پودر خامه گیاهی وگان یکی دیگه از جایگزینهای خیلی جذابه.
برای کسانی که خامه خیلی دوست دارند، خبر خوبیه که خامه گیاهی هم داریم.
خامه گیاهی چطور تهیه میشه؟
این خامه از منشا گیاهی گرفته میشه.
ترکیبی از روغن گیاهی (مانند روغن هسته پالم) وشیر گیاهیه.
رایج‌ترین انواع خامه گیاهی، خامه سویا و خامه جو است، اما انواع دیگر آن مانند خامه برنج و فندق هم وجود داره.
نگهداری از خامه گیاهی کار سختیه.
با خشک کردن خامه و ایجاد پودر خامه؛ مدت زمان ماندگاری اون بالا میره.
پودر خامه گیاهی براحتی با اضافه کردن شیر گیاهی و کمی شکر قهوه ای و بهم زدن:
تبدیل به یک خامه تازه و خوشمزه میشه.
کجا از خامه گیاهی استفاده کنیم؟
از این خامه برای صبحانه؛ استفاده در شیرینی های گیاهی و تزتیین کیک میتوان استفاده کرد.
پودر خامه گیاهی وگان جایگزین سبک و سالمی و کاملیه.
این پودر رو به سادگی به سس ها ، سوپ ها ، دسرها و انواع اسموتی ها اضافه کرد.
یا اون رو با آب و شکر حسابی هم زد تا فرم بگیره و از اون برای تزتین کیک و دسرها استفاده کرد.
مزایای پودر خامه گیاهی وگان:
- خواص روغن گیاهی رو به خامه میده
- نگهداری اون آسونه
- حجم و قوام خیلی بیشتری از دیگر خامه ها ایجاد میکنه
- خوشمزه و مغذی ایه.
طرز تهیه خامه گیاهی از پودر آن :
به ازای ۱۰۰ گرم پودر خامه
۱۰۰ گرم شکر
۲۰۰ سی سی آب
را در کاسه مخلوط و با دور تند همزن بزنید تا خامه قوام یابد.
قبل از زدن میتونید اون رو در یخچال بگذارین تا بهتر قوام پیدا کنه.
میتونین با اضافه کردن آب لبو یا انار به این خامه رنگ قرمز جذابی بدهید.
سایر رنگهای غذایی دیگه رو هم میتونین به این خامه قوام گرفته اضافه کنین و کلی خامه رنگارنگ درست کنین برای:
تزئین کیک، روی سوپ، روی اسموتی ها، کنار بعضی غذاها و هر جا که حضورش رو دوست دارین.
سلیمه جواهری –
چه خامه ی خفنی شد مزه کیکمو فوق العاده کرد مرسی که انقد همه محصولاتتون باکیفیتن🤩