قورمه سبزی وگن و گیاهی خانوم جون آماده – ۵۰۰ گرمی – وگان

قورمه سبزی وگن و گیاهی خانوم جون آماده 

قورمه سبزی وگن و گیاهی خانوم جون آماده – ۵۰۰ گرمی – وگان

قورمه سبزی وگان برای زمان‌هایی که شرایط آشپزی ندارید و هوس قورمه سبزی کرده‌اید، عالی است. این محصول با مواد اولیه باکیفیت و به سبک سنتی پخته می‌شود. سبزی‌های مرغوب و تازه، لیمو عمانی، لوبیای قرمز و غیره مواد اولیه و اصلی این غذا هستند که در قورمه سبزی وگان با بهترین نسبت ترکیب می‌شوند.

هر چند این غذا بدون گوشت تهیه می‌شود اما همان عطر و طعم واقعی قورمه سبزی را دارد. اگر رژیم سبزیجات دارید یکبار قورمه سبزی‌های بدون گوشت خانوم جون وگن را امتحان کنید، حتما عاشق آن می‌شوید.

در تهیه خورش قورمه سبزی آماده خانوم جون از سبزی‌‌‌های جعفری، تره، گشنیز و شنبلیله در مقدار و میزان متناسب از هریک استفاده می‌شود. سبزی این قورمه سبزی شامل تمامی سبزی‌های مورد استفاده در این خورش بوده و با استفاده از به‌روز‌ترین دستگاه‌های موجود شسته، خرد، سرخ و کنسرو شده‌‌اند.

از مهمترین مزایای قورمه سبزی خانوم جون وگان عدم استفاده از مواد نگهدارنده و استفاده از دستگاه‌های اتوکلاو برای تولید غذاهای بهداشتی و عاری از میکروب است. علاوه بر این، قورمه سبزی بدون گوشت خانوم جون که به سبک خانگی پخته می‌شوند تمام مواد مغذی ارزشمند خود را حفظ می‌کنند و یادآور غذاهای خوش طعم خانگی هستند.

خورشت قورمه سبزی آماده برای چه کسانی مناسب است؟

خورشت قورمه سبزی وگن دارای خواص بسیار زیادی است که برای تمام افراد در گروه های سنی مختلف مفید می باشد. به همین دلیل همه افراد می‌توانند از این خورش مغذی ارزشمند استفاده کنند.

خواص خورشت قورمه سبزی:

مصرف قورمه سبزی خانوم جون وگان به دلیل طعم و ادویه‌های مختلف به کار رفته در آن همچنین غنی بودن از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌تواند در افراد دارای اشتها پایین سبب افزایش اشتها شود.

همه سبزیجاتی که در پخت قورمه سبزی استفاده می‌شود، دارای الیاف رژیمی هستند که برای سیستم گوارش بدن بسیار مفید است پس این غذا به خوبی در بدن جذب می‌شود و باعث می‌شود عملکرد روده به خوبی انجام پذیرد همچنین برای افراد دچار یبوست که امکان مصرف سبزی خام ندارند نیز سودمند است.

حبوبات در این محصول یک منبع غذایی ارزشمند از پروتئین های گیاهی هستند که حاوی ریزمغذی هایی چون زینک ، ویتامین B1 یا تیامین و آنتی اکسیدان بوده که باعث کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری های التهابی می شود

قورمه سبزی حاوی مقدار بالایی ویتامین C است که این ویتامین برای حفظ و سلامت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است .ویتامین C را میتوان در سبزیجات قورمه سبزی از جمله جعفری پیدا کرد.

سایر خواص قورمه سبزی وگن خانوم جون:

برای سیستم ایمنی بدن مفید است:

قورمه سبزی حاوی مقدار بالایی ویتامین C است که این ویتامین برای حفظ و سلامت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است .ویتامین C را میتوان در سبزیجات قورمه سبزی از جمله جعفری پیدا کرد.

برای سیستم عصبی مفید است :

جعفری موجود در قورمه سبزی حاوی ویتامین B12 میباشد که برای سیستم عصبی بسیار مفید است. ویتامین B12 باعث آرامش سیستم عصبی میشود و همچنین اگر اسیبی به این سیستم وارد شود به بهبود سریع آن کمک میکند.

برای نرمال شدن فشار خون مفید است:

سبزی جعفری همچنین حاوی فولیک اسید است که این ماده برای قلب مانند یک داروی مقوی و توانبخش عمل میکند و باعث می شود قلب با انقباض های مناسب و خوب به طور موثر و متناوب خون را پمپاژ کند و در نتیجه یک فشار خون طبیعی و نرمال به دست آید.

برای جلوگیری از بروز بیماری سرطان مفید است:

مطالعاتی انجام شده است که نشان میدهد سبزی جعفری یک نوع روغن خاص دارد که می تواند رشد تومور را کاهش دهد و مهار کند .به دلیل وجود این سبزی در خورشت قورمه سبزی، این غذا خاصیت محافظتی دارد، به این معنی که از بروز بیماری سرطان تا حدی چشمگیری جلوگیری می کند.

برای محافظت از بینایی مفید است:

قورمه سبزی منبعی از ویتامین A می باشد که این ویتامین در سبزی جعفری و تره یافت می شود. ویتامین A چشم را سالم نگه می دارد و باعث بهبود بینایی می شود و از نابینایی یا کم بینایی چشم جلوگیری میکند.

خون سالم:

تره و گشنیز که جز مواد اصلی قورمه سبزی وگن هستند، منبع خوبی از میتامین K هستند. ویتامین k در جلوگیری از خونریزی نقش مهمی دارد .لذا خوردن قورمه سبزی به مقدار مناسب و کافی می تواند به بهبود در روند خونریزی ناخواسته بسیار کمک کند.

به هضم غذا کمک میکند:

تمام سبزیجاتی که در قورمه سبزی وجود دارد دارای الیاف رژیمی هستند که برای سیستم گوارش بدن بسیار مفید است. پس این غذا به خوبی در بدن جذب می شود و باعث میشود عمل روده به خوبی انجام پذیرد.

عاملی برای تقویت استخوان است:

جعفری و شنبلیله هرکدام منبعی غنی از کلسیم و منیزیم هستند. و وجود این مواد برای سالم ماندن استخوان بسیار ضروری است. کلسیم و منیزیم همانند ویتامین D برای قوی تر شدن استخوان های بدن مفید هستند.

باعث جلوگیری از کم خونی می شود:

با توجه به آهن موجود در جعفری، گشنیز و برگ های شنبلیله، این غذا باعث جلوگیری از کم خونی می شود. برگ های شنبلیله حاوی مقدار زیادی ویتامین C می‌باشد که باعث جذب بیشتر آهن در بدن می شود.

باعث کاهش بیماری های قلبی و عروقی میشود:

لوبیای موجود در قورمه سبزی وگن به خصوص لوبیای چشم بلبلی حاوی منیزم و کلسیم بسیاری است و مصرف آنها به طور معمول باعث کاهش بیماری های قلبی و عروقی و کم خونی می شود. کمبود منیزم و کلسیم منجر به اسپاسم عضلانی، فشار خون بالا و از دست دادن اشتها می شود.

پس مصرف این لوبیا می تواند تا حد زیادی نیاز به این مواد معدنی را تامین کند .مطالعات نشان داده است که این لوبیا نسبت به لوبیا های دیگر باعث نفخ کمتر میدشود پس برای کسانی که از گاز معده شکایت میکنند بسیار مفید است.

درپایان:

قورمه سبزی از خورش‌‌های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که عطر و طعم بی‌نظیر آن هرکسی را به هوس می‌اندازد. روش طبخ و میزان موادی که در آن به کار می‌رود به علاوه مدت زمان آن تمامی در کنار هم راز یک قورمه سبزی اصیل است. میزان سبزی‌های به کار رفته، مقدار لیمو عمانی، و جا افتادن و روغن انداختن آن از اصول پخت این خورش ایرانی است.

مجموعه وگان با رعایت تمامی نکات حائز اهمیت در پخت، خورش کنسرو قورمه سبزی خانوم جون بدون استفاده از هیچ نوع ماده نگهدارنده تولید و عرضه کرده است. همچنین در تولید این کنسرو از دستگاه اتوکلاو (دستگاه بزرگ بخار) استفاده شده است و این کنسرو از لحاظ نداشتن گوشت، خوراکی مناسب برای گیاه‌خواران نیز می‌باشد.