فیله ماهی وگن و گیاهی – ۴ تکه – وایز فود

مواد تشکیل دهنده و ارزش غذایی

فیله ماهی وگن :

برای اینکه بدانیم آیا واقعاً فیله ماهی وگان یه محصول سالمه، مهمه که ترکیباتش رو تجزیه و تحلیل کنیم. مواد تشکیل دهنده فیله ماهی وگنا وایز فود شامل:

پروتئین گندم، روغن کلزا، آب نارنج، شوید تازه، سیر و نمکه

خواص پروتئین بافت دار گیاهی گندم:

مصرف پروتئین گندم ضربان قلب رو کاهش میده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی کم میشه.

افرادی که رژیم‌های حاوی پروتئین مانند فیله ماهی وگن رو بکار می‌برند، کمتر در معرض دیابت نوع ۲هستند.

پروتئین گندم نقش پروبیوتیک رو داشته و باکتری‌های مفید بدن که در سیستم گوارش و هضم اصولی نقش دارند رو تغذیه رسانی می‌کنه.

سرشار از آهن بوده و می‌تونه آهن مورد نیاز بدن رو بصورت روزانه فراهم کند.

فاقد کلسترول و سدیم بوده و نیازهای بدن رو فراهم می‌کنه.

از اونجایی که حاوی تمام آمینواسیدهای ضروریه می‌تونه ۵۰درصد پروتئین روزانه بدن رو تأمین کنه.

با دارا بودن مقادیر قابل قبولی از فیبر گیاهی به درمان یبوست کمک می‌کنه و حذف اون باعث بروز یبوست میشه چرا که رژیم دارای فیبر به حرکات روده کمک می‌کنه.

خواص نارنج:

از جمله خواص نارنج میشه به مواردی مثل درمان سرماخوردگی و سینوزیت، آب رسانی به پوست، رفع چین و چروک پوست، ضد افسردگی، درمان اختلالات مفاصل، خواص ضد توموری، پیشگیری از سرطان، تسکین دل درد، درمان مشکلات جنسی، محافظت از کلیه، کاهش وزن، درمان آکنه و جوش صورت، درمان اگزما و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. همچنین یک چاشنی خوشمزه کنار فیله ماهی وگن و گیاهی وایزفوده.

فواید درمانی سیر:

سیر حاوی ترکیباتی با خواص درمانی بالایه.
سیر علاوه بر اینکه برای سلامتی بدن مفیده، فوایدی برای پوست و مو هم داره و باعث حفظ طراوت پوست و جلوگیری از ریزش مو میشه.
ثابت نگه داشتن فشار خون،خاصیت ضدسرطانی، کاهش سطح کلسترول بد، کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، تنظیم قند خون و… از جمله خواص این گیاه معجزه آساست.

خواص روغن کلزا:

این روغن منبع عالی از ویتامین E که یک آنتی اکسیدان به شمار میاد، از سلامت پوست و چشم محافظت می‌کنه. علاوه بر این، به‌طور طبیعی دارای چربی اشباع کمه که برای سلامت قلب مناسبه. روغن کلزا همچنین سرشار از چربی‌های امگا ۶ که در صورت مصرف صحیح و به اندازه ، از ابتلا به انواع بیماری های مزمنی مثل سرطان و آلزایمر جلوگیری و از سلامت کلی بدن پشتیبانی می‌کنه.

طرز تهیه سالاد تابستانی که هم غذا و هم پیش غذا ست با فیله ماهی وگان وایز فود:

مواد لازم

• سیب زمینی پخته شده ۲ دوعدد
• فیله ماهی وگن و گیاهی وایز فود ۲ عدد
• زنجبیل ۱ قاشق سوپ خوری
• بادام هندی ۱۰۰ گرم
• گشنیز خرد شده ۳ قاشق سوپ خوری
• فلفل دلمه ای قرمز ۱/۲ به مقدار لازم
• کاهو و ریحان خرد شده ۲ پیمانه
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• روغن به مقدار لازم

مواد لازم برای سس :

• سس خردل ۲ قاشق سوپ خوری
• عسل ۱ قاشق سوپ خوری
• آب لیمو ۲ قاشق سوپ خوری
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱. فیله‌ ماهی وگن رو آغشته به نمك و فلفل كنید. در یك تابه مقداری روغن بریزید و اون رو روی حرارت قرار بدید تا داغ شه، سپس تكه‌های ماهی رو داخلش سرخ كنید. بعد از سرخ شدن ماهی‌، اون‌ها رو از تابه درآورده و در ظرفی قرار بدید تا كمی سرد شه. بعد اون‌ها رو به‌صورت تكه‌های ۳ سانتی خرد كنید.

۲. سیب‌زمینی‌ها رو بپزید، سپس آنها رو با پوست به‌صورت تكه‌های ۳-۲ سانتی خرد كنید.

۳. حالا سس رو آماده كنید. در یك كاسه همه‌ مواد لازم برای سس رو بریزید و با هم مخلوط كنید. سس رو داخل یخچال قرار بدید تا خنك شه.

۴. در این زمان سالاد رو آماده كنید. در یك ظرف مناسب كاهو و ریحان خرد شده رو همراه با گشنیز خرد شده، بادام هندی و زنجبیل رنده شده بریزید و با هم مخلوط كنید. سیب‌زمینی‌های خرد شده و تكه‌های ماهی رو هم اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. سالاد رو داخل یخچال قرار بدید تا سرد شه.

۵. سسی كه آماده‌ كرده‌اید رو روی سالاد بریزید و هم بزنید. در صورت نیاز مقدار بیشتری نمك و فلفل روی سالاد بریزید. حالا می تونید سالاد رو سرو كنید.