درست است که موسیر طعم خوبی دارد و به خاطر همین عطر و طعم عالی از آن در غذاهای خود استفاده می‌نمایید. در کنار طعم عالی فواید زیادی نیز برای این گیاه ذکر شده است. موسیر سرشار از مواد معدنی متعددی است.

فیبر موجود در این گیاه برای سلامتی دستگاه گوارش مفید است. خواص آنتی اکسیدان موسیر سیستم ایمنی بدن فرد را تقویت می‌کند. کاهش کلسترول و جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی از دیگر فواید موسیر است.

در مقایسه با پیاز، موسیر منبع غنی‌تری از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌ها مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، فولات، ویتامین‌های B و ویتامین‌های A و C است.

علاوه بر این، موسیر و سایر سبزیجات در خانواده آلیوم مملو از آنتی اکسیدان های قوی و ترکیبات ارگانوسولفور هستند که همه آنها مسئول بسیاری از مزایای سلامتی آنها هستند.