روش تشخیص روغن زیتون خالص بدون بو :
نوع مرغوب روغن زیتون بدون بو رو با شناخت ویژگی های مثبت اون، می تونه از نمونه بی‌کیفیت تشخیص داد. اولین راه بوی روغنه که شبیه به بوی زیتون و یا برگ زیتون هستش. باید دقت کرد که محصول بویی شبیه به کپک، زیتون شور، پلاستیک و یا بوی ماندگی نداشته باشه.
روش دیگه شناخت طعم روغنه که وجود مقداری تلخی و تندی در محصول، از ویژگی‌هایی که میشه به مرغوب بودن اون پی برد.
خواص روغن زیتون
منبعی از آنتی اکسیدان:
روغن زیتون بدون بو وگان حاوی بیش از ۳۰ نوع مختلف ترکیبات فنولیه که آنتی اکسیدان‌های قدرتمندی هستند و به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی هستند که باعث آسیب سلول می‌شوند و به روند بیماری و پیری سرعت می‌بخشند.
درمان آلزایمر:
روغن زیتون به طور بالقوه میتونه خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل ناشی از سن رو کاهش بده. اجزای فنولیک روغن زیتون ممکنه به پاکسازی ترکیباتی که باعث تخریب مغز میشه کمک کنه. مطالعات نشان داده افرادی که در رژیم غذایشون از روغن زیتون استفاده می‌کنند کمتر دچار از دست دادن عملکرد مغز و حافظه میشن.
پوکی استخوان:
به نظر میرسه که مصرف زیاد روغن زیتون بدون بو باعث بهبود کانی‌سازی و جذب کلسیم میشه بنابراین نقش مهمی در کمک به مبتلایان و جلوگیری از بروز پوکی استخوان داره.
کنترل دیابت نوع ۲:
دیابت نوع ۲ با کاهش کارآیی انسولین ایجاد میشه. انسولین نوعی هورمونه که گلوکز رو از خون به درون سلول‌ها منتقل میکنه. یکی دیگه از خواص روغن زیتون اینه که ترکیبات فنولی موجود در اون به متابولیسم گلوکز کمک کرده و حساسیت و اثر بخشی انسولین رو بهبود میبخشه.
مناسب برای پوست:
روغن زیتون سرشار از ویتامینهای A ،D ،E و K هستش. هر کدام از ریزمغذی‌ها به نوعی پوست رو تغذیه میکنه و بهبود میبخشه. رهبر این بسته ویتامین E هستش. این ویتامین آنتی اکسیدانیه که پوست رو از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت میکنه.
درمان افسردگی:
به گفته محققان رژیم غذایی سرشار از روغن زیتون میتونه شما رو از ابتلا به بیماری روانی ایمن میکنه. محققان اخیراً دریافتند که مصرف بیشتر از این روغن و چربی‌های اشباع نشده در ماهی‌های چرب و روغن های گیاهی با خطر کمتری از افسردگی همراهه.
پیشگیری از ابتلا به فشار خون بالا:
چربی‌های تک زنجیره‌ای غیراشباع موجود در روغن زیتون حاوی مقادیر زیادی از یک اسید چرب ضروری بنام امگا۳ هستند. امگا۳ و چربی‌های تک زنجیره‌ای غیراشباع با پایین آوردن فشارخون نشان داده‌اند که محافظ سلامت قلب هستند.
از آنجا که بدن به تنهایی توانایی ساختن این اسید رو نداره باید اون رو از طریق خوردن منابع غذایی مثل روغن زیتون بدون بو کسب کنه.
شیوانا معرکه –
اووووووووم یه سالاد با یه طعم خاص فقط با این روغن زیتون عالی وگان میتونه یه خاطره وگانی بسازه – آخه چرا اینقدر شما محصولاتتون خوبه
وج کالا –
دقیقن درست می فرمایید
sheyda –
روغن زیتونتون زود تموم میشه بسکه خوشمزه ست این چه وضعشه رسیدگی کنین لطفن 🙂
وج کالا –
من عذر می خوام 🙂 شما اراده کنید تا با عشق براتون ارسال کنیم
زینب اسرار –
روغن زیتونی که از شما خریدم واقعا باکیفیت بود میتونم فوق العاده بود 🌱🌺
سمیه رائفی پور –
معتادش شدم🙈خیلی خفنه
برای درست کردن غذا عالیه
دوستتون دارم
سهیلا معصومی –
من مصرف کردم عالیه،قیمتشم خوب بود.ارزش خرید کردن داره بس که خوشمزس