سوپ سبزیجات آماده ترخینه چیست؟
یه پودر آماده خشک که میتونیم خیلی ساده بهش آب جوش اضافه کنیم و از طعمش لذت ببریم.
طریقه پخت
اگر دوست دارین که یه سوپ خوشمزه در مدت زمان کوتاه و با مزه فوق العاده تهیه کنید حتما این دستور آشپزی رو اجرا کنید
وقتایی که خسته هستین و از سر کار اومدین و حوصله آشپزی طولانی مدت رو ندارین، بهترین راه حل تهیه غذاهای فوری ست. معمولا اولین چیزی که به ذهنمون می رسه پخت و پز ساده با سیب زمینیه که میشه یه پوره سریع آماده کنیم، اما ممکنه از این روال هم خسته شده باشید به همین خاطر من پیشنهاد شگفت انگیزی دارم .
پیشنهادی یه سوپ فوق العاده خوشمزه با مواد موجود در یخچال منزل شما.
این سوپ رو می تونید با نان میل کنید هم سیرتون می کنه و هم سریع آماده می شه و هم از مزه اون خوشتون می آد و می تونید این غذا رو به لیست غذاها اضافه کنید.
بریم سراغ مراحل پخت و البته قبلش یادآوری کنیم که بهتره از یک قابلمه بزرگ مناسب آش و سوپ استفاده کنید تا جا برای مواد به اندازه کافی وجود داشته باشه.
مرحله اول :
- برای شروع یک عدد هویج کوچک رنده شده رو داخل یک قابلمه بریزید
- سپس ۲ قاشق غذاخوری سبزی سوپ ب آ به قابلمه اضافه کنید.
- ۳ حبه سیر رو پوست بگیرید و با چاقو تیز به قطعات کوچک خرد کنید.
- ۱ عدد پیاز متوسط رو هم پوست بگیرید، بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.
- حالا پیاز و سیر خرد شده رو به قابلمه حاوی هویج و سبزی اضافه کنید.
- ۴ لیوان آب به قابلمه افزوده و قابلمه رو روی گاز بگذارید تا آب شروع به جوشیدن کنه
- بعد از قُل خوردن آب، حرارت گاز رو ملایم کنید تا به مدت ۲۰ دقیقه سبزیجات پخته بشه
مرحله دوم :
- پس از نیم ساعت باید به سراغ غلات برید یعنی نصف استکان پاستا وج کالا رو درون قابلمه بریزید
- سپس ۲ قاشق غذاخوری سویای دانه درشت + ۲ قاشق غذاخوری جو پرک رو هم به قابلمه سوپ اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا غلات ها پخته و نرم بشن
- در این فاصله به سراغ تهیه چاشنی سوپ برید.
مرحله سوم :
- یک کاسه بیارید و به مقدار ۲ قاشق غذاخوری از پودر سوپ سبزیجات ترخینه وج کالا رو داخلش بریزید.
- پودر سوپ آماده فقط در آب سرد حل می شه پس اول نصف فنجون آب سرد رو به کاسه اضافه کنید و با یک قاشق آرام آرام شروع به همزدن کنید تا پودر سوپ سبزیجات در آب کاملا حل بشه و گوله گوله نشه.
- مقداری نمک و فلفل و پودر کاری اضافه و باز هم بزنید.
مرحله چهارم :
- در قابلمه سوپ رو باز کنید پاستا رو چک کنید و ببنید که آیا نرم و پخته شده ان یا نه؟
- اگر پخته شده بودن مایه چاشنی سوپ رو به قابلمه اضافه کنید و شروع به همزدن کنید
- سپس ۱ قاشق غذاخوری کره گیاهی رو به قابلمه اضافه کنید؛
- حرارت گاز رو ملایم کنید و بگذارید سوپ کم کم جا بی افته.
- پس از ۵ دقیقه در قابلمه رو باز کنید ۱ قاشق چایخوری آبلیمو رو به سوپ اضافه کنید و در آخر حرارت گاز رو خاموش کنید و سوپ رو در کاسه های دلخواه بکشید و نوش جان کنید.
اگر مایل باشید می تونید از ابتدا یعنی در گام اول علاوه بر سبزیجاتی که گفته شد، سیب زمینی نگینی، هویج و کدو سبز هم اضافه کنید.
اگر از سیب زمینی استفاده کردید لعاب سوپ زیاد می شه پس بهتره از مقدار پاستا سوپ کم کنید.
سبزی سوپتان بهتره جعفری خرد شده یا سبزی سوپ ب آ باشه.
رخساره فرح آبادی –
من وگان نیستم ولی وجترین هستم این سوپ رو خریدم و به نظرم تنوع خوبیه در طعم سوپ سبزیجات
شمیم انتظاری –
طعمش جالب و به یاد ماندنیه
توصیه میشه