طرز تهیه خورش پر طرفدار توفو وگان

مواد اولیه خورش توفو وگان در وج کالا :

فلفل دلمه ای زرد ۱ عدد
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
پیازچه یک دسته کوچک (دستفروشی)
قارچ یک بسته کوچک
بامیه یک بسته کوچک
توفو بدون نمک ۱ بسته
سس سویا نصف لیوان
آرد ذرت ۳ قاشق
عسل وگان ۱ قاشق
سرکه سیب نصف لیوان
پودر سیر به اندازه دلخواه
پودر پیاز به اندازه دلخواه
زیره / نمک / زردچوبه به اندازه دلخواه
برنج ۱ پیمانه
رب گوچه فرنگی ۲ قاشق
پاپریکا به اندازه دلخواه

برای خرید این محصولات به لینک مواد اولیه خورش توفو وگان در وج کالا مراجعه فرمایید.

طرز تهیه خورش توفو وگان :

در ابتدا پنیر توفو ها را مربع مربع خرد می کنیم، داخل یک ظرف مواد مرینیت را با هم مخلوط می کنیم. سرکه سیب، سس سویا، عسل وگان، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا را خوب به هم می زنیم تا یکدست شوند و بعد توفوها را به مواد اضافه می کنیم و در یخچال قرار می دهیم تا حدود ۱ ساعت استراحت کنند.

فلفل دلمه ای زرد و قرمز، پیازچه، رب گوجه فرنگی و گوجه تازه را داخل غذا ساز می ریزیم و مخلوط می کنیم در آخر شیر جو دوسر را اضافه می کنیم در آخر مواد را در یخچال می گذاریم تا دست به دست هم دهند و طعم بگیرند.

مواد مرینیت شده را از یخچال خارج می کنیم و آرد ذرت را به آن اضافه می کنیم. در تابه روغن زیتون اضافه کرده و توفو های طعم دار شده را در آن تفت می دهیم.

برنج را شسته و با زردچوبه، زیره و نمک و کمی روغن زیتون دم می کنیم.

قارچ ها را در مواد مرینیت توفو ها ریخته می چرخانیم و بعد در کمی روغن تفت می دهیم.

توفو های تفت داده شده را داخل سس سبزیجات ریخته و در قابلمه می گذاریم تا روی حرارت کم جا بی افتد.

در ظرف سرو برنج را بر می گردانیم و در گوشه بشقاب قارچ های تفت داده شده را قرار می دهیم . برای تزیین برنج از بامیه پخته و چند برگ سبزی معطر استفاده می کنیم. خورش توفو را در ظرف گود ریخته و کنار بشقاب می گذاریم.

لطفن از دیدن منظره ی زیبا ابتدا حظ بصر ببرید و بعد نوش جانتان.

شیر جو دوسر گیاهی ۱ لیوان