پودر عصاره مالت جو ۱۵۰ گرم – به مالت

 پودر عصاره مالت جو ۱۵۰ گرم ، همان عصاره مالت پودر شده است. پودر عصاره مالت دارای رنگ کرمی، طعم ملایم و شیرین با قابلیت انحلال در آب است که نسبت به شکر شیرینی کمتری دارد. قند اصلی پودر عصاره مالت مالتوز است که نسبت به ساکارز عوارض بسیار کمتری داشته و قابلیت جایگزینی به جای قند و شکر را دارد. پودر عصاره مالت جو سرشار از ویتامین E، ویتامین های گروه B، اسید فولیک، مواد معدنی مانند مس، کلسیم، آهن و منیزیم است.

پودر عصاره مالت جو یک جایگزین سالمتر برای شکر محسوب می شود و می توانیم از این ماده طبیعی برای شیرین کردن نان و بیسکویت، غذاها و شیرینی ها و بستنی های خود و همچنین برای خوشمزه کردن غذای کودکان و افراد سالمند استفاده کنیم.
مالت جو دارای مقدار زیادی عناصر معدنی و ویتامین هاست و یک مکمل غذایی کاملا طبیعی، مفید و ارزشمند برای همه افراد می باشد.
این محصول یک ماده بسیار ارزشمند برای استفاده در انواع غذاهای رژیمی، غذاهای تقویتی و انرژی زا برای ورزشکاران و همچنین غذای کودک می باشد.

 

ویژگی های پودر عصاره مالت جو ۱۵۰ گرم

• کیفیت بالا
• ارزش تغذیه ای بالا
• دارای سیب سلامت
• شیرینی ملایم
• رطوبت پایین
• خلوص بالا
• حلالیت بالا در آب

 

پودر عصاره مالت جو ۱۵۰ گرم برای چه کسانی مناسب است؟

مصرف عصاره مالت جو برای تمام افراد به ویژه کسانی که دچار سوء تغذیه هستند و به یک خوراک با کربوهیدرات و مواد معدنی بالا نیاز دارند، مفید است.
این محصول طبیعی، ارزش تغذیه ای بالا داشته و به عنوان یک مکمل ایده آل و انرژی زا برای تمام افراد بخصوص بدنسازان، کودکان و دوران نقاهت بعد از بیماری کاربرد دارد.

 

فواید مصرف پودر عصاره مالت جو:

عصاره مالت یک ماده شگفت‌انگیزی است که مصرف آن به همه افراد توصیه می‌شود. از ترکیب این ماده با ارده و عسل ماده بسیار مقوی بدست می‌آید که در وعده صبحانه بسیار سفارش می‌شود. مخصوصا برای کودکان و دانش‌آموزان غذایی کاملا مقوی و سالم است. قند موجود در این ماده به کندی تجزیه شده و فرد کمتر دچار ضعف می‌شود. به دلیل طبیعی بودن این ماده قند موجود در آن به کندی جذب خون شده و برای افرادی که دیابت دارند مناسب است. اما باید در مصرف آن زیاده روی نکنند.

خواص پودر عصاره مالت

1. دارای ویتامین های گروه ب
2. ویتامین های گروه B به طورکلی با افزایش متابولیسم باعث تقسیم و رشد سلول ها می شوند.
3. سرشار از ویتامین E می‌باشد.
4.  ویتامین های گروه E در بدن نقش آنتی‌اکسیدان را ایفا می کند و در نتیجه از تخریب سلول ها جلوگیری می کند.
5. حاوی انواع مواد معدنی مثل مس ، کلسیم و منیزیم .
6. حاوی آهن و فولیک اسید و فیبر
7. دارای انواع آمینو اسیدهای ضروری مورد نیاز

فواید عصاره مالت

مصرف پودر عصاره مالت برای تمام افراد با هر وزنی بدون مانع است. افراد چاق و دارای اضافه وزن باید قبل از غذا از این ماده غذایی استفاده کنند و افرادی که تمایل دارند وزن خود را اضافه کنند، عصاره مالت را بعد از صرف غذا مورد استفاده قرار دهند. عصاره مالت برای زنان شیرده نیز بسیار مناسب است و علاوه بر تقویت آنان، طعم شیر را عوض کرده و بسیار خوش طعم تر می کند.

این ماده غذایی سرشار از ویتامین های مختلف و همچنین دارای املاح هایی نظیر کلسیم، آهن، سلنیوم و … است.عصاره مالت به دلیل داشتن کلسیم، فسفر و منیزیم منبعی مغذی برای استخوان ها محسوب می شود. همچنین این محصول به دلیل داشتن قند طبیعی موجب کاهش قند خون نیز خواهد شد اما بهتر است که بیماران دیابتی تحت نظر پزشک متخصص از این ماده غذایی استفاده کنند.

از دیگر فواید پودر عصاره مالت، جلوگیری از ریزش مو، کاهش کلسترول خون، درمان بی خوابی، درمان سوء هاضمه، برای درمان کمردرد و پادرد مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین بهتر است که این محصول در وعده غذایی کودکان جا داده شود تا باعث تقویت آنها شده وهمچنین رشد آنها را افزایش دهد.

 

کاربرد پودر عصاره مالت در بدن سازی:

بسیاری از ورزشکاران به خصوص بدنسازان ، بعد از انجام تمرین به مقدار فراوانی از مواد مغذی نیاز دارند.

از آنجایی که بدنسازی در درسته ورزش های حرفه ای قرار میگیرد، استفاده از حداکثر توان و انرژی از ملزومات این رشته ورزشی محسوب می شود. گلیکوژن ها مهمترین نقش را برای بدست آوردن توان و انرژی مورد نیاز بدن در هنگام تمرین دارند.
با کاهش گلیکوژن ها در بدن، خستگی و بی حالی افزایش پیدا می کند و در نتیجه عملکرد ورزشی شخص، تحت تاثیر قرار می گیرد.

طبق تحقیقات انجام شده، ساخت و بازسازی گلیکوژن ها به وسیله مصرف عصاره مالت بسیار موثرتر از مصرف نشاسته خالص می‌باشد. علت این برتری را هم می توان در آمینواسید های موجود درعصاره مالت دانست.

عصاره مالت را می توان بهترین مکمل طبیعی دانست که نیازهای ورزشکاران را به طور کامل برطرف می کند.

 

سایر خواص پودر عصاره مالت جو

عصاره مالت جو یک ترکیب مفید و مغذی است که از ذرات جو دریافت می شود. این عصاره حاوی انواع خواص و فواید سلامتی بسیاری است، همانطور که اشاره شد عصاره مالت جو یک محصول تقویت کننده است که از جو استخراج میشود.

 در ادامه به برخی از خواص عصاره مالت جو میپردازیم:

 

پروتئین ها

جو حاوی مقدار زیادی پروتئین است که میزان آن حدود ۱۰ گرم در صد گرم جو می باشد. پروتئین های موجود در جو در داشتن آمینو اسیدی به نام لیزین کمبود دارند، بنابراین نیاز دارند تا با حبوبات ترکیب شوند که سرشار از لیزین هستند.

 

فیبر مالت جو

جو حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است. (حدود ۱۵/۶ گرم). مقداری که فیبر آن از فیبر گندم نیز بالاتر است.

 

ویتامین های مالت جو

جو حاوی ویتامین هایی همچون B1 ، B2 ، B3 و B6 است که علاوه بر انرژی زایی بالا از طریق کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بد خون (LDL) ، پایین آوردن خطر بیماری های قلبی عروقی، تشکیل هموگلوبین و به سلامت بدن کمک می نماید. همچنین سبب تقویت ریشه مو شده و در جلوگیری از ریزش و سفید شدن آن مفید است. همانند بسیاری از غلات دیگر جو فاقد ویتامین های C ، B12 و A است.

عصاره مالت جو به دلیل دارا بودن ویتامین E که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد در خنثی کردن رادیکال های آزاد نقش داشته و دارای خاصیت ضد انعقادی نیز می باشد و سبب جلوگیری از پیشرفت بیماری آلزایمر و کمک به درمان بیماری های چشمی مثل آب مروارید می شود.

این ویتامین دارای ویتامین K می باشد که سبب جلوگیری از خونریزی، پیشگیری از سنگ کلیه ، درمان پوسیدگی استخوان و محکم نمودن آن و درمان زخم های پوستی می شود.

 

مواد معدنی جو:

جو یکی از مواردی است که معمولاً در غذاها و صنایع غذایی استفاده می شود. این محصول سرشار از مواد مغذی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است، جو حاوی مقادیر زیادی منیزیم، آهن، فسفر و روی است. جو مقدار بالایی منگنز دارد اما مقدار کلسیم آن کم است.

 

کاهش کلسترول

اثبات شده است که مصرف جو در هر صورتی به کاهش سطح کلسترول بدن و همچنین تری گلیسیرید کمک می کند. مصرف آن تاثیرش را در جلوگیری از تصلب شرائین که به بیماری های کرونری ختم می شود را نشان داده است. طبق تحقیقات، مصرف روزانه سه گرم یا بیشتر فیبر محلول از جو دو سر یا ساده، می تواند ریسک بیماری های قلبی را به صورت درصد قابل توجهی، طی قابلیتش جهت کاهش سطح کلسترول، کاهش دهد.

 

عصاره مالت جو برای کنترل دیابت

گزارشات متعددی اخیرا اثر ضد دیابت جو را منتشر کرده اند. بسیاری از تحقیقات مصرف بلند مدت جو را با تنظیم سطح قند خون مرتبط دانسته اند. این اثر بیشتر به علت محتوای فیبری بالای جو است.

مصرف رژیم غذایی با فیبر بالا می تواند به کاهش جذب قند خون در رگ های خونی منجر شود. این موضوع افراد دارای کمبود انسولین را قادر می سازد تا با وجود اضافی قند در خون مقابله کنند. اضافه کردن فیبر بیشتر به رژیم غذایی خود، می تواند ما را هرچه بیشتر ازدیابت نوع ۲ دورتر کند.

 

عصاره مالت جو برای جلوگیری از اختلالات روده

جو به ممانعت از وقوع اختلالات روده ای کمک می کند. برای مثال فیبر موجود در جو به جلوگیری از یبوست و دردسرهای آن کمک می کند. همچنین تحقیقات متعددی وجود دارند که فواید فیبر جو را در افزایش میکروب های مفید روده معرفی کرده اند.

این میکروب ها طی فرآیند تخمیر خود خود اسید چربی با نام بیوتریک اسید تولید می کنند. این اسید چرب مانند یک منبع انرژی بزرگی برای سلول های روده عمل می کند. به همین طریق، روده ما سالم تر و فعال باقی می ماند. روده سالم ریسک افزایش حالت هایی مثلبواسیر و سرطان را کاهش می دهد.

 

عصاره مالت جو برای کاهش وزن

این موضوع نیز هنوز به محتوای بالای فیبری جو مربوط است. در یک رژیم غذایی با فیبر بالا، غذا حجم زیادی بدون محتوای کالری دارد. به همین علت میخوری و سیر می شویم، در حالیکه که کالری کمی مصرف کرده ایم. این موضوع حس رضایتی را برای ما به وجود می آورد که مقدار کمی غذا بخوریم.

 

عصاره مالت جو برای جلوگیری از بیماری های قلبی

عصاره مالت جو منبع بسیار خوبی از فیبرهای محلول است. فیبرها اثرات مفید بسیاری از جمله کاهش خطر بیماری های قلبی و جلوگیری از ابتلا به بعضی انواع سرطان دارند. این فیبر محلول باعث کاهش ۱۰تا ۱۵ درصدی کلسترول میشود.

جو ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را به وسیله کاهش دادن کلسترول کاهش می دهد. کلسترول اضافی در خون مامی تواند باعث ایجاد رسوب در شرائین شود و جریان عادی خون به قلب را مختل کند؛ حالتی که می تواند به حمله قلبی منجر شود. جو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که بسیار در کاهش سطح کلسترول، فشار خون و دیگر عوامل مرتبط با بیماری های قلبی مفید است.

 

کاربردهای پودر عصاره مالت جو بهمالت:

• صنعت مکمل های غذایی

• صنایع بستنی سازی
• صنایع نوشیدنی
• صنایع تخمیری
• غلات صبحانه
• صنعت قنادی و کیک،کلوچه و بیسکوییت
• گرانولابار ها

• صنعت فراورده های گوشتی

 

نتیجه گیری:

شرکت شهد زاگرس جهانبین با برند”به مالت” یکی از برترین شرکت های تولید کننده پودر عصاره مالت با بالاترین کیفیت است. این پودر با استفاده از مواد اولیه با بالاترین کیقیت و به روز ترین تکنیک های فراوری تولید می شود. همچنین این پودر ها در بسته بندی های مختلف با توجه به نیاز مشتریان محترم به بازار عرضه می شود.

پودر عصاره “به مالت” بر اساس دستورالعمل های بین المللی با خلوص بالا تولید می شود. لازم به ذکر است برای تولید این عصاره از مواد اصلاح شده ژنتیکی استفاده نمی شود و این پودر از عصاره مالت با رعایت کلیه مقررات و استانداردهای غذا و دارو تولید می شود. این پودر برای محصولاتی که به صورت ترکیبی از مواد خشک آماده می شوند بسیار ایده آل و مطلوب است.