قهوه دمی فرانسه یا قهوه دمی وگان طرفدارای خودش رو داره که هم در دستگاه و هم در فرنچ پرس می تونیم اون رو دم کنیم. شما به چه قهوه ای، قهوه فرانسه می گین؟
به قهوه‌ای که با دستگاه فرنچ پرس درست میشه برخی به اشتباه قهوه دمی فرانسه می‌گن. در واقع «قهوه دمی فرانسه» یک اصطلاح رایج ولی در واقع غیر دقیق و یا اشتباهِ که در بین مصرف کنندگان قهوه در ایران مرسومه. حقیقت اینه که می‌تونیم قهوه دمی رو که معادل « Brewed Coffee » و عبارتی دقیق و صحیحه به جای قهوه فرانسه به کار ببریم.
فرنچ پرس یه وسیله فوق‌العاده برای دم کردن قهوه ست البته به شرطی که به درستی از اون استفاده کنیم. به این ترتیب شما وقتی قهوه‌تون رو با فرنچ پرس دم می کنین یه فنجون قهوه دمی یا همون قهوه دمی فرانسه رو خواهین داشت البته با خصوصیات خاص خودش .
فواید قهوه دمی برای سلامتی
به طور کلی قهوه خواص بی نظیری داره که قهوه دمی هم این خاصیت ها رو داراست. در ادامه برخی از فواید قهوه دمی رو نام می بریم:
پیشگیری از آلزایمر
کافئین موجود در قهوه باعث افزایش هوشیاری می شه که البته نباید در مصرف اون زیاده روی کرد.
لاغری
پتاسیم و منیزیم موجود در قهوه باعث می شه تمایل ما به خوردن شیرینی کمتر بشه که همین امر باعث کاهش وزن و لاغری می شه. علاوه بر این سوخت و ساز بدن رو افزایش می ده و از این جهت نیز باعث لاغری و کاهش وزن می شه
قهوه شادی آوره
علاوه بر کافئین قهوه سرشار از آنتی اکسیدانه که این آنتی اکسیدان ها به راحتی جذب بدن می شن و همین امر باعث می شه که بعد از نوشیدن قهوه حس خوبی پیدا کنیم.
قهوه و دیابت
نوشیدن قهوه خطر ابتلا به دیابت رو کاهش می ده.
قهوه و درمان نقرس
طبق تحقیقات صورت گرفته مصرف قهوه باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری نقرس می شه.
برای سلامتی کبد مفیده
نوشیدن قهوه به طور منظم میتونه خطر ابتلا به بیماری خود ایمنی که مربوط به کبده رو کاهش داد.
در پیشگیری از پارکینسون موثره
رابطه ی معکوس بین نوشیدن قهوه و خطر ابتلا به بیماری پارکینسون وجود داره.
آنتی اکسیدان بسیار بالایی داره
اولین خاصیتی که قهوه را از سایر نوشیدنی‌ها متمایز میکنه میزان آنتی اکسیدان بالای اونه.
میزان آنتی اکسیدان قهوه حتی از کاکائو و چای سبز که به عنوان منابع غنی آنتی اکسیدان شناخته میشن بیشتره و می‌تونیم از قهوه به عنوان پادشاه آنتی اکسیدان مواد غذایی یاد کنیم.
آنتی اکسیدان چیه؟
آنتی اکسیدان از ترکیب دو عبارت آنتی + اکسید تشکیل شده و همونطور که از نام این ماده غذایی مشخصه آنتی اکسیدان به ماده‌ای گفته میشه که فرایند اکسیداسیون یا واکنش سلولی در برابر اکسیژن در بدن رو مهار میکنه. اکنون این سوال پیش می‌آد که اکسیداسیون چیه؟
اکسیداسیون یک واکنش شیمیاییه که سبب تولید رادیکال‌های آزاد و واکنش‌های شیمیایی زنجیره‌ای دیگر میشه که آسیب‌های سلولی در بدن رو رقم می زنه
برخی از رفتارهای اشتباه مثل مصرف سیگار، مصرف مواد مخدر، رژیم غذایی نامناسب، قرار گرفتن در معرض مواد شیمایی و اشعه خورشید سبب تولید رادیکال‌های آزاد در بدن میشه که عوارضی از جمله سرطان و بیماری‌های قلبی رو به همراه داره.
از مهم‌ترین خواص آنتی اکسیدان می‌تونیم به موارد زیر اشاره کنیم:
پیشگیری از انواع سرطان، بیماری‌های قلبی و عروقی، انواع سکته، آرتروز
سولماز منافی –
این قهوه ها منحصر به فرد و خاص هستن. اصلن نمیشه با مدلهای بازاری حتا مقایسه شون کرد. بخرین و به قول دوستمون شک نکنین
مژگان نرگس زاده –
عالییی اگه اهل دم کردن قهوه هستین حتمن امتحانش کنید
مهلقا سانی –
این شیشه رو هر انسان زنده ای باید داشته باشه توی کابینتش . تمام