بیسکویت وگان بادام و سنجد

بادام و سنجد، از ترکیبات اصلی این بیسکویت وگان است که خواص بی‌نظیری برای سلامتی دارد.

این بیسکویت گیاهی با طعم و مزه عالی برای عزیزان وگان یا افراد دارای رژیم غذایی و دیابتی بسیار مناسب بوده و در ترکیباتش به جای شکر مضر از ایزومالت که از چغندر قند گرفته می‌شود و کالری آن نصف شکر هستش، استفاده می‌شود.

این محصول از مغز و میوه‌های سودمند و پر خواصی مثل بادام و سنجد تهیه می‌شود.

بادام و سنجد یکی از مواد اصلی بیسکویت مون وگان هستند که خواص بی نظیری برای سلامتی دارند. این بیسکویت گیاهی با طعم عالی برای عزیزان وگان و یا افرادی که رژیم و غذا دارند بسیار مناسب است و در ترکیبات آن به جای شکر مضر از ایزومالت که از چغندر قند گرفته می‌شود و نیمی از شکر آن استفاده می‌شود.

خواص بادام

تقویت سلامت مغز

بادام سرشار از مواد مغذیه که برای تکامل و سلامت مغز انسان اهمیت دارد.

مصرف بادام با افزایش سطح هوش ارتباط زیادی دارد و به همین خاطر از زمان‌های دور به ‌عنوان یک غذای اصلی برای کودکان در‌حال‌ رشد استفاده می‌شود.

بادام فعالیت‌های مغزی را افزایش می‌دهد، در ایجاد مسیرهای عصبی جدید نقش دارد و احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را پایین می‌آورد.

به طور کلی استفاده از بادام در رژیم غذایی، برای سلامت عمومی و عملکرد بهتر دستگاه عصبی مفید است.

بادام یکی از آن خوراکی‌هایی است که باید در سبد غذایی همه افراد گنجانده شود، زیرا خواص بادام برای سلامتی بدن ما بسیار متنوع است و به نوعی می‌تواند بر تمام سیستم‌های اصلی بدن تاثیر بگذارد.

ردپای تاثیر مثبت بادام بر روی سیستم عصبی، سیستم گردش خون و سیستم ایمنی بدن قابل مشاهده است.

تنظیم سطح کلسترول

مصرف بادام به افزایش سطح کلسترول خوب خون (HDL) کمک می‌کند و در کاهش کلسترول بد خون (LDL) مؤثر است.

بهبود سلامت استخوان

بادام منبع بینظیری از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مقدار زیادی فسفر است.
فسفر تأثیر چشمگیری روی قدرت و دوام استخوان و دندان دارد و از بیماری‌های وابسته به سن مثل پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

جلوگیری از بیماری‌های قلبی

جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی، یکی دیگر از خواص بادام برای سلامتی است.

چربی‌های‌ غیراشباع، پروتئین و پتاسیم موجود در بادام همگی به حفظ سلامت قلب کمک می‌کنند.

ویتامین ای (E) یک آنتی اکسیدان مؤثره و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

منیزیم موجود در بادام می‌تواند در جلوگیری از حمله‌ قلبی مؤثر باشد.

مراقبت از پوست

خواص بادام برای مراقبت از پوست به‌خوبی شناخته شده است.

بادام به‌خاطر تأثیرات مثبتی که روی پوست داره باعت افزایش کلاژن سازی و در نتیجه باعث شادابی و لطافت پوست می‌شود.

خواص بادام برای تقویت استخوان:

بادام سرشار از کلسیم و فسفر است که به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند. همچنین در بیماری‌های مربوط به استخوان و دندان موثر است.
بادام سرشار از مواد مغذی و مواد معدنی است که به تسکین درد مفاصل کمک می‌کند و برای کسانی که از دردهای مزمن رنج می‌برند مفید است.

بادام سرشار از ویتامین E است که به روان شدن مفاصل و جلوگیری از سایش استخوان کمک می‌کند. علاوه بر این، این ماده غذایی از پوکی استخوان در افراد مسن پیشگیری می‌کند.

خواص بادام برای سلامت قلب:

ویتامین E موجود در بادام به تقویت سلامت قلب و جلوگیری از هر نوع انسداد کمک می‌کند. بادام با کاهش سطح کلسترول، خطر حمله قلبی را کاهش می‌دهد و باعث جریان خون می‌شود و همچنین می‌تواند از دیواره‌های بدن جلوگیری کند.

از جمله خواص بادام می‌تواند به افزایش سطح کلسترول خوب خون HDL و کاهش کلسترول بد LDL خون اشاره کرد و از این طریق می‌تواند با تنظیم سطح کلسترول خون به سلامت قلب و بدن ما کمک کند.

خواص بادام و کاهش فشار خون:

تنظیم کلسترول خون، جلوگیری از لخته شدن خون در هوا و رگ‌های خونی مکانیسم‌هایی برای کاهش فشار خون هستند.
علاوه بر همه این موارد، پتاسیم یکی از خواص بادام است که به تنظیم فشار خون بدن و بازگرداندن نوسانات فشار به حالت طبیعی در بیماران مبتلا به این بیماری کمک می‌کند.

خواص سنجد

منبعی غنی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

سنجد سرشار از ویتامین C هستش و به همین دلیل در درمان عفونت‌ها و جلوگیری از سرماخوردگی می‌تواند موثر باشد در عین حال با داشتن مقادیر زیادی از ترکیبات آنتی اکسیدان، برای سلامت بدن و مبارزه با بیماری‌ها بسیار مفید است.

در مواردی که به دلایل مختلف سیستم ایمنی بدن ضعیف می‌شود، با مصرف سنجد می‌شود به کمک سلول‌های بدن رسید. این عصاره عملکردی شبیه به آنتی بیوتیک‌ها در از بین بردن باکتری‌ها دارد.

درمانی موثر در دیابت و بیماری‌های کبدی

سنجد در درمان سیروز کبدی بسیار موثر است و با مصرف سنجد چیزی حدود ۳۰ درصد از شدت این بیماری کاهش پیدا خواهد کرد.
به علاوه به دلیل خاصیت ضدالتهابی سنجد، نتایج شگفت انگیزی از مصرف این میوه و نتایج آن در درمان کبد چرب ثبت شده است.

یکی دیگر از خواص سنجد در بیماران مبتلا به دیابت خودش را نشان داده است. با مصرف میوه سنجد، فشار خون بالا که ناشی از درمان‌های قندی هستش، کاهش پیدا می‌کند. در واقع می‌شود گفت که به این ترتیب سنجد برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا هم مفید است.

درمان سنگ کلیه

خاصیت ضد درد و التهاب سنجد ثابت شده است، علاوه بر این سنجد یک سم زدایه طبیعی که با پاکسازی و سم زدایی کلیه‌ها به درمان سنگ کلیه کمک می‌کند.

ضد سرطان و توموره

همچنین مصرف سنجد در کنترل دیابت، درمان آرتریت روماتوئید، درمان رتینوپاتی و بیماری‌های پوست مانند پسوریازیس هم مفید است.

لاغری و کاهش وزن

سنجد فیبر زیادی داره و به همین دلیل با مصرف آن، اشتها کمتر شده و از پر خوری جلوگیری می‌کند. در نتیجه در کاهش وزن و لاغری موثر است.

سنجد یکی از میوه‌های پرخاصیت است.
سنجد دارای فیبر و ویتامین‌هایی مانند C، K است که در طب سنتی جایگاه ویژه ای پیدا کرده و در درمان بسیاری از بیماری‌ها نقش موثری دارد.

سنجد خاصیت ضدالتهابی دارد و نفخ را از بین می‌برد و سلامت روده، معده و دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.
سنجد معده را تقویت می‌کند و از حالت تهوع جلوگیری می‌کند و یکی از مواد غذایی درمان کننده زخم معده است.

سنجد حاوی فسفر و کلسیم است که برای تقویت فولیکول‌های مو مفید است و از ریزش مو جلوگیری می‌کند.
سنجد با داشتن مقادیر زیادی ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها، سنتز کلاژن را در بدن تحریک می‌کند که از ایجاد چین و چروک در پوست جلوگیری می‌کند.

سنجد سرشار از کلسیم است و به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی برای درمان پوکی استخوان بسیار عالی است.
می‌تواند بهترین غذا برای تقویت استخوان‌ها و درمان بیماری آلزایمر باشد

سنجد حاوی ویتامین K و C است و با داشتن کلسیم از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. افرادی که هر روز سنجد را در رژیم غذایی خود قرار می‌دهند به میزان قابل توجهی از پوکی استخوان محافظت می‌شوند.

یکی دیگر از ویژگی‎‌های سنجد وجود ویتامین B است.ویتامین‌های B از ویتامین‌های محلول در آب هستند که برای سلامت بدن به خصوص سیستم عصبی ضروری هستند.
ویتامین B1 یا تیامین برای تقویت حافظه و سیستم عصبی و همچنین جلوگیری از اختلال عملکرد سلول‌های عصبی که باعث بی حسی در دست‌ها و پاها می‌شود مورد نیاز است.

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین نیز نقش حیاتی برای رشد و عملکرد مناسب سلول‌های خون و مغز دارد. این ویتامین نه تنها برای سلامت معده و مخاط روده، بلکه برای زیبایی و شفافیت پوست نیز مهم است.

ویتامین B6 به عنوان یکی دیگر از فواید سنجد شناخته می‌شود که مانند سایر ویتامین‌های این گروه در رشد مغز و سیستم عصبی و همچنین سیستم ایمنی و سوخت و ساز بدن نقش دارد. این ویتامین در از بین بردن علائم سندرم پیش از قاعدگی و کاهش حالت تهوع بسیار مهم است.
خواص سنجد به درمان سرطان کمک می کند. تومورها و سرطان‌ها به دلیل رشد بی رویه سلول‌های بدن است که به دلایل مختلف رخ می‌دهد.
خوردن سنجد به دلیل سرشار بودن از ویتامین‌هایی مانند ویتامین B، امگا ۳ و آنتی اکسیدان‌ها با کمک به سلامت بدن از بروز چنین اتفاقاتی جلوگیری می‌کند.
ویتامین A موجود در سنجد تاثیر بسزایی در بهبود کارایی سیستم ایمنی، ساخت و تقویت استخوان‌ها، تقویت بینایی، سلامت پوست و مو دارد.

تقویت عملکرد مغز با خواص بادام

بادام حاوی دو ماده مغذی ریبوفلاوین و ال کارنیتین است که به رشد مغز و افزایش فعالیت مغز کمک می‌کند. پس این ماده غذایی ارزشمند می‌تواند در عملکرد بهتر مغز که مرکز کنترل و فرماندهی بدن است، تاثیر مثبت داشته باشد و از بروز آلزایمر در سنین بالاتر جلوگیری کند.
مصرف منظم بادام و فرآورده‌های حاوی بادام نیز می‌تواند به رشد نورون‌ها و تقویت سیستم عصبی بدن کمک کند.

کلام اخر 

بادام و سنجد مواد اصلی این بیسکویت گیاهی است که خواص بی نظیری برای سلامتی دارد. این بیسکویت گیاهی با طعم عالی برای گیاهخواران یا افراد رژیمی و غذایی بسیار مناسب است و در ترکیبات آن به جای شکر مضر، ایزومالت از چغندرقند به دست می‌آید.