پودر شیرین کننده رژیمی کامور از ایزومالت وسوکرالوز تشکیل میشه. ایزومالت یک ماده بی بو، سفید، کریستالی مثل شکره. هرچند از قدرت شیرینی کمتری برخورداره اما مشخصات شیرینی مشابه شکر داره.
ایزومالت :
کالری ایزومالت که از چغندر قند یا نیشکر گرفته میشه نصف شکره که باعث کنترل چاقی و قند خون میشه. بنابراین برای افراد تحت رژیم های لاغری مناسبه. این ماده سطوح گلوکز و انسولین خون رو بالا نمیبره و مناسب برای افراد دیابتیه. همچنین از پوسیدگی دندان جلوگیری میکنه که برای کودکان بسیار کاربردیه. از خواص دیگه این ماده میشه به بهبود بخشیدن به عملکرد روده ها اشاره کرد که ناشی از خاصیت فیبری و در نتیجه ملین بودن این ماده است.
سوکرالوز :
سوکرالوز تنها شیرین کننده بدون کالریه که از شکر مشتق میشه و ۶۰۰ بار از شکر شیرین تره. این ماده به راحتی در آب حل شده و به علت پایداری مناسب بخوبی در پخت وپز قابل استفاده است. این ماده در تهیه پودر شیرین کننده رژیمی استفاده شده است.
فواید سوکرالوز :
ترکیب دومورد طعم منحصر به فرد سوکرالوز که کاملا”شبیه شکره و مقاومت عالی اون باعث برتری این شیرین کننده از سایر شیرین کنندها شده وجایگزین شکر در کلیه انواع غذا ها و نوشیدنیها شامل غذاهای خانگی و دستورهای پخته.
سوکرالوز طعمی شبیه شکر داره که کاملا” قابل درکه و طعم ناخوشاند نداره.
سوکرالوز طعمی شیرین داره و شیرینی اون در دهان باقی میمونه و هیچ طعم ناخوشایندی در دهان ایجا نمی کنه.
سوکرالوز دربدن انرژی تولید نمی کنه و به دلیل اینکه مثل ساکارز شکسته نمیشه وبه سرعت از بدن بدون تغییر عبور می کنه.
سوکرالوز به طور وسیعی در بیش از ۱۰۰ تحقیقات در مدت ۲۰ سال مورد بررسی قرار گرفته و ثابت شده کاملا سالم وبی خطره و هیچ گونه گزارشی مستند از عوارض نامطلوب مثل پوسیدگی دندان ،افزایش قند در افراد دیابتیک ،تغییرات ژنتیکی،سرطان ،مشکلات ایمونولوژیک،اختلال در سیستم اعصاب مرکزی ومحیطی و نقص جنین از این ماده منتشر نشده.
این شیرین کننده برای کل اقشار جامعه قابل استفاده است. شامل زنان باردار, مادران شیرده و کودکان درکل سنین .
سوکرالوز برای افرادی که میخوان میزان جذب کالری رو به بدن کاهش بدن مفید هستند.
سوکرالوز به عنوان یک شیرین کننده در مکمل های غذایی , مواد دارویی ,ویتامین ها و مکمل های معدنی و دارویی قابل استفاده است.
از فواید دیگه سوکرالوز اینه که باعث تخریب دندان ها نمیشه ودوست دندانهاست .چون باکتری های دهان این ماده رو به عنوان یک منبع غذایی نمی شناسند بنابر این موجب پوسیدگی دندان ها نمیشه.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.