کشمش پلویی آفتابی – کیتاریچ بار – ۴۰۰ گرمی

کشمش پلویی آفتابی کیتاریچ 

کشمش در انواع مختلف  مثل همین کشمش پلویی ؛ در دسترس همه هست .

 میشه با خیال راحت کشمش پلویی کیتاریچ رو انتخاب کنیم و لذت ببریم.

انواع تهیه کشمش:

کشمش همون انگور خشکه که به دو روش صنعتی و سنتی تهیه میشه. 

در روش سنتی حبه های انگور رو در یک سینی بزرگ می ریزن و جلوی آفتاب خشک میکنن .

درست مثل همون کاریکه مادربزرگای ما در انجام می دادن،

اونها خوشه های انگور رو در زیرزمین یا اتاق تاریک آویزون می کردن تا خشک بشن.

 بعد اونها رو داخل سینی می ریختن تا یکدست بشن.

به طور معمول انگور بی‌هسته برای تهیه‌ی کشمش مناسبه،

اما اگر کسی دلش بخواد، می‌تونه هر انگوری رو خشک و استفاده کنه.

در کشور ما کشمشی که خیلی محبوب هست؛ همون کشمش پلوییه که با عدس‌پلو و غذاهای دیگه مورد استفاده قرار می‌گیره.

معمولا در اثر خشک شدن انگور، قند‌ اون به‌صورت کاراملی درمی‌آد.

 اینجوری رنگ کشمش از رنگ خود حبه‌ی انگور تیره‌تر می‌شه.

 در کشمش پلویی هم کمی رنگ تیره تر میشه.

خواص کشمش:

هنگامی‌ که انگور به کشمش تبدیل می‌شه، غلظت ترکیبات فنلی اون به طرز قابل توجهی بالا می‌ره .

این امر نقش قابل توجهی در پیشگیری و درمان سرطان داره.

ترکیبات فنلی کشمش، کوئینیک اسید، گارلیک، کلروژنیک و کافئیک اسید، کاتچین و اپی‌کاتچین هستن.

کشمش می‌تونه سلامت دهان و دندان رو بهبود ببخشه.

خوردن کشمش یکی از راه‌های طبیعی بازیابی کرم‌خوردگی‌ها و التیام پوسیدگی دندانه.

از اونجایی‌که کشمش دارای مواد «شیمیایی گیاهی» ضد‌ میکروبیه.

رشد باکتری‌های دهانی مرتبط با پوسیدگی دندان و بیماری‌های لثه رو سرکوب می کنه،

مصرف کشمش برای دهان و دندان مفیده.

کشمش؛ تأثیر زیادی در کاهش فشار خون و حفظ سلامت قلب داره.

مطالعات نشون دادن که مصرف روزانه‌ی کشمش، به ویژه اگه همراه تنقلات باشه.

فشار خون رو به مقدار قابل توجهی کاهش می‌ده.

برای سلامتی بیشتر روزانه حداقل ۲۰ عدد کشمش بخورید.