بادمجان طلایی سرخ شده خانگی کم روغن – ۵۰۰ گرمی – وگان

بادمجان طلایی سرخ شده خانگی کم روغن – ۵۰۰ گرمی – وگان

بادمجان طلایی سرخ شده خانگی کم روغن – ۵۰۰ گرمی – وگان از شیرین ترین و بهترین بادمجان موجود در شهر ورامین تهیه شده، خوشمزه و بسیار دلچسب است.  برای درست کردن انواع غذاهای محلی مثل میرزاقاسمی، خورشت بادمجان، کشک بادمجان و دیگر غذاها کاربرد فراوان دارد.  خواص بادمجان فراوانی است از جمله متعادل و تنظیم کننده قند خون است. به سلامت مغز و قلب کمک می کند.

ویژگی محصول

• بسیار کم روغن
• سرخ شده با حرارت ملایم
• بدون سوختگی
• طلایی رنگ
• مناسب برای انواع غذاهای محلی
• شیرین و خوشمزه
• به صرفه

مواد مغذی در هر وعده

یک وعده (۱۰۰ گرم) بادمجان دارای

• کالری: ۲۵
• پروتئین : ۱ گرم
• چربی : ۰.۲ گرم
• کربوهیدرات: ۶ گرم
• فیبر: ۳ گرم

خواص بادمجان سرخ شده طلایی (ورامین)

سرشار از آنتی اکسیدان 

آنتی اکسیدان ها می توانند به کاهش آسیب سلولی در بدن کمک کنند. بادمجان طلایی حاوی آنتی اکسیدان های زیادی مانند پلی فنول ها، اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها است. همچنین میشود از آنتوسیانین هم غافل نشد، رنگدانه هایی که به بادمجان ها رنگ بنفش می دهند، هماان آنتی اکسیدان های موجود در بادمجان هستند. خواص آنتی اکسیدان ها با ضد التهاب و کاهش خطر چاقی مرتبط است.

حفاظت در برابر رادیکال های آزاد

آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که در بدن وجود دارند و در غذاهای گیاهی یافت می شوند که با استرس اکسیداتیو مقابله می کنند. استرس اکسیداتیو زمانی اتفاق می‌افتد که رادیکال‌های آزاد بیشتری در بدن وجود داشته باشند اما آنتی اکسیدان‌ها برای حذف آن‌ها کمتر باشد.

مفید برای سلامت مغز و محافظت از بیماری های عصبی

آنتی اکسیدان دیگری به نام ناسونین می تواند از سلول ها در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به پیری زودرس و بیماری شود، محافظت کند. التهاب را در مغز کاهش می دهد و می تواند جریان خون و سیگنال های بین سیناپس ها را که محل اتصال و ارتباط اعصاب هستند، بهبود بخشد. این می تواند بادمجان را به یک ماده غذایی مهم برای محافظت در برابر بیماری های عصبی مانند بیماری آلزایمر تبدیل کند.

مفید برای محافظت در برابر بیماری قلبی

بادمجان ممکن است بتواند از مغز در برابر بیماری قلبی محافظت کند. فشار خون مرکزی یا فشار در آئورت -که خون را از قلب به خارج از بدن می فرستد- یک معیار پیش بینی کننده بیماری قلبی و سکته است. آنتوسیانین ها به جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول LDL “بد” کمک می کنند که پیش ساز سخت شدن شریان است که می تواند منجر به حمله قلبی یا سکته شود.

کمک به سلامت مغز 

رژیم های کم کربوهیدرات می توانند برای کاهش وزن موثر باشند و بادمجان به دلیل محتوای کربوهیدرات می تواند در مدیریت وزن نقش داشته باشد.  بادمجان یک سبزی غیر نشاسته ای و کم کربوهیدرات است: یک فنجان که به اندازه یک توپ بیس بال است، حاوی کمی کمتر از ۵ گرم (گرم) کربوهیدرات است.  بادمجان همچنین حاوی فیبر است. فیبر به تنظیم سطح قند خون و انسولین کمک می کند و با افزایش سیری حمایت کننده کاهش وزن می باشد.

قند خون بالا

قند خون بالا یا هیپرگلیسمی زمانی اتفاق می افتد که بدن شما انسولین کافی تولید نمی کند یا نمی تواند به درستی از انسولین تولید شده استفاده کند.  به گفته موسسه ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیوی (NIDDK)، انسولین هورمونی است که میزان قند موجود در خون شما را تنظیم می کند . بنابراین، وقتی انسولین شما کار خود را انجام نمی دهد، قند در خون تجمع می یابد.

عوامل زیادی می توانند باعث افزایش قند خون شوند و غذا تنها عامل آن نیست. به گفته بنیاد دیابت آمریکا، ممکن است سرماخوردگی در راه باشد یا استرس ناشی از یک بیماری یا موقعیت دشوار این موقعیت ها می توانند به طور موقت قند خون شما را افزایش داده باشند.

علائم قند خون  بالا

علائم فیزیکی ممکن است شامل تکرر ادرار یا افزایش تشنگی باشد. اگر قند خون بالا در شما تشخیص داده نشده است اما این علائم را تجربه کرده اید، آنها را با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی در میان بگذارید.  وقتی سطوح قند خون شما خارج از محدوده طبیعی است، اقداماتی وجود دارد که می توانید انجام دهید. در اینجا یک استراتژی برای متعادل نگه داشتن قند خون وجود دارد: