سویق از آسیاب کردن دانه های مختلف به دست می‌آید، به این صورت که دانه هایی مثل سنجد، سیب و... آسیاب می‌شوند آرد به دست آمده از آن را تف می‌دهیم و در نهایت سویق درست می‌شود. انواع مختلفی از سویق وجود دارد که یکی از آن ها به عنوان سویق کامل شناخته می‌شود. برای تهیه سویق کامل تعدادی از دانه های مختلف به اندازه مساوی ترکیب می‌شوند و آرد به دست آمده از آن ها سویق کامل است.