ماست سویا بادمجان بورانی، گیاهی و وگانه.
یه ماست خاص و منحصر به فرده. طعم و مزه بی نظیری داره و اونهاییکه طرفدار بورانی بادمجان هستن می تونن از طعم این ماست لذت ببرن.
خواص سویا باعث شده تا این ماده غذایی گیاهی خودش رو در سبد مواد غذایی خیلی از افراد جای بده.
سویا فراورده های مختلفی داره که ماست سویا بادمجان یا همون بورانی بادمجان خودمون که برند دنیا اونو درست کرده یکی از پرطرفدارترین ها باشه.
سویا سرشار از فولات هست.
فولات چیه؟
فولات در واقع شکل طبیعی ویتامین B۹ . نام فولات از کلمه لاتین «فولیوم» به معنی برگ گرفته شده. برگ درختان یکی از مهمترین منابع غنی فولات در طبیعت هستن. فولات برای استفاده در بدن باید ابتدا به شکل فعال اون تبدیل بشه و این تبدیل عمدتا در دستگاه گوارش اتفاق می‌افته. گاهی برخی از بیماری‌ها و یا جراحی ها جذب فولات در دستگاه گوارش رو مختل می‌کنن مثل: بیماری سیلیاک و جراحی معده.
فولات در بدن ما چه نقشی داره؟
- سنتز و بازسازی DNA
- بلوغ گلبول‌های قرمز خون
- تقسیم سلولی
- کمک به شکل گرفتن متیونین
*متیونین یک اسید آمینه ست که برای ساخت پروتئین‌ها مورد استفاده قرار میگیره*
علاوه بر سویا چه مواد غذایی حاوی فولات هستن؟
اسفناج، کاهو، مارچوبه، کلم بروکسل و آوکادو.
ماست سویا بادمجان برای چه کسانی خوبه؟
این محصول خوشمزه لاکتوز و کلسترول نداره و یه انتخاب عالی برای کسانی هست که مشکلات هضم لاکتوز دارن یا به لاکتوز حساسیت دارن، در واقع نمیتونن شیر حیوانی رو مصرف کنن یا کسانیکه رژیم سالمی رو برای خودشون در پیش گرفتن بهترین مصرف کنندگان این ماست هستن.
این نوع ماست به ویژه برای وگان ها محبوبه، چونکه این محصول بر خلاف ماست معمولی، از فرآورده حیوانی مشتق نشده و جایگزین مناسبی برای فرآورده های لبنیه.
بعلاوه افرادی که تمایل دارن میزان چربی رو در برنامه غذایشون پایین بیارن حتما از مزایای تغذیه ای این ماست بادمجان یا بورانی بادمجان سالم لذت می برن.
علائم حساسیت به لاکتوز
حساسیت به لاکتوز رو به راحتی میشه با این علائم متوجه شد:
نفخ بعد از خوردن
دل‌درد و سردی بدن
اسهال یا یبوست
سویا چون لاکتوز نداره مانع از ایجاد این التهابات میشه و از طرفی به خاطر پرونئین و مواد مغذی فراوان ارزش غذایی بالایی داره.
ویژگی ماست بادمجان دنیا:
مهمتر از همه، این ماست حاوی پروتئین عالی و کاملیه.
در واقع تمامی اسیدهای آمینه ضروری رو که بدن نیاز داره تامین می کنه.
علاوه بر وجود آمینو اسید های مورد نیاز بدن، در ماست سویا مقدار زیادی فیبر گیاهی هم موجوده که باعث میشه حجم باکتری های مفید بالا بره و سیستم گوارشی بدن تقویت شه.
انتخاب ماست شایسته 🙂
بنابراین این ماست گزینه شایسته ای برای جایگزینی ماست لبنی برای گیاهخواران و وگان هاست.
ماست سویا از پوکی استخوان جلوگیری میکنه. علائم بیماری در دیابت نوع دوم رو کاهش میده. سرشار از مواد معدنی و آنتی‌اکسیدانه.
کاهش کلسترول بد خون از مهمترین فواید استفاده از پروتئین سویاست که در این ماست بادمجان وجود داره.
همه خواص خوب و مؤثر سویا رو میشه در این ماست گیاهی خوشمزه به طور کامل دریافت کرد.
خواص بادمجان:
بادمجان یک ماده غذایی غنی از مواد مغذیه به این معنی که حاوی مقدار کافی ویتامین، مواد معدنی و فیبر در مقدار کمی کالری اش وجود داره.
بادمجان حاوی مقادیر زیادی از فیبر گیاهیه و به همین دلیل می تونه به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کنه.
علاوه بر این فیبر موجود در بادمجان برای بهبود معده درد و هضم آسون تر غذا هم کاربردیه.
با مصرف بادمجان میشه کم خونی و علائمش رو تا حدودی از بین برد.
بادمجان حاوی آهن و مسه و به همین دلیل می تونه به افزایش تولید گلبول های قرمز کمک کنه که در نتیجه به درمان کم خونی منجر میشه.
فیبر، پتاسیم، ویتامین C، ویتامین B-6 و آنتی اکسیدان موجود در بادمجان همگی از سلامت قلب پشتیبانی می کنه
ارزش غذایی یک فنجان ماست سویا تقریبا حاوی ۲۰ درصد نیازهای پروتئین شما برای یک روز تامین می کنه و همچنین سطح خوبی از کلسیم، منیزیم، ویتامین C و آهن رو داراست.
یک فنجان از این ماست حاوی حدود
۲۵۰ کالری
۵ گرم چربی
که اکثر اون‌ها به صورت غیر اشباع هستن.
حسن زاده –
یعنی ماست و بورانی بادمجون با جمعه ها یه پیوند غریبی داره
وج کالا –
واقعن درسته :))))))
نیما نمازی –
کی میتونه عاشق بورانی بادمجون نباشه
من یک شهروند درست کار هستم
که عاشق بورانیه