ترکیبات سبزی سوپ منجمد ب.آ :

سبزی سوپ منجمد ب.آ از سبزی های جعفری، گشنیز، تره، اسفناج، شوید تهیه شده.

سوپ چیه؟

سوپ یه مایع خوراکی بسیار غنی و گرمه، که مصرف اون در رژیم غذایی ما نقشی بسیار مهمی داره. در تهیه سوپ، از مواد غذایی مختلفی مثل آب، سبزیجات، گوشت، گوشت چرخ‌کرده، روغن، ادویه، نمک خوراکی و افزودنی‌های دیگه ای استفاده می‌شه. معمولاً سوپ رو به صورت پیش ‌غذا برای افزایش اشتهای افراد سرو می‌کنن.

چرا باید سوپ بخوریم؟

سوپ، علاوه بر اینکه یک پیش غذای خوشمزه است؛ در بسیاری از موارد به عنوان یک وعده غذایی تهیه و سرو می‌شه. زمانی که بیمار هستیم، خوردن یک کاسه سوپ‌گرم حالمون رو خیلی بهتر می‌کنه. برای درست کردن یک سوپ‌ مقوی و لذیذ علاوه بر گوشت یا مرغ و صیفی جات متفاوت، استفاده از سبزی مخصوص سوپ خیلی مهمه.

مزیت مصرف سوپ چیه؟

سوپ به دلیل اینکه حاوی مواد غذایی مقویه برای سلامتی موثره.

غذای راحت و ارزانیه. مواد اولیه اون به راحتی و سهولت در دسترسه.

سوپ رو می‌تونیم به مقدار زیاد تهیه کرده بخشی از اون رو در فریزر قرار بدیم‌.

سوپ و غذاهای مایع به تامین آب بدن کمک زیادی می‌کنن.

همچنین برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفیده.

سرشار از ویتامین‌ها و فیبره.

غذایی کم کالریه و با استفاده از اون می‌تونیم غذای بیشتری دریافت کنیم.

یکی از غذاهایی که مانع از اضافه شدن وزن میشه.

سرشار از پتاسیمه. بنابراین برای سلامت قلب موثره.

کسانی که از انواع سوپ ها مصرف می کنند فیبر، منیزیم، پتاسیم و آهن بیشتری رو نسبت به افرادی که سوپ نمی خورن، دریافت می‌کنن.

سبزی سوپ منجمد ب.آ با برگ‌های سبز تیره مثل جعفری، تره، اسفناج، شوید برای بدن بسیار مفید هستن و از این سبزیجات در سبزی سوپ منجمد ب.آ به میزان کافی استفاده میشه.

خواص جعفري:

این سبزی غنی از ویتامین سی و سه برابر پرتقال ویتامین سی داره!

پس به تقویت سیستم ایمنی کمک شایانی میکنه.

این سبزی خوش رنگ دارای ویتامین های دیگه ای مثله ویتامین آ ، آهن ، مس و فولاته.

جعفری دارای آب فراوونه که ادرار آوره ، آب اضافی بدن رو میشه از طریق این سبزی خارج کرد و می تونه به درمان اختلالات کلیوی کمک کنه.

این گیاه خوشمزه دارای مواد معدنی مختلفیه که شامل: کلسیم، پتاسیم، منگنز، مس و روی و مصرفش برای حفظ سلامت پوست و مو ضروریه.

مس موجود در جعفری یک آنتی اکسیدان قویه؛ که رادیکال های آزاد رو از بین می بره و از آسیب های سلولی ها جلوگیری می کنه بعلاوه خواص مس به استفاده بهینه از آهن و به کارگیری اون در بدن کمک می کنه.

منگنز یک کوفاکتور ضروری برای آنزیم های مختلفه، به این معنی که به عملکر صحیح آنزیم ها در بدن ما کمک می کنه. همچنین در تولید تیروکسین نقش داره.

تیروکسین یک هورمون حیاتیه که برای عملکرد طبیعی غده تیروئید ما اهمیت داره و به ما در حفظ اشتها، متابولیسم، وزن و کارایی اندام مناسب کمک می‌کنه.

وجود روی برای فعالیت بیش از ۳۰۰ آنزیم در بدن ضروریه و به بهبود فرایند هضم، عملکرد صحیح اعصاب و خیلی از فرآیندهای دیگه کمک می کنه. علاوه بر این، وجود روی برای رشد و عملکرد سلول های ایمنی حیاتیه.

جعفری دارای مقادیر زیادی از ویتامین کا هستش که برای حفظ تراکم استخوانی موثره. این سبزی به دلیل خاصیتی که داره مانع از شکستگی استخوان ها میشه، همچنین جعفری دارای مقادیر زیادی از کلسیم ، منیزیم ، ویتامین دی و فسفره.

سطوح ویتامین دی و منیزیم کافی برای سلامت اعصاب روان و بهبود خلق و خو ضروریه.

ترکیباتی که در این سبزی وجود داره با بیماری سرطان مقابله می کنه. کارنوزول موجود در این سبزی باعث میشه تا از ابتلا به سرطان جلوگیری شه.

جعفری باعث میشه تا نفخ کاهش پیدا کنه. چرا که این سبزی دارای فیبر زیادیه.

خواص گشنيز:

گشنیز حاوی ویتامین‌های A،C،B6 و دارای مواد معدنی مثله آهن، پتاسیم، کلسیم و منیزیمه. گشنیز همچنین حاوی مقادیر بالای از فیبره. سبزی گشنیز داروی معده است و به هضم غذا کمک می‌کنه. درمان سوء هاضمه، سلامت کبد چرب و رفع نفخ، تقویت سیستم ایمنی بدن بهبود گردش خون، حفط سلامت قلب و عروق از خواص دیگه سبزی گشنیز هستش.

خواص تره:

این سبزی خوش طعم دارای پتاسیم، کلسیم و فسفره.

پتاسیم کاهش فشار خون و سلامت اعصاب، کلسیم برای تقویت استخوان ها و دندان ها، فسفر برای سم‌زدایی از بدن و حفظ سطح انرژی و عملکرد درست اعصاب و عضلات نیازه. تره دارای آهن زیادیه که از کم خونی پیشگیری بشه.

تره دارای دیورتیکه که باعث میشه تا مواد سمی و مضر از بدن خارج بشه؛ و این خاصیت تره باعث پاکسازی بدن شده و پوست مارو سم زدایی میکنه.
دیورتیک موادی هستن که با اثر بر روی کلیه با افزایش جریان ادرار، باعث افزایش حجم ادرار میشن.

ویتامین A و C و E موجود در تره به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل کرده و از پوست بدن شما در مقابل رادیکال های آزاد خورشید محافظت می کنه و باعث طروات و شادابی پوست و مو میشه.

تره سرشار از مواد معدنی مثل منگنز، آهن، ویتامین سی و فولاته این سبزی برای کنترل و پیشگیری از کم خونی تاثیر چشمگیری داره.

تره به دلیل داشتن آهن زیاد باعث رشد بهتر فولیکول‌های مو میشه. ویتامین سی موجود در این گیاه باعث میشه تا جذب آهن به درستی در بدن صورت بگیره. کمبود آهن در بدن باعث ایجاد کم خونی میشه و سلامت بدن رو مختل میکنه.

خواص اسفناج:

فیبر موجود در اسفناج می تونه قند خون رو پایین نگه داره و با احساس سیری که به ما میده باعث جلوگیری از پرخوری میشه.

اسنفاج حاوی ویتامین C ، ویتامین E ، سلنیوم ، منگنز و بتاکاروتنه که همگی از آنتی اکسیدان های مفید برای بدن محسوب میشن. این آنتی اکسیدان ها می‌تونن با پوکی استخوان مقابله کنن ، بدن رو از فشار خون بالا و گرفتگی رگ ها، ابتلا به انواع سرطان ها محافظت کنن.

اسفناج حاوی مقادیر غنی و سرشار از ویتامین B هستش که مصرف اون باعث افزایش سطح انرژی بدن میشه و به عنوان یک ضد آفتاب قوی و طبیعی از پوست شما محافظت کنه.

اسفناج سرشار از ویتامین K و فولاته. ویتامین K و فولات باعث از بین بردن لکه های پوستی و روشن تر شدن پوست صورت میشه.

اسفناج حاوی مقادیر غنی از کلروفیل که یک نوع رنگدانه سبز هستش. این رنگدانه ها به روند پاکسازی کبد از سم ها کمک می کنن.

مصرف اسفناج باعث جذب مقادیر مناسبی از ویتامین A و ویتامین C در بدن میشه. این ویتامین ها برای تقویت و سلامت سیستم دفاعی بدن بسیار مفید هستن.