذ روغنی قرار دهید تا خشک شوند و روی آنها را با پودر نارگیل تزیین کنید. 

می‌توانید این شیرینی ها را در دمای اتاق در ظرف در بسته به مدت ۸ روز نگهداری کنید.