آلبالو بدون هسته منجمد – ۴۰۰ گرمی – سرد و تازه

آلبالو بدون هسته منجمد

آلبالو از جمله میوه‌های تابستانی پرطرفداری است که علاوه بر مورد مصرف قرار گرفتن به عنوان میوه، در انواع کیک، مربا، دسر و آلبالو پلو و سایر خوراکی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این میوه‌ی زیبا و خوش طعم منبعی غنی از آنتی اکسیدان بوده و برای سلامتی و پاکسازی خون بسیار مفید است. کم کالری بودن و میزان اندک قند در آن نیز باعث شده تا به میزان متعادل توسط بیماران دیابتی مورد استفاده قرار گیرد.

دسترسی به آلبالوی خوش طعم و رنگ ممکن است در تمام فصول سال امکان‌پذیر نباشد. این در حالی است که امکان منجمد کردن آلبالو و استفاده از آن در هر زمانی وجود دارد. علاوه بر فرآیند هسته‌گیری آلبالو برای مصارفی چون مربا یا در غذا می‌تواند بسیار دشوار و وقت گیر باشد.

برای این منظور می‌توانید از آلبالو بدون هسته منجمد وگان که به شکل کاملا بهداشتی و با استفاده از فناوری روز تهیه و منجمد شده است استفاده نمایید و در هر مقطعی از سال به این میوه پرخاصیت و کاربردی دسترسی داشته باشید.

ویژگی های آلبالو یخ زده 

• بدون مواد نگهدارنده
• بدون اسانس
• بدون رنگ
• ۱۰۰درصد طبیعی

آلبالوها پس از عملیات پاکسازی و هسته‌گیری، به روش انجماد سریع (IQF) منجمد می‌شوند. در این روش کیفیت محصول و ارزش غذایی آن حفظ می‌شود

در نگهداری مواد غذایی به روش انجماد سریع یا IQF هیچ آسیبی به بافت، کیفیت، طعم و رنگ سبزیجات وارد نمی‌شود. به علت دمای انجماد (۴۰- سانتی‌گراد) و زمان کوتاه انجماد (حداکثر ۴ دقیقه)، آب موجود در بافت سبزی‌ها و میوه‌ها قبل از تشکیل بلورهای درشت، یخ میزند.

در نتیجه سلول‌های بافت ماده آسیب نمی‌بیند و نه‌تنها در زمان انجماد بلکه پس از یخ‌زدایی نیز شکل ظاهری، رنگ و طعم محصولات تغییر نمی‌کند.

همچنین برخلاف روش‌های دیگر نگهداری سبزی‌ها و میوه‌ها در این روش از هیچ افزودنی، نگه‌دارنده، رنگ و اسانس استفاده نمی‌شود که این خود دلیلی دیگر بر تضمین سلامت مواد غذایی مجموعه وگان است.

آلبالو و فواید آن برای بدن

آنتی اکسیدان

این میوه خوشمزه حاوی ویتامین‌های ث، آ و همچنین پتاسیم و منگنز است. طبق مطالعات انجام شده آلبالو به دلیل داشتن محتوای بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی ممکن است اثرات ضد التهابی داشته و همچنین از تخریب سلولی جلوگیری کند. این ترکیبات باعث کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شوند و در بهبود سلامت مغز موثرند.

آنتی اکسیدان‌های موجود در آلبالو یخ زده همچنین در کاهش استرس اکسیداتیو، کاهش فشار خون و بهبود سطح کلسترول برای محافظت در برابر بیماری‌های قلبی عروقی موثر است. آلبالو منبع طبیعی ملاتونین است، هورمونی که چرخه خواب و بیداری را تنظیم می‌کند.

مصرف آب آلبالو یا غذاها و خوردنی‌های مختلفی که می‌توان با آلبالو تهیه کرد، ممکن است به عنوان یکی از خواص آلبالو به بهبود کیفیت و مدت خواب کمک کند.

دارای فیبر

آلبالو یکی از بهترین میوه‌ها برای تامین فیبر مورد نیاز بدن است. فیبر موجود در این میوه خوشمزه ترش با تقویت رشد باکتری‌های مفید روده و بهبود هضم، از سلامت روده ما محافظت می‌کند. آلبالو سرشار از ویتامین A است بنابراین یکی از خواص آلبالو این است که به محافظت از چشم و ایجاد بینایی بهتر کمک می‌کند.

ویتامین سی

آلبالو حاوی مقدار قابل‌توجهی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و از ما در برابر سرماخوردگی و سرفه محافظت می‌کند. ضمنا آلبالو به جذب آهن و در نتیجه مقاومت بدن در برابر عفونت هم کمک می‌کند. از طرف دیگر آلبالو میوه‌ای است که به خوبی با ویروس‌ها مبارزه می‌کند.

از آنجایی‌ که در هر فصلی نمی‌توان از طمع لذیذ آلبالو استفاده کرد، منجمد کردن آن‌ یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای نگهداری و استفاده از آلبالو بدون هسته منجمد در تمامی فصول سال است. البته این میوه فوق‌العاده را باید بدون مواد نگهداری و اسانس منجمد کرد.

کلام آخر

یکی از روش های دسترسی به این میوه خوشمزه در تمام فصول سال استفاده از آلبالو منجمد شده وگان می باشد که با استفاده از روش‌های نوین انجماد سریع و بدون استفاده از هرگونه افزودنی و نگه‌دارنده تهیه می شود و تمام خواص و مزیت های میوه را حفظ می کند.