۸ مورد از فواید کنجد
۱. سرشار از فیتواسترول‌های کاهنده‌ی کلسترول
فیتواسترول‌ها، ترکیباتی هستند که از نظر ساختاری به کلسترول شباهت دارند. آنها در سیستم گوارش، جای کلسترول را می‌گیرند و به این ترتیب جذب کلسترول در روده‌ها را کاهش می‌دهند.
۲. محافظت از سلامت قلب
مشخص شده که مصرف پنجاه گرم پودر دانه‌های کنجد به‌مدت پنج هفته، تأثیرات مثبتی روی سطح کلی کلسترول، کلسترول LDL، نسبت LDL به HDL و وضعیت آنتی‌اکسیدانی دارد.
۳. بهبود فشار خون
۴. تنظیم هورمون‌ها
۵. مبارزه با سرطان
دانه‌های کنجد همچون تخم کتان، سرشار از لیگنان پستانداران هستند.این لیگنان‌ها دارای خواص ضدسرطانی هستند و می‌توانند از سرطان روده بزرگ و سرطان سینه پیشگیری کنند.
۶. کمک به چربی سوزی
ترکیبات فیتوشیمیایی خاصی که در دانه‌های کنجد وجود دارند و بخشی از خانواده‌ی لیگنان‌ها هستند، برای افزایش سوخت‌وساز بدن و افزایش چربی سوزی سودمندند.
۷. افزایش جذب مواد مغذی
۸. یک منبع خوب از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، فیبر و منیزیم
ظفر سوری –
یه دسر خوشمزه هم میشه با موز و ارده و دونه کنجد درست کرد که کاملن وگانه 🙂