سوپ جو دوسر با کینوا – ۵۲ گرمی – OAB

سوپ جو دوسر با کینوا

این سوپ یکی از بهترین انتخاب‌ها جهت تأمین ویتامین‌های مورد نیاز بدن در دوره سرماخوردگی است. سوپ جو دوسر و کینوا OAB بدلیل دارا بودن مقادیر بسیاری از املاح معدنی، پروتئین و ویتامین‌های مختلف، به تقویت و حفظ سلامت بدن کمک زیادی می‌کند.

کینوا در این سوپ استفاده شده، بسیار خوب عمل کرده و نه تنها بافت فوق العاده‌ای به آن می‌دهد، بلکه این سوپ را به یک غذای کامل تبدیل می‌کند و مدت طولانی با خوردن آن، احساس سیری خواهید کرد. ضمنا کینوا یک غذای کم کربوهیدرات نیست.

اما منبع عالی پروتئین و فیبر و آنتی اکسیدان هاست. اگر به دنبال یک غذای خوشمزه، سالم و با طعم متفاوت هستید توصیه می‌کنیم این سوپ را حتما امتحان کنید.

ویژگی سوپ آماده کینوا و جو دوسر:

• این سوپ بدون گلوتن و سرشار از پروتئین و آمینو اسید دارای فیبر فوق العاده بالا می‌باشد.
• علاوه بر سبک بودن و هضم راحت، با حس سیری طولانی مدتی که به فرد می‌دهد، موجب کاهش وزن می‌شود.
• همچنین تمام مواد مغذی مورد نیاز فرد را تأمین می‌کند.
• بدون اسید سیتریک، روغن، مواد نگهدارنده و از مواد اولیه تازه و سالم تهیه می‌شود‌.

ترکیبات: جو دوسر آلمان، کینوا، پیاز، گوجه فرنگی، هویج، لیموعمانی، جعفری، گشنیز، زرد چوبه، فلفل

سوپ جو و کینوا برای چه کسانی مناسب است؟

به دلیل ارزش غذایی بالا افراد زیادی مانند کوهنوردان، ورزشکاران، افراد سالخورده، وگان ها وکسانی که رژیم سلامت محور دارند می توانند از این سوپ به عنوان غذای اصلی خود استفاده می‌کنند. مصرف این محصول فاقد گلوتن برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک هم مانعی ندارد.

چرا سوپ جو دوسر و کینوا؟

سوپ جو دو سر با کینوا OAB یکی از سوپ های بسیار مقوی می‌باشد که با دانه ازشمند کینوا و جو دوسر تهیه شده است. از خواص جو دوسر می توان به تامین از آنتی اکسیدان‌ها مورد نیاز بدن، کاهش خطر بیماری‌های قلبی، کمک به رفع یبوست،کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان، کنترل قند خون و خواب بهتر اشاره کرد.

کینوا هم یکی از غلات بسیار سالم است که در سال های اخیر مورد استقبال همگان قرار گرفته است این گیاه در آمریکای جنوبی به میزان زیادی کشت می شود این گیاه به خاویار گیاهی هم شهرت پیدا کرده است از فواید زیادی بهرمند است مانند پروتئین بالا و کالری کم (در بین ورزشکاران بسیار محبوب است)، کنترل قند خون و مناسب افراد دیابتی، خواص آنتی اکسیدان و منبع غنی از فیبر است.

برای لاغری و کاهش وزن، نیاز است میزان متابولیسم بدن فرد افزایش یابد که با استفاده از کینوا، میزان متابولیسم بدن افزایش یافته و اشتهای فرد به غذا و مواد خوراکی کم می‌شود؛ در نتیجه می‌توان از کینوا برای لاغری استفاده کرد. کینوا به دلیل داشتن فیبر بسیار، باعث می‌شود فرد هنگام مصرف غذا، خیلی زود سیر شود.

همچنین کینوا، شاخص گلیسمی (GI) پایینی دارد یعنی کربوهیدرات پیچیده ای دارد که بدن برای تبدیل آن به کربوهیدرات ساده، انرژی مصرف می کند. این موضوع باعث می‌شود که هنگام مصرف آن، بدن زودتر احساس سیری کند و نیاز کمتری به دریافت کالری داشته باشد.

از آنجایی که کینوا سرشار از فیبر و پروتئین غذایی است، ترکیبی مناسب برای چربی سوزی محسوب می شود که منجر به افزایش متابولیسم بدن خواهد شد. در نتیجه هوس غذایی را کاهش می دهد و در نتیجه کالری دریافتی را کاهش می دهد.

جایگزین کردن دانه های سنتی مانند برنج یا گندم با کینوا می تواند یک تغییر کوچک باشد که پروتئین و فیبر بیشتری را فراهم می کند و به اهداف شما برای کاهش وزن کمک می کند. به علاوه کینوا حاوی۲۰-hydroxyecdysone است، ترکیبی که به کنترل وزن کمک می کند.

تحقیقات نشان می دهد که این ترکیب به سوزاندن کالری بیشتر و در نتیجه کنترل وزن کمک می کند. همچنین باعث می شود افراد چربی کمتری را از رژیم غذایی خود جذب کنند.

خواص کینوا

سرشار از منیزیم

بدن برای انجام ۳۰۰ نوع از واکنش‌های آنزیمی، به منیزیم نیاز دارد. کمبود منیزیم در بدن باعث بروز بیماری‌هایی مانند فشار خون، بیماری‌های قلبی و میگرن می‌شود.

همچنین با افزایش سن، بدن نیاز بیشتری به دریافت منیزیم دارد؛ بنابراین بهتر است افراد از مواد مغذی‌ مانند کینوا که حاوی مقدار زیادی منیزیم است، استفاده کنند تا منیزیم مورد نیاز بدن تامین شود. لازم به ذکر است که میزان منیزیم دریافتی بدن از یک فنجان کینوای پخته شده ۱۱۸ میلی گرم است.

سرشار از آهن

عنصر اصلی موجود در هموگلوبین خون، آهن است. آهن، متابولیسم عضله‌های بدن را افزایش داده و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. با مصرف یک فنجان پخته شده کینوا، بدن افراد ۲.۷۶ میلی گرم آهن دریافت می‌کند که سبب بهبود عملکرد دستگاه‌های بدن می‌شود. بعلاوه؛ مصرف این دانه گیاهی، به سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.

در مطالعاتی که در سال‌های اخیر انجام شد، نشان داده شد که با جایگزین کردن کینوا به جای نان و پاستا؛ میزان قند خون، تری گلیسیرید و انسولین تا حد چشمگیری کاهش می‌یابد.

سوپ کینوا حاوی فولات

زنان باردار برای جلوگیری از بروز مشکلات عصبی در نوزاد، باید مواد غذایی که دارای ویتامینی به نام فولات است، مصرف کنند. فولات، ویتامینی است که استفاده از آن از بروز افسردگی در افراد جلوگیری می‌کند.

همچنین به ساخت و ترمیم DNA، رشد، تقسیم و عملکرد صحیح سلول ها و تولید برخی پروتئین در بدن کمک می کند. یکی از مواد خوراکی حاوی ویتامین فولات (۱۹ درصد RDI)، کینوا است.

دارای خواص ضد التهابی

جالب است بدانید که با استفاده از کینوا، می‌توان التهاب‌های ناشی از بیماری‌های مختلف را در بدن کاهش داد. این دانه گیاهی با تولید بوتیرات، سبب کاهش التهاب‌های موجود در بدن می‌شود.

کمک به سلامت قلب

با مصرف کینوا می‌توانید سلامت قلب خود را حفظ کنید. این خاویار گیاهی، میزان کلسترول خون را کاهش داده و از بروز بیماری‌های قلبی عروقی، پیشگیری می‌کند. همچنین کینوا به دلیل داشتن آلفا لینولنیک، از بروز بیماری قلبی آترواسکلروز، پیشگیری می‌کند.

پیشگیری از ابتلا به دیابت

عوامل مختلفی وجود دارد که به کنترل قند خون کمک می کند. به عنوان مثال شاخص گلیسمی پایین این دانه گیاهی، به کنترل قند خون کمک می کند. همچنین میزان فیبر موجود در کینوا، به تنظیم قند خون افراد کمک می کند.

جالب است که مصرف تنها ۱۶ گرم فیبر از غلات کامل در روز، با ۳۳ درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.

سوپ کینوا مناسب برای رفع کم خونی

یکی از خواص کینوا برای سلامتی، رفع کم خونی است. کمبود آهن در بدن، سبب کم خونی می‌شود. کم خونی نیز سبب بروز بیماری‌های مختلف می‌شود؛ بنابراین بهتر است با استفاده از مواد خوراکی دارای آهن، مانند کینوا، از بروز کم خونی جلوگیری کرد. به این منظور می‌توان با استفاده از این دانه گیاهی و مواد غذایی دلخواه خود، سالاد کینوا تهیه کرده و نوش جان کرد.

کمک به هضم غذا

ریبوفلاوین موجود در دانه کینوا، سبب تبدیل گلوتامیک به گلوتامین شده؛ گلوتامیک، مخاط موجود در معده را تقویت می‌کند و سبب هضم هر چه بهتر غذا می‌شود.

فیبر موجود در این دانه گیاهی، سبب جذب مواد مغذی روده کوچک شده و از بروز مشکلات گوارشی همچون یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین وجود ویتامین B در کینوا، سبب تولید اسید هیدروکلریک و بهبود گوارش بدن می‌شود.

مفید برای بدنسازی

کینوا حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است که سبب تولید انرژی در بدن می‌شود. ورزشکاران و بدنسازان می‌توانند با استفاده از آن، انرژی مورد نیاز بدن خود را تامین کنند. همچنین وجود اسید آمینه‌های خاص در کینوا سبب تسریع روند عضله سازی در بدنسازان می‌شود.

درمان کم کاری تیروئید

جالب است بدانید کسانی که کم کاری تیروئید دارند، با استفاده دانه‌ خوراکی کینوا که سرشار از مغذی است، می‌توانند بیماری خود را بهبود بخشند. کینوا موجود در سوپ جو دوسر سبب بهبود عملکرد غده تیروئید در بدن فرد می‌شود.

این دانه مملو از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های مفیدی است که ترشح غیرطبیعی هورمون های تیروئید را کاهش می‌دهند.

سوپ کینوا سرشار از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان‌ها، رادیکال‌های آزاد موجود در بدن را خنثی می‌کنند و از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کنند. طبق مطالعات انجام شده، کینوا سرشار از آنتی اکسیدان است. شاید جالب باشد که بدانید اگر دانه کینوا جوانه زده را مصرف کنید، بدن مقدار بیشتری آنتی اکسیدان دریافت می‌کند.

کینوا برای پوست

لیزین ماده‌ای است برای درمان و ترمیم زخم که بدن قادر به تولید آن نیست، اما خبر خوب این است که می‌توان با استفاده از کینوا، لیزین مورد نیاز بدن را تامین کرد. کینوا به سنتز کلاژن پوست نیز کمک می‌کند.

ریبوفلاوین ماده‌ای است که به پوست خاصیت ارتجاعی می‌دهد و با مصرف مواد خوراکی تولید شده بر پایه کینوا، می‌توان آن را تامین کرد و از ایجاد چین و چروک در پوست جلوگیری کرد. کینوا سبب کاهش ترشح چربی در پوست فرد می‌شود و به همین دلیل با استفاده از آن می‌توان از ایجاد آکنه و لک‌های پوستی پیشگیری کرد.

در پایان:

به طور معمول سوپ به عنوان پیش غذا سرو می‌شود اما در صورتی که به مقدار کافی پروتئین داشته باشد، می توان سوپ رو به عنوان یک وعده غذایی کامل، رژیمی و سبک در نظر گرفت.

کینوا و جو دو سر یک منبع پروتئینی کامل و سرشار از مواد مغذی به حساب می‌آید و سوپ جو دوسر و کینوا OAB به دلیل داشتن غلات ارزشمند، یک سوپ خوشمزه و رژیمی و مقوی است. سوپ کینوا برای کودکان هم می‌تواند غذای مقوی و سالم باشد