ترشی لیته بادمجان – ۷۰۰ گرم – کامبیز

ترشی لیته بادمجان

ترشی لیته بادمجان کامبیز

بادمجان از جمله صیفی‌جات بسیار خوش ‌طعم است که در انواع خوراک هم طعم خوبی ایجاد می‌کند؛ اما علاوه ‌بر غذا، از بادمجان در تهیه‌‌ی انواع ترشی نیز می‌توان استفاده کرد. ترشی لیته بادمجان کامبیز همان طور که از نامش پیداست با استفاده از بادمجان و سبزی و ادویه جات تازه تهیه می شود.

این ترشی با طعم تند و جذاب می‌تواند یک چاشنی عالی در کنار بسیاری از غذاها باشد.

استفاده از سرکه طبیعی انگور، ادویه جات مرغوب، سیر و فلفل و سبزیجات تازه یک چاشنی بینظیر و خوشمزه را خلق کرده که در کنار هر غذایی، نمی توان از خوردن آن دست کشید.

ویژگی های ترشی لیته

از ویژگی های ترشی لیته بادمجان کامبیز می توان به موارد زیر اشاره کرد:

بافت نرم، رنگ خوشرنگ و بوی مطلوبی دارد و علاوه بر خوشمزه بودن از سطح کیفی بالایی برخوردار بوده و بسیار مغذی و پرفایده می باشد.

خواص لیته بادمجان

خواص ترشیجات هم در طب سنتی و هم در مدرن به اثبات رسیده است و هر ترشی از خواص مختص به خودش برخوردار است.

کاهش قند خون

سرکه برای تهیه ترشیجات به کار می‌رود. سرکه به خصوص سرکه سیب قند خون را کاهش می‌دهد و بعد از صرف غذا سبب کند کردن جذب کربوهیدرات‌ها شده و از افزایش قند خون جلوگیری می‌کند.

خواص تغذیه‌ای فراوان

یکی از مواد مفیدی که در تهیه ترشی بکار می‌روند، از سبزیجات و میوه جات هستند که خواص تغذیه‌ای فراوانی دارند. در تهیه ترشیجات از حرارت استفاده نمی‌شود بنابراین خواص تغذیه‌ای آن‌ها حفظ می‌شود. طعم ترش ترشیجات می‌تواند در اثر اسید تولیدشده در طی تخمیر باشد.

فرآیند تخمیر در اثر فعالیت باکتری‌های لاکتوباسیل می‌باشد که سبب تولید ویتامین‌های گروه ب که بر سلامتی دستگاه گوارش نقش زیادی دارند، می‌شود.

متعادل کردن میزان اسید معده

ترشی جات جزو مهمترین غذا‌های تخمیر شده هستند. غذا‌های تخمیر شده با متعادل کردن میزان اسید معده و باکتری‌های روده به دستگاه گوارش بدن کمک می‌کنند و باعث می‌شوند روده مواد مغذی بیشتری را جذب کند. تخمیر طبیعی مواد غذایی، مواد مغذی را حفظ می‌کند و غذا را به شکل قابل هضم‌تر می‌شکند.

جلوگیری از ابتلا به برخی از سرطان‌ها

ترشی خاصیت گندزدایی دارد. در فرآیند عمل آمدن ترشی و تخمیر آن مواد جدیدی مانند آنتی اکسیدان به وجود می‌آیند که می‌توانند برای بدن مفید باشند از برخی سرطان‌ها جلوگیری کنند.

کاهش چربی خون

مصرف ترشیجات به مقدار بسیار کم در کاهش چربی خون موثر است.

نتیجه گیری:

ترشی لیته بادمجان کامبیز با مواد اولیه طبیعی و عاری از مواد نگهدارنده شیمیایی، یک محصول ویژه است که با عطر و طعم فوق العاده، برای حفظ سلامت مصرف کنندگان تهیه شده است.

استفاده از سرکه طبیعی، ادویه جات مرغوب، سبزیجات تازه در ترشیجات کامبیز، یک چاشنی بینظیر و خوشمزه را خلق کرده که در کنار هر غذایی، می توان از خوردن آن لذت برد.