پنیر گیاهی

مزایای خرید توفولی 

• جلوگیری از میگرن: کلسیم و منیزیم در سویا به تنظیم قند خون و جلوگیری از سردردهای میگرنی کمک میکنه.  
• بهبود بیماری های قلب و عروق: مصرف توفو به عنوان جایگزینی برای پروتئین حیوانی سبب کاهش سطح کلسترول میشه که به نوبه خودش باعث کاهش خطر ابتلا به رسوب چربی در جدار داخلی رگهای بدن و کاهش فشار خون بالا و سکته قلبی میشه. 
• جلوگیری از پوکی استخوان: ایزوفلاون و مقادیر کلسیم بالای سویا برای کاهش از دست دادن استخوان و افزایش تراکم مواد معدنی استخوان در دوران میانسالی و یائسگی و همچنین کاهش دیگه علائم یائسگی فوق العاده موثره. 
• جوان سازی پوست صورت: ایزوفلاوین های موجود در توفو به بهبود کشش و کلاژن سازی پوست کمک کرده و با رفع چین و چروک باعث جوان سازی پوست صورت میشن. 
• درمان ریزش مو: مقادیر بالای پروتئین موجود در توفو به تقویت فولیکول های مو کمک کرده و ریزش مو رو درمان می کنه.  
• مفید برای سلیاک: از اونجایی که توفو گلوتن نداره، یکی از منابع غذایی مفید برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و افرادی که به گلوتن حساسیت دارن، شناخته میشه. عدم تحمل گلوتن مشکل گوارشی شایعی هستش و در واقع حساسیت به گلوتن پروتئین موجود در گندمه. بیماری سلیاک شدید ترین شکل عدم تحمل گلوتن محسوب میشه.
• لاغری و کاهش وزن: توفو کالری پایینی داره، کلسترول نداره و به دلیل مقادیر بالای پروتئین به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن میشه. 
• جلوگیری از ابتلا به سرطان: مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در پنیر سویا، باعث کاهش رشد سلول های سرطانی به ویژه سرطان پروستات و سرطان سینه یا پستان میشه. 
• محافظ قند خون و برطرف کننده دیابت: توفو به کاهش قند خون و افزایش سطح انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کنه. در واقع مصرف مواد غذایی سرشار از پروتئین باعث کاهش جذب گلوکز در جریان خون میشه و توفو هم دارای مقادیر پروتئین زیادیه و همچنین ایزوفلاوئین موجود در توفو از عوامل موثر در تنظیم قند و گلوکز خون هستن. افرادی که در رژیم غذایی خودشون توفو مصرف می کنند قند ناشتایی اونها سطح بهتری رو نشون میده و همچنین انسولین اونها در درجه طبیعی تری قرار داره و به همین خاطر کمتر با مشکل مقاومت انسولین روبرو شده و کمتر با مشکلات پس از اون دست و پنجه نرم می کنند. 
• درمان افسردگی: مطالعات نشون داده که اسید های چرب امگا 3 موجود در پنیر سویا به کاهش استرس و اضطراب و نوسانات خلقی کمک کرده و افسردگی رو درمان می کنه. 
• تقویت حافظه: و باز هم ایزوفلاوین های قهرمان سویا! ایزوفلاوین های موجود در پنیر سویا به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر رو پایین میارن. در واقع  ترکیبات موجود در توفو نقش مهمی در عملکرد نورون ها و جلوگیری از زوال عقل دارند‌.