خواص پودر شیرین کننده آشپزی استویا :
پودر شیرین‌کننده استویا باعث کاهش تری گلیسیرید و افزایش میزان چربی مفید خون یا همان HDL میشه و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی رو تا حد بسیار زیادی کاهش میده.
علاوه بر آن، مقادیر بالای آنتی اکسیدان موجود در شکر گیاه استویا جهت جلوگیری از بروز حملات قلبی بسیار مفیده.
مصرف شکر استویا میتونه قند خون افراد، بخصوص افراد مبتلا به دیابت رو کنترل کنه و یک جایگزین مناسب برای قند و شکر جهت مصرف مبتلایان به دیابت باشه.
ترکیبات گلیکوئیدی استویویایدی که در گیاه استویا موجوده، هنگام تجزیه شدن ذرات حاوی گلوکوز موجود در روده بزرگ روجذب میکنه و اجازه ورود اون هارو به جریان خون نمیده و به این ترتیب قند خون کاهش پیدا میکنه.
این پودر شیرین کننده فاقد کالریه. بنابراین وقتی که این ماده گیاهی جایگزین شکر معمولی در رژیم غذایی روزانه فرد بشه، به روند کاهش وزن اصولی کمک و از بروز چاقی و بیماری‌های مزمن جلوگیری میکنه.
فواید گیاه استویا چیست؟
سلامت قلب رو بهبود داده و از بروز سکته‌های مغزی جلوگیری میکنه.
استویا دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند کائمپرفرول، کوئرستین، اسید کلروژنیک، کافئین اسید، ایزوکوتریتین و ایزوستویول هستش.
کائمپروفرول یکی از اون‌هاست که تا ۲۳ درصد خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده رو کاهش میده و به از بین بردن سلول‌های سرطانی در بافت سرطان پستان کمک میکنه.
درمان فشار خون در ترکیبات گیاه استویا ماده‌ای به نام استویوساید وجود داره که باعث بهبود عملکرد رگ‌های خونی میشه. این ماده با افزایش ادرار و دفع به خارج شدن سدیم بدن کمک میکنه. نتیجه این، کاهش فشار خون در فرد بیمار خواهد بود.
این گیاه یک آنتی بیوتیک کاملاً طبیعیه و از این رو به کاهش باکتری‌های موجود و تولید شده در دهان کمک کرده و باعث رفع پوسیدگی دندان‌ها میشه. استویا یک افزودنی طبیعی در دهان‌شویه‌ها و خمیر دندان‌ها محسوب میشه.
استویا متابولیسم کلسیم در بدن رو به مقدار زیادی افزایش میده و منجر به بالا رفتن تراکم استخوان و بهبود وضعیت پوکی استخوان‌ها در افراد میشه.
از آنجا که گیاه استویا حاوی فیبر فراوونه، به شما کمک میکنه سطح قند خون رو کنترل کنید.
چرا ما باید غذاهای دارای فیبر مصرف کنیم؟
غذاهای دارای فیبر برای تقویت سلامت سیستم هضم شما بسیار مفید هستند. در نتیجه، سیستم گوارش شما سالم‌تره و جذب بهتر و راحت‌تر مواد مغذی در بدن شما میسر میشه!
مونا زارعی –
برای کیک پزی عالیههههههههههههه خوبیش اینه که مثل پودر قنده