قهوه ترک مخصوص وگان – ۱۵۰ گرمی

(3 بررسی مشتری)

فواید قهوه:

  • مصرف دو فنجون قهوه ترک در روز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و همچنین سنگ کیسه صفرا را تا 45 درصد کاهش بدهد.
  • کافئینی که در قهوه یافت می‌شود، سیستم عصبی را تحریک می‌کند؛ به این ترتیب کمبود انرژی را جبران، و بدن را وادار می‌کند تا بیدار بماند.
  • پتانسیل تفکر در فردی که 55 سال دارد و روزانه قهوه می‌نوشد، در مقایسه با افرادی که قهوه مصرف نمی‌کنند حدود 6 برابر بیشتر است.
  • قهوه جاوی آنتی اکسیدانی است که از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند؛ البته به این شرط که پس از نوشیدن آن حتما مسواک بزنید یا آدامس بدون قند بجوید.
  • تحقیقات ثابت می‌کنند که این نوشیدنی سوخت و ساز بدن و سوخت چربی را افزایش می‌دهد.

 

برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره این محصول به بخش “توضیحات” پایین همین صفحه مراجعه کنید
با تشکر 

 

فاقد:
ویژگی‌ها: برچسب: , ,

ارسال رایگان

خرید بالای ۳٫۰۰۰٫۰۰۰ تومان برای تهران و بالای ۴٫۰۰۰٫۰۰۰ تومان برای شهرستان رایگان است.

184,000 تومان

فاقد:
ویژگی‌ها:

قهوه ترک مخصوص وگان – ۱۵۰ گرمی

قهوه تُرک مخصوص - وگان

قهوه ترک مخصوص وگان را بهتر بشناسیم

قهوه ترک مخصوص وگان یا قهوه ارمنی نوعی از سرو قهوه است که درجه پودر کردن آن و سرو کردنش با قهوه اسپرسو و فرانسه متفاوت می‌باشد.
این قهوه از دانه برشته شده و کاملا پودرشده قهوه درست می‌شود.

 

قهوه ترک خوردن هم آدابی دارد!

قهوه مشهور ترک باید همیشه همراه آب سرو شود؛ چرا؟
چون نوشیدن کمی آب قبل از خوردن قهوه باعث می‌شود مزه دهان از بین برود و طعم واقعی و اصیل قهوه بهتر احساس شود.
در کشور ترکیه این نوشیدنی معمولا همراه شیرینی های سنتی یا تکه‌ای شکلات سرو می‌شود. ما هم در اینجا به شما شکلات دست ساز وگان یا بیسکویت وگان را پیشنهاد می‌کنیم.

قهوه محبوب ترک معمولا فشرده تر و غلیظ تر از قهوه های فیلتر شده است و فقط به اندازه یک فنجان خورده می‌شود.

قهوه ته نشین شده در فنجان هم که معمولا خورده نمی‌شود و از آن برای گرفتن فال استفاده می‌کنند.

آداب دم کردن قهوه در کشور ترکیه

برای تهیه قهوه ترک مخصوص به ازای هر نفر یک قاشق مربا خوری سر پُر و یک فنجان آب سرد استفاده می‌شود. این مواد در قهوه جوش که در زبان ترکی ایبریک یا جَزوه نام دارد، درست می‌شود. این ظرف در قسمت کف پهن‌تر و در قسمت دهانه باریک‌تر است.
همچنین معمولا در ساخت آنها از مس استفاده می‌شود تا حرارت را به طور مساوی به تمام سطح ظرف انتقال دهد و شما قهوه باکیفیت تری داشته باشید.

نکته‌ای بسیار مهم در روش تهیه قهوه:

اگر می‌خواهید قهوه ترک شما عطر و بوی خوب خود را حفظ کند، وقتی جزوه را برای بار اول از روی حرارت برداشتید چند لحظه صبر کنید (در حد دو یا سه ثانیه). سپس دوباره جذوه را  روی حرارت ملایم گاز بگذارید و به همین ترتیب ۲ تا ۳ مرتبه این کار را تکرار کنین تا طعم قهوه ترک شما قوی‌تر شود.

 

چند نکته مهم:

*برای تهیه قهوه با شیر گیاهی، بعد از دم کشیدن قهوه ترک مخصوص و ریختن آن در فنجان به قهوه مقداری شیر اضافه کنید.

* قهوه مورد استفاده برای تهیه قهوه ترک، باید نسبت به سایر انواع قهوه ها، بیشتر پودر شده باشد؛ پس بهتر است این قهوه را از متخصص آن، مانند فروشگاه وج کالا تهیه کنید.

فرق قهوه ترک و فرانسه این است که قهوه فرنچ پرس یا فرانسه با دستگاه فرنچ پرس دم‌آوری می‌شود.
اندازه اسیاب قهوه برای فرنچ پرس با اندازه آسیاب دانه قهوه برای قهوه ترک با یکدیگر متفاوت است؛ به طوری که اندازه آسیاب دانه قهوه برای ترک بسیار ریز بوده و برای فرانسه درشت است.

*این نکته در دم‌آوری بسیار مهم است؛ قهوه ارمنی را روی حرارت بسیار ملایم گاز آماده کنید. در این صورت عطر و روغن‌های دانه قهوه به طور کامل آزاد شده و طعم قهوه بسیار لذیذ و خواستنی‌تر می‌شود.

*برای اینکه قهوه کف خامه‌ای خوب و قابل قبول داشته باشد، باید حتما پودر قهوه را ابتدا با آب بسیار سرد مخلوط، سپس دم‌آوری کنیم.

 

محصولات مرتبط