طی تحقیقات به دست آمده از هر ۱۰ نفر فرد ایرانی تنها ۱ نفر میوه و سبزیجات کافی می خورد. این بدان معناست که تقریباً هر روز، اکثر ما ۱/۲ تا ۲ فنجان میوه و ۲ تا ۳ فنجان سبزیجات را که دستورالعمل‌های پزکشی توصیه می‌کنند نمی‌خوریم. با توجه به زندگی پرمشغله بدون شک طبیعی است که فراموش کنیم غذای سلامت بخوریم یا حتی وقت آماده سازی غذای سلامت یا خرید برای آن را داشته باشیم. اینجاست که اسموتی سلامت می تواند به شما کمک کند تا در زمان کوتاه یک نوشیدنی سالم و مغذی داشته باشید.
اسموتی ها می توانند برای شما مواد مغذی و ویتامین مورد نیاز بدنتان را تامین کنند، اما بهتر است که خودتان آن ها را در منزل تهیه کنید. برای کمک به شما برای نزدیک‌تر شدن به مصرف دوز توصیه‌شده روزانه سبزیجات و میوه‌ها، ما ۹ دستور اسموتی را تهیه کرده‌ایم که به راحتی در مخلوط‌کن خودتان می توانید تهیه کنید.
اگر دیابت دارید یا در مسیر کاهش وزن هستید، قبل از اینکه این دستور العمل ها یا به طور کلی اسموتی ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید، حتما با یک متخصص تغذیه صحبت کنید. اگرچه این دستور العمل ها فقط حاوی مواد طبیعی هستند، اما برخی از آن ها حاوی دوزهای بیشتری از شکر طبیعی هستند که باید در رژیم کاهش وزن خود دقت داشته باشید.
بهترین اسموتی ها برای سلامت بدن
اسموتی سلامت موز و کره ی بادام زمینی
هیچ چیز مثل ترکیب کره بادام زمینی و موز خوشمزه نیست! کره بادام زمینی حاوی پروتئین است که به شما کمک میکند مدت طولانی تری احساس سیری کنید و موز منبع عالی منیزیم و پتاسیم، دو ماده معدنی ضروری برای بدن شما است. در صورت امکان، به دنبال کره بادام زمینی کاملا طبیعی باشید که شکر یا روغن هیدروژنه اضافه نداشته باشد، که می توانید از بخش محصولات Vegkala.com تهیه کنید.
مواد اولیه اسموتی کره بادام زمینی و موز:
- ۱ ۱/۲ موز
- ۱ ۱/۲ قاشق غذاخوری. کره بادام زمینی طبیعی
- ا لیوان شیر غیر لبنی
با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر به دنبال قوام غلیظ‌تری هستید، قبل از مخلوط کردن، چند تکه یخ اضافه کنید.
اسموتی سویا، توت فرنگی و موز
اسموتی موز و توت فرنگی
با این اسموتی می توانید هوس خود برای خوراکی شیرین در طول روز رفع کنید و پروتئین دریافتی خود را افزایش دهید. سویا (و همچنین توفو که از سویا تهیه می شود) منبع طبیعی پروتئین با کیفیت بالا و چربی های سلامت است. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد حتی ممکن است خطر بیماری عروق کرونر قلب را کاهش دهد.
مواد اولیه اسموتی سلامت سویا، توت فرنگی و موز:
- ۱ فنجان شیر غیر لبنی
- ۵ عدد توفو
- ۱ عدد موز
- ۲ فنجان توت فرنگی تازه
- ۱ قاشق چایخوری. عسل
با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر به دنبال قوام غلیظ‌تری هستید، قبل از مخلوط کردن، چند تکه یخ اضافه کنید. اگر می خواهید قند کمتری بخورید، عسل را حذف کنید.
اسموتی بلوبری، سرشار از آنتی اکسیدان
طبق برخی تحقیقات، خوردن مقدار مناسبی بلوبری به طور منظم ممکن است با کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع ۲ مرتبط باشد. حتی شواهدی وجود دارد که نشان می دهد بلوبری ممکن است به مدیریت وزن کمک کنند. آنتوسیانین ها، نوعی از فلاونوئیدهای موجود در بلوبری، یک جزء کلیدی برای فواید سلامتی فراوان آن است.
مواد اولیه اسموتی بلوبری:
- ۱ فنجان بلوبری
- ۱ مشت اسفناج
- ۱/۲ فنجان ماست غیر لبنی
- ۱ فنجان شیر غیر لبنی
- ۱/۲ موز
با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر به دنبال قوام غلیظ‌تری هستید، قبل از مخلوط کردن، چند تکه یخ اضافه کنید.
اسموتی آووکادو و استوایی
اسموتی آواکادو
آووکادو منبع طبیعی فیبر و چربی های سلامت است که ممکن است به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی در برخی افراد کمک کند. افزودن ماست به اسموتی ها راهی عالی برای افزایش محتوای پروتئین و کرمی بودن آن ها است.
ترکیبات:
- ۱ آووکادو (پوست کنده و بدون هسته)
- ۳/۴ فنجان آب نارگیل
- ۱/۲ فنجان تمشک
- ۱/۲ فنجان ماست غیر لبنی
با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر به دنبال قوام غلیظ‌تری هستید، قبل از مخلوط کردن، چند تکه یخ اضافه کنید.
اسموتی گوجه فرنگی خوشمزه
در حالی که ممکن است همیشه گوجه فرنگی را به عنوان سبزیجات در نظر بگیرید، اما گوجه فرنگی در اصل یک میوه است. گوجه فرنگی همچنین سرشار از ویتامین ها (به ویژه ویتامین C) و لیکوپن است، یک ماده شیمیایی گیاهی که به عنوان یک پاک کننده رادیکال های آزاد شناخته می شود و به کاهش التهاب در بدن کمک می کند. اگر هوس یک اسموتی خوشمزه کرده اید، این دستور یک گزینه عالی است.
مواد اولیه اسموتی سلامت گوجه فرنگی:
- ۲ فنجان گوجه فرنگی
- ۱/۲ فنجان آب گوجه فرنگی کم نمک
- ۱/۲ آووکادو
- ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
- ۱/۴ فنجان کرفس
- سس تند (دلخواه)
- کمی نمک
- ۲ فنجان یخ
با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر این اسموتی خیلی غلیظ است، سعی کنید کمی آب اضافه کنید، با ۱/۴ فنجان شروع کنید.
اسموتی سلامت برگ کلم
کلم برگی منبع عالی ویتامین های A، C و K است. از آنجایی که برگ های کلم برگ حاوی مقدار زیادی فیبر است، ممکن است لازم باشد آن را قبل از مخلوط کردن، چند دقیقه در آب داغ خیس کنید.
مواد اولیه اسموتی کلم برگ:
- ۲ مشت بزرگ برگ کلم پیچ (در صورت تمایل از قبل در آب داغ خیس شده)
- ۲ عدد موز
- ۱ فنجان بلوبری
- چند برش خیار
با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر به دنبال قوام غلیظ‌تری هستید، قبل از مخلوط کردن، چند تکه یخ اضافه کنید.
اسموتی پاپایا و انبه
اسموتی خوشمزه انبه
مؤسسه ملی سلامت، انبه را همراه با طالبی و زردآلو به عنوان منبع خوبی از ویتامین A معرفی کرده است. ویتامین A برای بینایی و عملکرد سیستم ایمنی بسیار مفید است. پاپایا سرشار از ویتامین C و فیبر است و حتی ممکن است پتانسیل هیپوگلیسمی داشته باشد، به این معنی که برخی از ترکیبات فعال زیست فعال آن ممکن است به افزایش جذب گلوکز در بدن کمک کند، که می تواند به مدیریت قند خون کمک کند.
اگر به دنبال یک اسموتی شیرین و گرمسیری هستید، این دستور اسموتی برای شما مناسب است.
مواد اولیه اسموتی پاپایا و انبه:
- ۱ انبه (پوست کنده و بدون هسته)
- ۱/۲ پاپایا (پوست کنده )
- ۱ مشت اسفناج
- ۲ فنجان ماست غیر لبنی
- ۲ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
- ۱/۴ قاشق چایخوری عصاره بادام
با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر به دنبال قوام غلیظ‌تری هستید، قبل از مخلوط کردن، چند تکه یخ اضافه کنید.
اسموتی موز و آناناس
این اسموتی سلامت می تواند در طول سال به شما حس شیرین تابستانی و استوایی بدهد و بهترین راه برای برطرف کردن هوس شما برای خوراکی شیرین باشد. به علاوه، آناناس تازه حاوی بروملین است، آنزیمی که برای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی آن مورد مطالعه قرار گرفته است.
مواد اولیه اسموتی موز آناناس:
- ۲ عدد موز
- ۱ فنجان آب نارگیل
- ۱/۲ فنجان ماست غیر لبنی
- ۱ فنجان تکه های آناناس (اگر کنسرو است، آبکش کنید و قبل از مخلوط کردن بشویید)
- ۳ فنجان یخ خرد شده
با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. در صورت تمایل، پوسته های نارگیل خام را بعد از مخلوط کردن برای تزئین بر روی آن بپاشید.
اسموتی پروتئینی
اگر به دنبال اسموتی سرشار از پروتئین هستید این اسموتی برای شما عالی می باشد. پروتئین به سرعت در بدن هضم می شود و به ترمیم و ساخت بافت عضلانی کمک می کند. موز همچنین به دلیل توانایی آن در کمک به افزایش ریکاوری متابولیک پس از ورزش طولانی مدت مورد مطالعه قرار گرفته است.
مواد اولیه اسموتی پروتئینی:
- ۱ فنجان ماست غیر لبنی
- ۱ فنجان شیر غیر لبنی
- ۱ عدد موز
- ۱ قاشق پودر پروتئین
- ۱/۲ فنجان یخ
اگر نمی خواید از پودر پروتئین استفاده کنید، پودرهای پروتئین جایگزین مانند نخود، شاهدانه یا پروتئین برنج در این دستور العمل به خوبی جایگزین می شوند.
