کنجد وگان – کوچک

۸ مورد از فواید کنجد

کنجد وگان با خواص فراوانش برای بدن می‌تونه شما رو متعجب کند.
خواص کنجد در کنار طعم بی‌نظیر آجیل‌مانندش، آن را به دانه‌ای محبوب و پرطرفدار تبدیل کرده است.

۱. سرشار از فیتواسترول‌های کاهنده‌ی کلسترول

فیتواسترول‌ها، ترکیباتی هستند که از نظر ساختاری به کلسترول شباهت دارند. آنها در سیستم گوارش، جای کلسترول را می‌گیرند و به این ترتیب جذب کلسترول در روده‌ها را کاهش می‌دهند.

۲. محافظت از سلامت قلب

مشخص شده که مصرف پنجاه گرم پودر دانه‌های کنجد به‌مدت پنج هفته، تأثیرات مثبتی روی سطح کلی کلسترول، کلسترول LDL، نسبت LDL به HDL و وضعیت آنتی‌اکسیدانی دارد.

۳. بهبود فشار خون

با اضافه کردن کنجد وگان به رژیم غذاییتون ، تا حدی زیادی میشه با فشار خون بالا مبارزه کرد. چون سرشار از منیزیمه و به کاهش فشار خون کمک می‌کنه. علاوه‌بر این، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دانه‌های کنجد مانع از تجمع پلاک در شریان‌ها میشوند و فشار خون رو در محدوده نرمال نگه می‌دارند.

۴. تنظیم هورمون‌ها

۵. مبارزه با سرطان

دانه‌های کنجد همچون تخم کتان، سرشار از لیگنان پستانداران هستند.این لیگنان‌ها دارای خواص ضدسرطانی هستند و می‌توانند از سرطان روده بزرگ و سرطان سینه پیشگیری کنند.

۶. کمک به چربی سوزی

ترکیبات فیتوشیمیایی خاصی که در دانه‌های کنجد وجود دارند و بخشی از خانواده‌ی لیگنان‌ها هستند، برای افزایش سوخت‌وساز بدن و افزایش چربی سوزی سودمندند.

۷. افزایش جذب مواد مغذی

کنجد وگان حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های مختلف از جمله ، ویتامین E، کلسیم، فسفر، سلنیوم و آهنه و به همین دلیل تونسته خودش رو در لیست سالم‌ترین مواد غذایی جهان جا بده.

۸. یک منبع خوب از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، فیبر و منیزیم

کنجد وگان سرشار از مواد معدنی ضروری مانند روی، مس، منیزیم و کلسیمه. علاوه‌بر این، دونه‌های کنجد از نظر برخورداری از ویتامین B، ویتامین E، آنتی‌اکسیدان، فیبر و پروتئین بسیار غنی هستند.