آبغوره یا آب غوره از جوشاندن عصاره انگور نارس و ترش مزه یعنی غوره تهیه می شوده که خواص فراوانی دارد و دارای ترکیباتی از جمله ویتامین C ، اسید مالیک و اسید فرمیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک است. آبغوره برای درمان بیماری های زیادی مثل کنترل چاقی، کمردرد، فشارخون، دیابت و غیره کاربرد دارد و به همین دلیل بازار فروش بالایی دارد‌.

آبغوره در دسته نوشیدنی ها قرار دارد و نوعی آبمیو است که به دلیل مزه ترشی که دارد می توان به عنوان چاشنی خوش طعم جایگزین آبلیمو و سرکه در انواع غذا و دسر و خورشت ها مثل خورشت قرمه سبزی و کرفس استفاده کرد که می تواند باعث ایجاد طعم لذیذی در غذا و سالادها مخصوصا سالاد شیرازی باشد‌ آبغوره جایگزین مناسبی برای آبلیمو محسوب می شود، و طعم بهتری به غذا می بخشد. همچنین می توان از آن برای تهیه رب و ترشی هم استفاده کرد.

• بخاطر ویتامین C در بالا بردن سیستم ایمنی بدن مفیده
• در کاهش فشار خون و چربی خون میتونه موثر باشه
• آنتی اکسیدانهای مفیدی داره که در پیشیری بیماریهاییمثل سرطان موثره
• برای ضدعفونی کردن روده ها و حفظ سلامتی سیستم گوارش مفیده.
• درمان ورم گلو با غرغره کردن آبغوره در دهان
• درمان چاقی مفرط
• و کلی خاصیت مفید دیگر

ترکیبات:

آبغوره، متا بی سولفیت سدیم