چرا مصرف همبرگر گیاهی توصیه میشه؟
برگر گیاهی محتوای چربی و کالری کمتری داره
گنجوندن برگر گیاهی در رژیم غذایی یک راه سالم و مغذی برای کاهش کالری و چربی اضافیه. یک همبرگر گوشت گاو بدون چربی حدود ۱۰ گرم چربی در خودش داره، در حالی که یک برگر گیاهی متوسط فقط حدود ۳ گرم چربی داره. علاوه بر صرفه جویی در مصرف چربی، می تونید با روی آوردن به همبرگر گیاهی، مقدار دریافت کالری رو کمتر کنید. یک همبرگر گوشت گاو متوسط می تونه به راحتی از ۲۰۰ کالری در یک وعده فراتر بره، در حالی که یک برگر گیاهی ممکنه کمتر از ۷۰ کالری در هر وعده داشته باشه!
دارای مقدار زیادی فیبر و پروتیین گیاهی
برگرهای گیاهی بر پایه مواد درجه یک گیاهی تهیه میشن که محتوای پروتئینی کاملی دارند و آمینو اسیدهای قابل جذب مورد نیاز بدن رو تامین میکنند
علاوه بر این منبع مطلوبی برای دریافت فیبر گیاهی هم محسوب میشن.
خیلی از مردم در رژیم غذاییشون فیبر مفید برای سلامتشون رو دریافت نمی کنند.
برگرهای گیاهی سرشار از فیبر هستند که نه تنها برای قلب شما مفیده، بلکه برای بهبود کارکرد روده بزرگ هم موثره. در حالی که گوشت قرمز با سرطان روده بزرگ مرتبطه. بنابراین با مصرف برگرهای گیاهی میشه سلامت سیستم گوارش روارتقا داد.
استفاده کمتر از نگهدارنده ها
نگهدارنده ها افزودنی های رایج در غذاهای فرآوری شده هستند که مدت ماندگاری اون ها رو افزایش میدن. از این رو تولید کنندگان مواد غذایی اغلب از مواد افزودنی در محصولات خود استفاده می کنند.
با این حال مصرف مواد نگهدارنده چندان برای سلامتی مفید نیست و حتما باید در مقادیر مجاز از این مواد استفاده بشه. مواد نگهدارنده ای که معمولا محصولات گوشتی استفاده میشه می تونه حاوی نیتریت های سدیم باشه. استفاده از مقدار های غیر مجاز این نگهدارنده باعث بروز بعضی از بیماری های جدی مثله انواع سرطان میشه.
برگر گیاهی اغلب حاوی مواد نگهدارنده کمتر یا فاقد مواد نگهدارنده هستند و می تونند گزینه سالم تری باشند.
طرز تهیه ساندویچ برگر با قارچ
مواد لازم
برگر گیاهی گوویندا ۴ عدد
نان برگر ۴ عدد
پنیر چدار ۴ ورقه
پیاز ۲ عدد
قارچ خرد شده ۲ لیوان
کاهو و گوجه و خیار شور مقدار لازم
طرز تهیه :
پیازها رو به صورت حلقه های نازک خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدید تا نرم بشه. بعد قارچ های خرد شده رو اضافه کنید ، مقداری نمک و فلفل بزنید و تفت بدید تا آب قارچ کشیده بشه.
مقدار کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید. برگر رو داخل ماهیتابه قرار بدید تا سرخ شه. بعد ورقه پنیر رو روی برگر قرار داده تا با حرارت برگر پنیر آب بشه، برگر گیاهی پنیری رو داخل نون بگذارید وروی اون مقداری قارچ بریزید و با کاهو ، گوجه ، خیار شور و … ساندویچ روپر کنید و در انتها با سس ساندویچ یا هر سس دیگه ای که دوست دارید ساندویچ رو سرو کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.